10 tévhit az idősek etetéséről
Megjelent 2019.10.07
Ha ezt gondolja nyugdíjas kor, gondosan figyelnie kell étrendjét - kevesebbet fogyasszon, csökkentsen húst, kizárja a sót ... - meg kell vizsgálnia! Szám'sztereotípiák keringjen azon, hogy mi kell adiéta az idősek számára és sokan elavult elveken alapulnak: különösen azért, mert a hosszabb élettel táplálkozási szükségleteink jobban és jobban megérthetők *.
Esetenként felülvizsgálat és kijavítás a ma kezdődő és október 13-ig tartó Kék Hét !
1. tévhit: "Az idősebbeknek kevesebbet kellene enniük, mint a fiataloknak"
Nem, mert az étrendi szükséglet nem csökken az életkor előrehaladtával *. Épp ellenkezőleg, ugyanaz: ugyanazért a fizikai aktivitásért az idős embernek annyit kell ennie, ha nem többet, mint egy felnőttnek. Valójában a test működéséhez szükséges energiafelhasználás már a napi szükséglet legalább 60% -át teszi ki.
Ezenkívül ugyanazon fizikai testmozgás (séta, kertészkedés, háztartási tevékenységek stb.) Biztosítása érdekében az ételbevitel egyenlő vagy még nagyobb az időseknél.
Két jó ok arra, hogy elegen együnk !
2. tévhit: "Az életkor előrehaladtával csökkentenünk kell a húst, vagy akár meg kell szüntetnünk a húst"
A hús fontos vas- és fehérjeforrás **. A fehérjeszükséglet azonban kissé növekszik az időseknél. Ha a fehérjebevitel nem megfelelő, a test - a kimerülés kockázatával - izomtartalékot fog felhasználni.
Ezért fontos, hogy a hús szerepeljen az étlapon, de nem mindig ugyanaz (piros, fehér stb.) És váltakozva halakkal (friss, fagyasztott, konzerv stb.), Tojással, tejtermékekkel és hüvelyesekkel (szárított bab, bab), lencse, csicseriborsó ...). Ezért gondoskodunk hozzájárulásaink diverzifikálásáról.
3. tévhit: "Ahogy öregszik, csak szomjasan szabad inni"
Bár igaz, hogy a szomjúság érzése az életkor előrehaladtával csökken, ez nem ok arra, hogy kevesebbet igyunk. Még az is fontos, hogy továbbra is napi 1,5 liter folyadéknak megfelelő mennyiségű italt fogyasszunk. A gyümölcslé, tea, gyógyteák, tej, húslevesek lehetővé teszik az élvezetek variálását.
Anélkül, hogy megfeledkeznénk a vízben gazdag gyümölcsökről és zöldségekről, amelyek szintén hozzájárulnak a napi kvóta eléréséhez. És mindenekelőtt: nem kell megvárni, amíg szomjas leszel - a kiszáradás csendes, a szomjúság az első figyelmeztető jel.
4. számú tévhit: "Idősek körében: könnyű vacsora és ágyban!" "
Az a gondolat, hogy "egy leves és egy joghurt" több, mint elegendő vacsorára, szintén téves. Minden nap 3-4 teljes és kiegyensúlyozott ételt kell tartani (reggeli, ebéd, vacsora és délutáni snack).
Az esti menüben? Zöldségek, hús vagy azzal egyenértékű termékek, kisebb mennyiségben, mint reggelire, sajt vagy tejtermékek és gabonafélék (kenyér és/vagy tészta étvágytól függően). És pihentető alvás a nap végén !