10 tipp, hogy kevesebb ételt dobjon a szemetesbe Nestlé
10 tipp arról, hogy kevesebb étel kerül a kukába
A fejlődő országokban gyakran a gyártási problémák vagy az elégtelen tárolókapacitás az oka. A gazdagabb országokban azonban a hibás az ellátási lánc végén van - nálunk, fogyasztóknál. Az összes nyugaton vásárolt élelmiszer körülbelül 30% -a a kukába kerül. Ez évente csaknem 222 millió tonna - ez nagyjából megfelel a szubszaharai Afrika nettó élelmiszertermelésének.
Ennek a hulladéknak a költsége óriási. Vízzel és növényi műtrágyával indul, a termeléshez és szállításhoz szükséges üzemanyaggal folytatódik, és kiterjed az élelmiszer rothadásakor keletkező üvegházhatású gázokra. Ez még azt a pénzt sem tartalmazza, amelyet soha nem fogyasztott ételekre költenünk. De mindegyikünk tehet valamit a pazarlás ellen. Itt elmondjuk, hogyan:
1. Tervezze meg a vásárlást
Egyszerűen hangzik (és így is van), de az egyik legfontosabb intézkedés, amelyet megtehetsz a szemetes étkezés ellen: Ne tegyen túl sokat a kosárba.
Tervezze meg előre a következő hét étkezését, és írja le az összetevőket. Ragaszkodjon ehhez a bevásárlólistához.
2. Barátkozzon a fagyasztóval
Friss ételek, maradékok vagy egyéb összetevők - minden hosszabb ideig marad a fagyasztóban. A felesleges gyümölcs vagy szezonális zöldség ugyanolyan egyszerűen lefagyasztható, mint a kenyér és más ételek, amelyekből túl sok van a házban. Főzzön romlandó árut és tegye a fagyasztóba - tartalékként későbbre.
3. A „legkedvezőbb” dátum nem azonos a lejárati dátummal
Kialakult bennünk az a pazarló szokás, hogy gyorsan le kell dobni az ételt a lejárt legkorábbi dátummal. De a „legjobb előtt” felirat alatt szereplő dátum eltér a felhasználhatósági időponttól, amely romlandó árukra vonatkozik.
Az Egyesült Államok Egészségügyi Minisztériuma szerint az otthon megfelelően tárolt ételek mindaddig biztonságosak, amíg a szag és a megjelenés nem utal másra. Csak a bébiételek mentesülnek e szabály alól. A weboldal a következőket mondja: „A természetben előforduló baktériumok fertőzöttsége miatt a romlott ételeknek kellemetlen szaga vagy íze, vagy szokatlan állaga alakul ki. Ha a szád, az orrod és a szemed azt mondja neked, hogy egy termék romlott, akkor jobb, ha a kezed leszakad róla. ”Itt megtudhatja, hogyan állapíthatja meg, hogy az étel még mindig„ jó ”-e.
4. Tárolja az ételt megfelelően
Annak érdekében, hogy az étel hosszabb ideig tartson, megfelelően kell tárolnia. A Heart.org oldalon megtudhatja, hol maradnak a gyümölcsök és zöldségek a legtovább. Még a hűtőszekrénybe tartozó termékek esetében is vannak jobb vagy rosszabb rekeszek. Próbáld ki!
5. Készítsen több ételt egyszerre
Ha több ételt készít egyszerre, energiát, vizet és időt takarít meg. És: A mélyhűtőben előre elkészített ételek akkor hasznosak, ha a dolgokat gyorsan el kell végezni, és nem akar gyorséttermet igénybe venni.
6. Ügyeljen a helyes adagolásra
Ami eleinte elég látványosan hangzik, az rendkívül hatékony. Kisebb adagokkal nemcsak kalóriát spórolhat meg, hanem annyira sem kerül a kukába. Kevesebbet tegyen a tányérján, és szükség esetén kérjen egy második segítséget.
És ha túl sokat kellett volna főzni, itt talál tippeket arra, hogyan lehet finoman felmelegíteni a maradékot.
7. Tartsa szemmel a kellékeit
Rendszeresen ellenőrizze a hűtőszekrény tartalmát. Gyakran jó szándékú maradványok rejtőznek a rekeszek mélyén, amelyek már régen elmúltak. A szépen elrendezett hűtőszekrény egy pillanat alatt feltárja, hogy mit kell hamarosan eltüntetni, és milyen élelmiszerek vannak még raktáron.
Tárolja az utolsó vásárlását hátrább, hogy először a régebbi élelmiszereket használják.
8. Adományozzon felesleget
Van még mindig túl sok kaja a házban? Csak add oda. Talán vannak szomszédok vagy rokonok, akik örülnek ennek. Ma már mindenhol vannak olyan élelmiszer-megosztó szervezetek, amelyek elfogadják az ételt. Mindaddig, amíg az áruk tökéletes állapotban vannak és bontatlanok, más embereket is segíthet velük.
9. Hullás helyett komposztáljon
A maradék étel eldobása helyett inkább komposztálja. Ily módon a hulladék tápanyagokban gazdag műtrágyává válik.
De ez a megoldás csak az utolsó lehetőség. Az Egyesült Államok Környezetvédelmi Ügynöksége által közzétett újrahasznosítási hierarchia szerint a hulladékmegelőzés a legfontosabb. Csak akkor szabad élelmiszert adományozni, takarmányként vagy energiaforrásként felhasználni, és a végén komposztálni.
10. Nyilvántartást vezet az összes eldobott ételről
Ha hosszú távon el akarja kerülni a szemetet és helytelen vásárlási magatartást szeretne azonosítani, akkor tisztában kell lennie azzal, hogy mi kerül a háztartásában minden héten a kukába. Meg fog lepődni, hogy mennyi jön össze. Mondjon háborút az élelmiszer-pazarlás ellen - és ezzel pénzt takarítson meg.