Húsgombóc - Kulináris receptek - Román és nemzetközi konyha

Előkészítési idők

összetevők

• sütőolaj
• 4 evőkanál liszt
• 1 szerecsendiópor
• 1/2 petrezselyemzár
• 1 hagyma
• 3 sárgája
• 100 ml tej
• 250 g zsemlemorzsa
• 750 g darált hús, sertés-marhahús keverék
• só, bors

Az elkészítés módja

Ha ideértél, ez azt jelenti, hogy nagy vágyad van a húsgombócra. Az az igazság, hogy sokat kell tennie, mert emlékszünk, hogy a húsgombóc milyen gyorsan fogyott el, amikor édesanyám elkészítette az asztalnál a családdal! Mindig arra kértük, hogy készítsen nekünk több húsgombót, hogy többet élvezhessünk. Íme egy jó recept a húsgombóchoz:

1. Tegye a kéreg nélküli kenyeret meleg tejbe, hogy megpuhuljon, majd nyomja meg és tegye egy nagy tálba.

A húsgombókat a lehető legmelegebben tálaljuk

2. Hozzáadjuk a húst, a tojássárgáját, az apróra vágott vagy reszelt hagymát, petrezselymet, sót, borsot és szerecsendiót. Jól összekeverni.

3. Nedves tenyérrel készítsen húsgombókat, amelyeket liszten átengednek, lapítottak és forró olajban sütnek. Távolítsa el a papírtörlőről, hogy felszívja a felesleges olajat. Melegen és hidegen egyaránt fogyaszthatók.

---