11 A COD MÁJOLAJ HASZNÁLATA
HAL OLAJ
1. FORRÁS gazdag az OMEGA-3 gyulladásgátló zsírsavakban
A halmájolaj az omega-3 zsírsavak egyik leggazdagabb természetes forrása, az úgynevezett dokozahexaénsav (DHA) és az eikozapentaénsav (EPA). Természetes gyulladáscsökkentő tulajdonságaik miatt, beleértve a prosztaglandin termelés csökkentésének képességét, az omega-3 csökkenti a gyulladáscsökkentő gyógyszerek iránti igényt, és felhasználható különféle tünetek természetes kezelésére, a kockázati tényezőktől kezdve szívkoszorúér-betegség depresszióhoz vagy ízületi gyulladáshoz.
Ha még nem ismeri az étel számos előnyét ill omega-3 kiegészítők, ide tartoznak a kialakulásának csökkent esélyei is: szívbetegség, ADHD, szorongás, magas koleszterinszint, gyulladásos bélbetegség, ízületi gyulladás, rák és még sok más. Hogyan magyarázható ez? Meg kell jegyezni, hogy a legtöbben étrendjükben egyensúlyhiány van az omega-3 és az omega-6 zsírok között. Az omega-6 zsírok nem feltétlenül károsak, de ha nagy mennyiségben fogyasztják, omega-3 zsírok nélkül a legtöbb betegség hátterében álló gyulladások.
Az omega-6 és omega-3 zsírok egészséges aránya körülbelül 2: 1, de a legtöbb ember öt-tízszer több omega-6 zsírt asszimilál, mint ez az arány! Az omega-3 hiány a finomított növényi olajokat (például szója, repce és kukoricaolajat) tartalmazó feldolgozott, gyorsételek vagy sült ételek túlzott fogyasztásának köszönhető, amelyekben magas az omega 6 zsírtartalom. az omega-3 zsírokban gazdag tőkehal májolaj a gyulladás csökkentésére, a zsírsavak és az egészség jobb arányának helyreállítására szolgál.
2. D-VITAMIN BEVITEL
A D-vitamin inkább hormonként hat a szervezetben, mint vitaminként, mert befolyásolja a neurotranszmitterek működését, a szív egészségét és a gyulladásos reakciókat. Mivel a bőr szintetizálja, amikor a test a nap ultraibolya sugarainak van kitéve, a D-vitamin elegendő megszerzésének legjobb módja a szabadban töltött idő, napvédő nélkül.
A D-vitamin nemcsak egészséges szerepet játszik a csontanyagcserében, hanem fontos funkciókat is fenntart minden sejtünkben. Mivel az alacsony D-vitamin-szint befolyásolhatja sejtjeink szaporodási és pótlási képességét, a D-vitamin-hiány növelheti a rövid távú vagy még rosszabb betegség kockázatát: krónikus autoimmun betegség, kognitív vagy szív- és érrendszeri betegségek, cukorbetegség, oszteoporózis kialakulását. vagy akár rák.
Tekintettel arra, hogy a legtöbb felnőtt és gyermek nem rendelkezik elegendő rendszeres napozással egész évben, mert túlnyomórészt beltéri életmódot folytat, a legtöbb ember számára ajánlott D-vitamint adni étrendjéhez. D-vitamin hiány tünetei depresszió, szorongás, fáradtság, alacsony libidó, meddőség, autizmus, asztma stb. Ezenkívül ez a hiány csökkentheti az immunitást.
A külön-külön bevitt D-vitamin nagy dózisainak lehetséges mellékhatásai lehetnek, ezért ajánlott D-vitamin adagolása A-vitaminnal és omega-3 zsírsavakkal kombinálva, amelyek természetesen megtalálhatók a D-vitaminban gazdag élelmiszerekben, beleértve a tőkemájolajat is.
3. A-VITAMIN FORRÁSA
Az A-vitamin fontos antioxidáns, amely csökkenti az oxidatív stresszt (más néven szabad gyökök károsodását), ezáltal csökkentve a gyulladás szintjét. Kapcsolódik a szembetegségek megelőzéséhez, az agy egészségének megőrzéséhez, a rák elleni küzdelemhez és fontos a hormonok termeléséhez. Míg a kiegyensúlyozott ételeket fogyasztók többsége elegendő A-vitamint kap, a hiány kockázatot jelent azok számára, akik többnyire feldolgozott ételeket fogyasztanak, vagy általában nem asszimilálnak elegendő kalóriát.
A közelmúltban vitatottá vált az A-vitamin hozzáadása az étrendhez, mivel úgy gondolják, hogy magas szintje valóban káros és potenciálisan mérgező.
