10 tojás egészségügyi előnye (# 8
A tökéletes karácsonyi ajándékod
A tojás azon kevés ételek egyike, amelyeket "szuperételnek" neveznék.
Tele vannak fontos tápanyagokkal, amelyek némelyike nagyon ritkává vált a mai étrendben.
Ebben a cikkben szeretném elmondani a A tojás 10 verhetetlen előnye fedje fel, amelyek hihetetlenül fontosak az egészsége és a fogyás terén elért sikerei szempontjából. Ezeket a pontokat tudományos vizsgálatok bizonyították.
1. A tojások hihetetlenül táplálóak
Az egész tojás tartalmazza az összes nélkülözhetetlen tápanyagot, amely egy kis csaj sejtből való kinövéséhez szükséges.
Egyetlen főtt tojás a következőket tartalmazza:
- A-vitamin: Az ajánlott napi mennyiség 6% -a.
- Folsav: Az ajánlott napi mennyiség 5% -a.
- B5-vitamin: Az ajánlott napi mennyiség 7% -a.
- B12-vitamin: Az ajánlott napi mennyiség 9% -a.
- B2-vitamin: Az ajánlott napi mennyiség 15% -a.
- Foszfor: Az ajánlott napi mennyiség 9% -a.
- Szelén: Az ajánlott napi mennyiség 22% -a.
A tojások tartalmaznak D-vitamint, E-vitamint, K-vitamint, B6-vitamint, kalciumot és cinket is.
A tojások egyéb nyomelemeket is tartalmaznak, amelyek rendkívül fontosak az egészségünk szempontjából. (1)
Komolyan ... a tojás nagyon közel áll a tökéletes ételhez. A tojás szinte az összes alapvető tápanyagot tartalmazza, amelyre az emberi testnek szüksége van.
Ha lehetséges, erősen ajánlom, hogy fogyasszon bio tojást. Kimutatták, hogy ezekben több omega-3 zsírsav van, és nagyobb az A- és az E-vitamin aránya.
Ez etikai kérdés is. Személy szerint csak akkor veszek tojást, ha biztos vagyok abban, hogy a tyúkokat megfelelően tartották. A heti organikus piac vagy a gazdaság, amelyben megbízik, jó hely.
Összegzés:
2. A tojásokban magas a koleszterinszint, de a vér koleszterinszintjét nem befolyásolják
Ne féljen a tojásban lévő koleszterintől
Igaz, hogy a tojásokban magas a koleszterinszint.
Az egyik tojás 212 mg koleszterint tartalmaz. Ez már meghaladja az ajánlott napi 300 mg-os adag felét.
DE ... az étrendből származó koleszterin nem befolyásolja a vér koleszterinszintjét.
A máj minden nap nagy mennyiségű koleszterint termel. Ha most tojást is eszünk, akkor a máj egyszerűen kevesebbet termel belőlük. Tehát kiegyenlít.
Csak akkor vigyázzon, ha érrendszeri betegségben szenved. (2)
A tojásfogyasztásra minden ember másképp reagál:
- Az esetek 70% -ában a tojás nincs hatással a vér koleszterinszintjére.
- A másik 30% -ban a petesejtek kissé növelhetik a vér alacsony sűrűségű lipoprotein (LDL) koleszterinszintjét.
Egyébként ... a helyzet egy kicsit bonyolultabb. A cikk későbbiben részletesen kitérek arra, hogy ez a folyamat miért előnyös számunkra.
Veszély: Vannak kivételek is! Örökletes betegségekben, például családi hiperkoleszterinémiában vagy az ApoE4 géntípusban szenvedőknek minimálisra kell csökkenteniük a tojásfogyasztást, vagy teljesen nélkülözniük kell őket. (3)
Összegzés:
3. A tojás növeli a HDL-koleszterint (a "jó")
Gyakran "jó koleszterinként" emlegetik.
A magas HDL-koleszterinszinttel rendelkezőknél általában alacsonyabb a szívbetegségek, agyvérzés és más egészségügyi problémák kockázata.
A tojás fogyasztása nagyon jó módszer a vér HDL-koleszterinszintjének növelésére.
