10 tipp a lassú étkezés megtanulásához 1. recept Konyha AZ
Húsz perc, gyakran szuper gyorsan megy. Kivéve, amikor az asztalnál vagyunk ! Annyira megszokhattuk, hogy Speedy Gonzales módban zabáljuk ételeinket, hogy gyakran gondjaink vannak az asztalnál tíz percnél tovább ülni.
Azonban, hogy időt szánjon az evésre, és nagyon lassan eszik, elengedhetetlen. Először is, mert az evés lassan biztosítja, hogy ne essen túl. És igen: ha állandóan azt mondják nekünk, hogy egy étkezésnek legalább 20 percnek kell lennie, az azért van, mert 20 percbe telik, mire az agyunk megkapja a jelet, hogy tele vagyunk. Ha azonban 10 perc alatt eszünk, fennáll a veszélye, hogy sokkal többet eszünk, mint az éhség. Nem nagy, főleg, ha meg akarja tartani a vonalat.
Ezen túlmenően, ha az ételeket túl gyorsan lenyeli, az ajtó nyitva áll az emésztési problémák előtt. Logika: mivel nem rágjuk eleget az ételt, testünknek több erőfeszítést kell tennie annak asszimilálására; ami gyomor refluxot, puffadást vagy akár gázt okozhat. Több csillogást ismertünk.
Végül mindez hamarosan távoli emlék marad, mert a CuisineAZ talált 10 tippet a lassabb evés megtanulásához.
A lassú étkezés sikere, ha a villáját folyamatosan a kezében tartja, lehetetlen küldetés! És igen: amikor még mindig a kezében lévő villával eszik, akkor (öntudatlanul) kényszer-etetési módba állítja magát. Eredmény: Meg sem várjuk, hogy befejezzük a falatot, hogy újat tegyünk a szájába, csak hogy elfoglaljuk a villánkat. A tendencia megfordítása érdekében az egyik legegyszerűbb módszer a lassú étkezés megtanulására, ha egyszerűen a villáját leteszi a falatok közé. Így időt hagyunk magunknak rágni, megízlelni az ételt, és azon gondolkodni, vajon éhesek vagyunk-e még !
Egyedül enni a tévé előtt, semmi rosszabb, ha meg akarsz tanulni lassan enni. Normális: amikor egyedül eszel a tévé előtt, alig rágsz, és többet zabálsz, mint amennyit eszel, gyakran félig fekvő helyzetben, ami nem segíti elő az emésztést. Ellenben, ha együtt ülünk le asztalhoz a családdal, együtt, egy gyönyörű asztal előtt, már jobban szeretnénk az asztalnál maradni és időt szakítani arra, hogy a kedélyesség és a megosztás ez a pillanata tartós maradjon. Különösen, ha asztali szomszédunk feltesz egy kérdést: nem kérdés, hogy tele szájjal beszélünk, 2 percre elrakjuk a villánkat, és időt szánunk a válaszra !
Nincs titok: gyakran, ha nem tudunk lassan enni, ez azt jelenti, hogy elfelejtünk egy alapvető lépést az étkezés bevétele során, a rágást. Nos, még mindig nem az egész ételt nyeljük le, hanem majdnem. Míg a jó rágás a kulcsa az ételek megfelelő asszimilálásának és emésztésének. Tehát, ha valóban meg akarunk tanulni lassan enni, akkor egy kis kihívás elé állítjuk magunkat, és minden egyes falatot 32-szer megrágunk. Miért 32? Mert ez a fogak száma, amely a szánkban van, és Horace Fletcher, a Nagy Masticator becenévnek nevezett egészségügyi és jóléti technika. !
Nos, hogy megtanuljunk lassabban enni, választhatjuk a trükköt is! Hogyan? "Vagy" Mi? Kisebb tányérok vásárlásával! A cél: egyél pontosan ugyanannyit, de érezd, hogy enned kell ennél többet! Mert az az érzés, hogy a tányérunk tele van (bár valójában az étel része nem változott), jó módszer a lassításra; öntudatlanul azt mondjuk magunknak: "Nos, rengeteg étel van, nem fogok elfogyni belőle", és ezért arra ösztönöznek minket, hogy lassabban egyenek.