10 tipp a rostok enyhítésére - 1. tipp cserélje ki a burgonyát zöldségre

1. tipp: cserélje ki a burgonyát zöldségre

tipp

Mindannyian ismerjük a gratin dauphinois-t, a burgonya, a crème fraîche és a szalonna keverékét néha, és főzés után egy szép réteg reszelt gruyere-rel, tetejével. Kétségtelen, hogy ez a legreprezentatívabb az összes gratinunk közül, amelyet legtöbbször burgonyával készítenek. Ezek a keményítők azonban nem elengedhetetlenek receptjeinkhez. Gondolt már arra, hogy más zöldségekkel helyettesíti őket? A sárgarépa, a karfiol, a brokkoli, a spenót, röviden minden szezonális zöldség, finomak, és jóval könnyebbé és emészthetőbbé teszik a gratinjainkat., még akkor is, ha béchamel mártással és reszelt sajttal készülnek !