Egy 6 hétig tartó és napi 2 tojást fogyasztó tanulmányban a HDL szintje 10% -kal nőtt. (4)
Összegzés:
4. Az egyik a fontos tápanyag-kolint tartalmazza
Rögtön tudja, mi az a kolin?
Nem? Ne aggódj ... én sem tudtam sokáig.
A kolin olyan tápanyag, amelyet a legtöbb ember nem is tud. Soha nem hallottál róla.
De hihetetlenül fontos anyag, és gyakran kapcsolódik a B-vitaminnal vagy felszívódik azzal.
A kolinra a testnek szüksége van többek között a sejtmembránok előállításához és az agyban jelzőmolekulák előállításához.
Kutatások kimutatták, hogy a lakosság 90% -a kevesebbet fogyaszt, mint az ajánlott kolin. (5)
A tojás kiváló kolinforrás. Egyetlen tojás már több mint 100 mg ezt a fontos tápanyagot tartalmaz.
Összegzés:
5. A tojások megváltoztatják a „rossz” LDL-koleszterint
Az LDL-koleszterint károsnak tekintik.
Az LDL-koleszterin köznyelven "rossz koleszterin" néven is ismert.
Ha túl magas a koleszterinszint, akkor általában túl sok az LDL-koleszterin a vérében.
Ismeretes, hogy a magas LDL-szint közvetlenül összefügg a szívbetegségek fokozott kockázatával.
Amit sokan nem tudnak ... különböző típusú LDL-koleszterin létezik. Ennek köze van az egyes részecskék méretéhez.
Vannak kicsi, sűrű LDL részecskék és vannak nagy LDL részecskék.
Számos tanulmány kimutatta, hogy azoknak az embereknek, akiknek többnyire kicsi, sűrű LDL-részecskéi vannak, nagyobb a szívbetegség kockázata ... azokhoz az emberekhez képest, akiknél többnyire nagy az LDL-részecskék. (6)
Annak ellenére, hogy a petesejtek némileg növelik az LDL-koleszterin szintjét, egyes tanulmányok azt mutatják, hogy a peték megváltoztatják az LDL-részecskéket kicsiből és sűrűből nagyba ... ami nagyon jó jel.
Összegzés:
6. A tojások luteint és zeaxantint tartalmaznak, amelyek jót tesznek a szemednek
Az öregedés egyik következménye a látás fokozatos elvesztése.
Számos tápanyag ellensúlyozza a degeneratív folyamatokat, amelyek hatással lehetnek a szemünkre.
Közülük kettő a lutein és a zeaxanthin. Két antioxidáns, amelyek felelősek a szem egészséges retinájáért.
Tanulmányok azt mutatják, hogy e két tápanyag megfelelő mennyisége jelentősen csökkenti a szürkehályog és a makula degeneráció (a két leggyakoribb szembetegség) kockázatát. (7) (8)
A tojássárgája nagy mennyiségben tartalmaz antioxidánsokat, luteint és zeaxantint.
Egy vizsgálatban, amelyben körülbelül 1 tojássárgáját ettek naponta 4 héten keresztül, a lutein vérszintje 28-50% -kal, a zeaxanthin pedig 114-142% -kal nőtt. (9)
Érdemes megjegyezni azt is, hogy a tojás is gazdag A-vitaminban. Az A-vitamin hiánya a leggyakoribb oka a gyenge látásnak világszerte.
Összegzés:
7. A szabadon tartott szerves tojások csökkentik a szervezetben a triglicerideket
Ha lehetséges, mindig szabadon tartott csirkékből származó bio tojásokat használjon
Természetesen nem csak az a fontos, hogy mit eszünk ... az is fontos, hogy mit ettünk az ételünkben.
Ez az oka annak is, hogy nem minden tojás jön létre egyenlően. A tojás tápanyag-összetétele attól függően változik, hogy a tyúk milyen ételt adott és hogyan nevelte.
A természetes takarmányon nevelt szabad tartású tyúkok tojásai lényegesen gazdagabbak az omega-3 zsírsavakban.
Az omega-3 zsírsavakról ismert, hogy csökkentik a triglicerideket a vérben. Ez csökkenti a szívbetegségek kockázatát is. (10)
Tanulmányok kimutatták, hogy az omega-3-tartalmú szerves tojások hatékony módszer a vér trigliceridszintjének csökkentésére. Egy 3 héten keresztül végzett vizsgálatban a Heti 5 tojás a trigliceridek 16-18% -os csökkenését eredményezi. (11)
Összegzés:
8. A tojások nagyon magas fehérjetartalmúak, az összes esszenciális aminosavat megfelelő mennyiségben tartalmazzák
A fehérje az emberi test építőanyaga.
