10 vasban gazdag étel az Ön igényeinek megfelelő előnyben részesítésre vagy elkerülésre

A Medisite 2013. szeptember szerinti listája + személyes feljegyzések

Ezeket az ételeket ezért előnyben részesítik azok számára, akiknek hiányzik a vas, és akik nem tolerálják nagyon jól a vasalapú gyógyszereket. Ez nem nélkülözheti a vas hiányának diagnosztizálását, a ferritin mérését, a vérzés, a vérzést okozó krónikus kórkép vagy az étkezési rendellenesség keresését.

Ehhez a listához szívesen adnék csalánt, gyógyteába vagy tinktúrába vagy bizonyos diétás termékekbe. De minden esetben diagnosztizálnunk és ellenőriznünk kell.

Másrészt, ha felesleges vastartalma van, mint a hemochromatosis nevű betegségben, ezeket az ételeket kerülni kell.

Véreshurka

Ő a bajnok! 100 g-ra 22,8 mg vasat használva ez az ajánlott napi adag 163% -át teszi ki. Nem csoda, hiszen a vérkolbász disznóvérrel készül. A vas a hemoglobin * fő alkotóeleme a vörösvértestekben. Ezenkívül ez a vas (hem vas) 5-10-szer jobban asszimilálódik, mint a növényekben vagy a tojásokban (nem hem vas).

A gyakorlatban: serpenyőben sütve vagy grillezve zsír hozzáadása nélkül, 15 naponta egyszer megehet egy 100–150 g-os adagot. Ugyanakkor, mint minden felvágott hús, a vérkolbász is gazdag lipidekben (húsz gramm/100 gramm). Válasszon egy darabot, amelynek belsejében nincsenek nagy zsírdarabok, és párosítsa egy zöld zöldséggel. Nincs zavar! Unokatestvére, a fehér puding, amely nem tartalmaz vért, sokkal kevesebb vasat ad.

Kakukkfű

A kakukkfű egy aromás növény, amely bővelkedik vasban. 10 g-ban 12 mg vasat talál !

A gyakorlatban: A kakukkfű nagyon jól passzol pörköltekhez vagy sült krumplihoz. Tehát ne vonja el magától többet, mivel amellett, hogy tökéletesen ízesíti a készítményeket, megakadályozza a vashiányokat !

Tudni: A petrezselyem szintén aromás növény, gazdag vasban. 100 g nem kevesebb, mint 3,8 mg vasat tartalmaz.

fenyőmag

Az olajos magvak gazdag vasban. 100 g fenyőmagban 7,36mg vasat talál !

A gyakorlatban: Zúzva vagy egészben adjon hozzá napi harminc grammot salátáihoz, joghurtjaihoz ... ha hiányzik a vas!

Megjegyzés: Keverhet fenyőmagot és szezámmagot, amelyek szintén vasban gazdagok.

Borjú máj (organikus, ha lehetséges)

A vörös belsőség a vas (5 mg/100 g) fő szállítója. Így vashiány esetén borjúmáj, bárányvese vagy marhaszív ajánlott.

A gyakorlatban: Fogyassza gyorsan: a vásárlástól számított 24 órán belül. A húst hetente egyszer száz grammra cserélheti. Készítmények sokaságának kölcsönözhetik: nyárson, grillezve, serpenyőben ...