10 tudnivaló a körtéről
A körte mindenki számára ismert, és egész évben a szupermarketek polcain van jelen. A körte sokféle változatával, többféle konyhai felhasználásával és finom ízeivel csodálkozik.
Ízek széles választéka. Körte, mindenkinek van valami. Kicsi, közepes és nagy. Zöldek, vörösek, sárgák és barnák. Tehát, hogy teljes mértékben élvezhesse, fogadjon a sokszínűségre. Minden héten próbáljon ki egy új fajtát!
A körte az élelmi rostok egyik leggazdagabb gyümölcse. Minden közepes gyümölcs 5g rostot tartalmaz, amennyiben héja mellett fogyasztják. A rost elengedhetetlen a jó bélrendszeresség biztosításához, emellett hozzájárul a teltségérzethez és segít megelőzni bizonyos típusú rákokat, valamint szív- és érrendszeri betegségeket.
A körte nem érik jól a fájában. Ezért nem érik be teljesen érett állapotban. Tehát, ha a szupermarketben vásárolt körte túl kemény, helyezze őket egy tálba vagy papírzacskóba szobahőmérsékleten. Feszességük mértékétől függően 1-10 napot vesz igénybe optimális gyengédségük elérése. Ha nem ugyanazon a napon eszi meg őket, tegye a hűtőbe, hogy lassítsa az érésüket. Ne felejtse el azonban elfogyasztásuk előtt 30 perccel kiszedni őket, hogy minden ízbeli tulajdonságukat felmagasztalják.
Mindegyiknek saját specialitása. Minden körtét jó enni! Főzés közben azonban nem ugyanazokat az eredményeket nyújtják. Például a sárga Bartlett ideális lekvárok, piték és muffinok/kenyerek készítéséhez. A La Bosc kiválóan alkalmas sütéshez (pl. Muffin, pite), orvvadászathoz és mikrohullámú süteményekhez.
A körte 84% -a víz. Vízzel teli, magas rosttartalmú, és átlagosan csak 100 kalóriát tartalmaz, a körte mindenképpen nagyszerű snack.