Fontos azonban megjegyezni, hogy sok primitív törzs fogyasztott ételt gazdag A-vitaminban (a D-vitaminnal együtt) nagyon egészségesek voltak. Például Weston A. Price szerint a hagyományos skót ételekben gazdag volt a halmáj, a szervek, a kagyló és az állati zsír - minden természetes A- és D-vitamin-forrás, és ezeknek az embereknek nagyon alacsony volt a krónikus betegségük.
Ami a tőkehal májolajból származó A-vitamint illeti, a kiegészítés minősége rendkívül fontos. Számos termék tartalmazza az A és D vitamin szintetikus változatát, amelyeket amellett, hogy veszélyes arányban tartalmaznak, a szervezet nem jól asszimilálja. Míg a kiegészítőkből származó nagyon magas A-vitamin asszimilációja bizonyos egészségügyi kockázatokkal jár, a természetes forrásokból származó A-vitamin asszimilációja javíthatja az immunrendszert. Élelmezés gazdag A-vitaminban előnyös a csontnövekedés, az éjszakai látás, az egészséges sejtfejlődés, a herék és a petefészek működésében és még sok másban.
Az A- és D-vitamin zsírban oldódik, amelyek gyakran együtt találhatók az állati eredetű élelmiszerekben. Mindkét vitamin az aktív hormonok prekurzoraként működik, ezért bizonyos enzimeket állítunk elő, amelyek mindegyiket aktív formává alakítják, amelyeket a test felhasználhat az immunrendszerünk szabályozására. Ebben az esetben az A-vitamin retinollá alakul. Az A és D vitamin együttes fogyasztása teljesen természetes, és lehetővé teszi, hogy ezek a folyamatok olyan módon történjenek, amely megvéd minket a toxicitástól.
4. Megelőzi a szív- és érrendszeri betegségeket
A tőkehal májolaj, kiegészítőként vagy táplálékként bevéve, kimutatták, hogy segít csökkenteni a magas trigliceridszintet, egy olyan veszélyes vérzsírt, amely növeli a szívbetegségek kockázatát. Tőkehal májolaj is, kezeli a vérnyomást magas és segít egyensúlyban tartani a koleszterinszintet.
Számos emberen és állaton végzett vizsgálat kimutatta, hogy a tőkehal májolajból származó omega-3 többszörösen telítetlen zsírsavak az ateroszklerózis (az artériák megkeményedése és eltömődése) és szövődményeinek megelőzésében magas hatékonyságot mutatnak. A kezelés önmagában vagy statin gyógyszerekkel kombinálva segít semlegesíteni a kockázati tényezőket a hipertrigliceridémiában és magas trigliceridszintben szenvedő betegeknél.
5. CSÖKKENTI A RÁK KOCKÁZATÁT
A napsugárzás eredményeként nyert vagy a tőkehalmájolaj kiegészítéseként kapott magas D-vitamin szintje alacsonyabb rákkockázattal jár. Tanulmányok kimutatták, hogy a napból származó D-vitamin és a tőkemájolaj az emlőrák sejtjeire gyakorolt antiproliferatív és proapoptotikus hatása révén megakadályozhatja az emlőrák megelőzését a nőkben, csökkentve ezzel az emlődaganatokat. Míg a napsugárzás még mindig a legjobb tényező ahhoz, hogy elegendő D-vitamint nyerjünk a rák elleni küzdelemhez, a tőkehal májolaj is segít kompenzálni ezt a hiányt.
6. A CUKORBETŰSÉGEK MEGELŐZÉSE VAGY KEZELÉS
Mint kiváló forrása egészséges zsírok, A tőkehalmájolaj segíthet az inzulinrezisztencia, a gyulladás és a vércukorszint (cukor) kezelésében. Kimutatták, hogy segít csökkenteni a cukorbetegséggel összefüggő szövődmények, például a vesebetegség tüneteit is. A csukamájolaj és a D-vitamin hozzáadása a baba első életévében, valamint a tőkehalmáj terhesség alatti használata szintén csökkentheti a cukorbetegség kialakulásának kockázatát.
A Journal of Pharmacy and Pharmacology folyóiratban közzétett 2007-es tanulmány arra a következtetésre jutott, hogy a patkányoknak tőkehalmájolaj-kiegészítést 12 hétig adtak be., a cukorbetegség természetes gyógymódjaként működik. A tőkehal májolaj-kiegészítők teljesen kiküszöbölik az endotheliális hiányt, és segítenek korrigálni a metabolikus szindróma (cukorbetegség és a szív- és érrendszeri rendellenességek kockázati tényezőinek kombinációja) számos biokémiai markereit.
A tőkehalmájolaj-kiegészítés előtt a patkányok vércukorszintje (cukor), triacilglicerin és vér koleszterinszintje emelkedett. A tőkehalmájolaj segít növelni a patkányok súlyát, és teljesen megakadályozza a plazma lipidjeinek károsodását, szabályozva az inzulinérzékenységet és egyéb tényezőket.