Fehérje szükséges minden típusú szövet és molekula előállításához. Strukturális és funkcionális célokra is.
A magas fehérjetartalmú étrend fogyasztása rendkívül fontos, és tanulmányok kimutatták, hogy a napi ajánlott fehérjemennyiséget gyakran alulmúlják.
A tojás tehát optimális fehérjeforrás. Egyetlen tojásban már 6 g fehérje van.
A tojás minden esszenciális aminosavat tartalmaz, amelyre a testünknek szüksége van ... és tökéletes adagban.
Tehát a tojás rendszeres fogyasztása elősegíti a fogyást, az izomtömeg növelését, a vérnyomás csökkentését és a csontjainak jót ... hogy csak néhányat említsek a sok előny közül.
Összegzés:
9. A tojások csökkentik a stroke kockázatát
A tojásokat évtizedek óta igazságtalanul démonizálták.
Mivel sok koleszterint tartalmaznak, automatikusan feltételezték, hogy károsak a szívre.
Az elmúlt években számos tanulmány vizsgálta a kapcsolatot a petesejtek és a szívbetegségek kockázata között.
17, összesen 263 938 résztvevővel végzett vizsgálat áttekintése során nem találtak összefüggést a tojásfogyasztás és a szívbetegség vagy a stroke között. (12)
Más tanulmányok is ugyanarra a következtetésre jutottak.
Egy tanulmány azonban megállapította, hogy a sok tojást fogyasztó cukorbetegeknél fokozott a szívbetegség kockázata.
Nem ismert, hogy a petesejtek valóban növelik-e a kockázatot. Ezek a tanulmányok csak statisztikákat szolgáltathatnak, és nem tudják egyértelműen bizonyítani, hogy a tojás a hibás.
Az is lehetséges, hogy a tojást fogyasztó cukorbetegeknél nem biztos, hogy ilyen magas szintű az egészségtudatosságuk.
Ha több tojást fogyaszt alacsony szénhidráttartalmú étrenden - ami egyébként a legjobb étrend a cukorbetegek számára - a szívbetegségek kockázata jelentősen csökken. (13)
Összegzés:
10. A tojások nagyon jól telnek és segítenek a fogyásban
Fogyjon le a tojással
A tojás hihetetlenül tele van.
Nagyon magas fehérjetartalmú táplálék ... és a fehérje messze az a makrotápanyag, amely a leghosszabb ideig telítettnek érzi magát.
A tojások az úgynevezett "telítettségi index" legtetején találhatók. Ez az index azt méri, hogy a különféle ételek képesek-e gyorsan és hosszú ideig feltölteni Önt.
Egy 30 túlsúlyos nővel végzett vizsgálat kimutatta, hogy a jóllakottság hosszabb ideig tartott, és az alanyok kevesebb kalóriát ettek a következő 36 órában, ha reggelire pirítás helyett csak tojást ettek.
Egy másik tanulmányban 8 héten keresztül kimutatták, hogy a tojásból készült reggeli segít a fogyásban.
Miért kellene ennél több tojást?
A tanulmányok egyértelműen azt mutatják, hogy a 3 tojás naponta teljesen rendben van.
Nincs bizonyíték arra, hogy naponta 3-nál több tojást fogyasztana. Erről még nincs hosszú távú tanulmány. Ezért senki sem tudja pontosan megmondani, hogy a nagy mennyiségű petesejt hogyan befolyásolja az egészségét.
Én személy szerint mindig így eszem 3-6 tojás naponta és az egészségem soha nem volt jobb.
A tojás valójában nagyon közel áll ahhoz, hogy a tökéletes étel legyen.
Az összes egészségügyi előny mellett a tojás olcsó, könnyen elkészíthető, szinte minden más ételhez illik, és nagyszerű íze van.
Most már azt is tudod, miért a tojás az egyik abszolút kedvencem 🙂
Hány tojást eszel naponta? Vagy van még kérdése? Várom kommentjét!