10 szokatlan dolog a gyógynövényekkel Konyha AZ
A konyhában az aromás gyógynövények még mindig praktikusak! Lehetővé teszik szín, íz és finoman és mohón ízesítik receptjeinket és ételeinket (akár sósak, akár édesek!). zsír hozzáadása nélkül !
De hé, ha van egy kis fazék bazsalikom, petrezselyem, koriander, metélőhagyma, menta, kakukkfű vagy rozmaring az erkélyen, még akkor is, ha el van ragadtatva a zöldség ezen szép sarkán, el kell ismernie, hogy 3 levél vagy ág egy-egy edényben időről időre, aromás gyógynövényeink gyakran sokat figurálnak. Hirtelen, miután beköszönt a tél, életből halálba kerülnek anélkül, hogy valóban szolgálnának. Kár !
Szerencsére a CuisineAZ minden előnyük kihasználása és a rontásuk elkerülése érdekében 10 szokatlan dolgot talált az aromás gyógynövényekkel kapcsolatban. !
Az aromás gyógynövények felhasználásával jégkockák készítéséhez számos előnye van! Ez már lehetővé teszi, hogy hosszabb ideig tartsák őket, és megelőzzék a hervadást, mielőtt még lenne időnk használni őket. Ezután nagyon egyszerű megtenni: csak helyezzen egy mentalevelet, egy bazsalikomlevelet, egy kis darab kakukkfű ágat vagy egyebet egy jégkockatartóba, fedje le vízzel (jégkockákhoz). ) vagy olaj (ízesített jégkockákhoz, amelyek ételbe kerülnek), és voila! Ezután rajtunk múlik, hogy ízesített jégkockáinkat tetszés szerint használjuk: menta jégkockát egy nyári limonádé felfrissítésére, egy pesto jégkockát a tészta recept növelésére.
Fürdősók készítése aromás gyógynövényekkel, első pillantásra furcsának tűnhet. De valójában, ha belegondolunk, az aromás gyógynövények mindegyikének nagyon érdekes egészségügyi tulajdonságai vannak. miért nem élvezi, ha egy aromás fürdőben pihen? Aromás gyógynövényekkel készült fürdősók elkészítéséhez az alábbiak szerint járunk el: egy fagyasztótáskában keverjünk össze 1 csésze magnéziumsót, 1 csésze durva sót, 15 csepp választott illóolajat (finom levendula a stressz leküzdésére, mandarin a jobb érdekében). alvás, keserű narancs a kikapcsolódáshoz, Damaszkusz tonikussá vált.). Erősen rázza meg a zacskót, hogy az illóolaj tökéletesen áztassa az összes sót, majd adjon hozzá szárított aromás anyagokat (kakukkfű, menta, rozmaring). Keverje össze újra, helyezze a keveréket egy légmentesen záródó üvegedénybe, és várjon 2 hetet, mielőtt használná a fürdősókat.
A só olyan asztali ételízesítő, amelyet minden nap használunk (mértékkel, ha egyébként a szív- és érrendszeri egészségünkkel törődünk). De hogy egy kicsit fellendítsük a sótartónkat, mit szólnál ahhoz, ha sókristályainkat aromás gyógynövényekkel díszítenénk? Ehhez választott szárított gyógynövényeket kell használnunk, amelyeket összekeverünk, majd összekeverjük fleur de sel-kel (mindig az aromás gyógynövények súlyának kétszeresét tesszük sóba, például 100 gramm virág sót 50 gramm gyógynövényhez). . És itt állíthatja be az asztali só testreszabását 2 lépésben, 3 mozdulattal !
Nem titok, hogy az aromás gyógynövények tele vannak egészségügyi előnyökkel; a menta és a rozmaring elősegíti az emésztést, a levendula ellazítja és nyugtatja az idegeket, a bazsalikom vizelethajtó hatású, a kapor az álmatlanságot kezeli, az oregánó csillapítja az apró köhögést, a kakukkfű pedig egy antiszeptikus szer, amelyről ismert, hogy gyógyítja a hideget. Tehát kisebb egészségügyi problémák esetén miért nem hívhatja meg barátainkat az aromás gyógynövényekkel, amelyeket infúzióban fogunk használni? Csak meg kell szárítania, hagyja 2 teáskanál gyógynövényt 10 percig forrásban lévő vízben beadni és élvezze !