7. SEGíti az ARTHRITIS KEZELÉSÉT
A huszadik század elején a tudósok felfedezték, hogy a tőkehalmájolaj természetesen "ricsaellenes" anyag, ami arra késztette az anyák ezreit, hogy gyermekeiknek adják! A tőkehalmájolaj használata együtt jár az ízületi fájdalom, a merevség és a duzzanat csökkenésével ízületi gyulladásban és más gyulladásos állapotban szenvedő betegeknél.
Májolaj az ízületi gyulladás hatékony természetes kezelése mert utánozza a gyógyszeres kezelés hatását. Nem szteroid gyulladáscsökkentőként működik, javítja a fő klinikai tüneteket, és felhasználható a gyógyszeres kezelés biztonságos alternatívájaként, vagy egyszerűen a reumás ízületi gyulladás kezelésének kiegészítőjeként.
8. NÖVELI A FOGLALKOZTATÁST, SEGÍTSÉGET A NÖVEKEDÉSHEZ ÉS FEJLŐDÉSHEZ
A zsírok elengedhetetlenek a reproduktív egészség szempontjából és a terhesség, mert segíti a testet nemi hormonok, köztük ösztrogén és progeszteron termelésére. A tőkehal májolaj egészséges petefészek- és hereműködéssel jár, mert kritikus tápanyagokat (omega-3 és D-vitamin) biztosít, amelyek segítenek a jól működő endokrin rendszer fenntartásában.
Sok gyulladáscsökkentő tápanyag mellett a csukamájolaj fenntartja a mellékvese-, hipotalamusz- és agyalapi mirigyeket, amelyek szabályozzák a libidóban, a terhességben és a szaporodásban részt vevő nemi hormonok felszabadulását. A DHA döntő szerepet játszik a spermiumok mozgékonyságában és a spermiumok egészségében is.
A Weston A. Price Foundation szerint azok a nők, akik terhesség alatt csukamájolajat használtak, nagyobb valószínűséggel hoznak nagyobb súlyú gyermekeket világra, ami a későbbi életben alacsonyabb kockázattal jár. élettartam. A tőkemájolajat használó nőknél az anyatejben is jelentősen magasabb a DHA és az EPA szintje, ami pozitív hatással van a csecsemő fejlődésére.
A norvégiai Oslói Egyetem 2003-as tanulmányának eredményei azt mutatják, hogy azok a gyermekek, akik olyan anyáktól születtek, akik terhesség és szoptatás alatt kaptak tőkamájolajat, négyéves korukban jobban teljesítettek az intelligencia teszteken, mint olyan gyerekekkel, akiknek anyja kukoricaolajat vett.
9. Javítja az agy működését
A kiegészítők rendszeres használata halolajból mert a depresszió alacsonyabb depressziós kockázattal jár az omega-3 zsírok és a D-vitamin magas asszimilációja miatt.
A Journal of Affective Disorders-ben közzétett, 2007-es tanulmány megállapította, hogy a tőkehalmájolajban található omega-3 zsírsavak javítják a depresszió és a szorongás hatásait a lakosság körében. Hordaland tanulmánya 21 835 felnőttet vizsgált Norvégiában két éven keresztül, és megállapította, hogy a depressziós tünetek gyakorisága azoknál, akik napi tőkehalmájolajat használnak, 2,5% volt, szemben a 3,8% -kal. a lakosság többi részére. Azt is megállapította, hogy a magas depressziós tünetek előfordulása a tőkehal májolaj használatának (0-12 hónap) növekedésével nőtt.
Szoros kapcsolat áll fenn az omega-3 fogyasztása vagy a halolaj állandó fogyasztása és a kognitív hanyatlás, ezen belül az Alzheimer-kór megelőzése között. Tanulmányok kimutatták, hogy az agy működéséhez létfontosságú esszenciális zsírsavak megtalálhatók a halolajban, és segítenek megelőzni az idősek agyi rendellenességeit.
10. SEGÍT A HAJ EGÉSZSÉGÉRT
A D-vitamin fontos az egészséges csontok felépítésében és fenntartásában. Tanulmányok kimutatták, hogy azok a nők, akik hideg északi szélességeken élnek és nem kapnak elegendő napfényt, általában kevesebb D-vitamint termelnek, ami növeli a csontelváltozások, a csontvesztés, a törések és az elhízás kockázatát. A D-vitamin további bevitele, beleértve a tőkemájolajat is, a csonttörések és a természetesen megelőzheti a csontritkulást.
11. KÜZDELEM ULCEREKKEL
Laboratóriumi körülmények között a csukamájolaj előnyösnek bizonyult a gyomorfekély kezelésében és a patkányokban megfigyelt gyomor antiszekretoros hatásainak csökkentésében. Az olaj emellett gasztro-citoprotektív hatású, és jelentősen csökkenti a gyomorfekély okozta stressz és fájdalom kialakulását.