11 bizonyított egészségügyi előnye; fokhagyma egészségre; Konjak Paris
"Az étel legyen a gyógyszered, és a gyógyszer legyen az ételed."
Hippokratész ókori görög orvos híres szavai, amelyet gyakran a nyugati orvoslás atyjának neveznek.
Valójában fokhagymát írt fel különféle egészségügyi állapotok kezelésére.
A modern tudomány a közelmúltban megerősítette ezeknek az egészségre gyakorolt jó hatásoknak a számát.
Íme a fokhagyma 11 egészségügyi előnye, amelyet az emberi kutatás megerősít.
1. A fokhagyma erős gyógyászati tulajdonságokkal rendelkező vegyületeket tartalmaz
A fokhagyma az Allium (hagyma) családból származó növény.
Szoros kapcsolatban áll a hagymával, a medvehagymával és a póréhagymával. A fokhagymagumó minden szegmensét gerezdnek nevezzük. Körülbelül 10-20 hüvely van egyetlen izzóban, nagyjából.
A fokhagyma a világ számos részén növekszik, és erős illata és finom íze miatt a főzés kedvelt összetevője.
Az ókori történelem során azonban a fokhagymát elsősorban egészségügyi és gyógyászati tulajdonságai miatt használták.
Használatát számos nagy civilizáció, köztük az egyiptomiak, babiloniak, görögök, rómaiak és kínaiak jól dokumentálták.
A tudósok ma már tudják, hogy egészségének többségét a kénvegyületek okozzák, amikor egy gerezd fokhagymát felaprítanak, összetörnek vagy megrágnak.
Ezen vegyületek közül talán a leghíresebb az allicin. Az allicin azonban instabil vegyület, amely csak rövid ideig van jelen a friss fokhagymában, miután felvágták vagy összetörték.
Egyéb vegyületek, amelyek szerepet játszhatnak a fokhagyma egészségügyi előnyeiben, a diallil-diszulfid és a cisztein-s-allil.
A fokhagymában található kénvegyületek az emésztőrendszeren keresztül jutnak be a testbe, és az egész testet bejárják, ahol erőteljes biológiai hatásukat fejtik ki.
A fokhagyma a hagymafélék családjába tartozó növény, amelyet különleges íze és egészségügyi előnyei miatt termesztenek. Kénvegyületeket tartalmaz, amelyekről feltételezik, hogy bizonyos egészségügyi előnyökkel járnak.
2. A fokhagyma nagyon tápláló, de nagyon kevés kalóriát tartalmaz.
Kalória kalóriaként, a fokhagyma hihetetlenül tápláló.
Egy gerezd (3 gramm) nyers fokhagyma a következőket tartalmazza:
- Mangán: a napi érték 2% -a (DV)
- B6-vitamin: a DV 2% -a
- C-vitamin: a DV 1% -a
- Szelén: a DV 1% -a
- Rost: 0,06 gramm
- Tisztességes mennyiségű kalcium, réz, kálium, foszfor, vas és B1-vitamin
4,5 kalóriát, 0,2 gramm fehérjét és 1 gramm szénhidrátot tartalmaz.
A fokhagyma különféle egyéb tápanyagok nyomát is tartalmazza. Valójában tartalmaz szinte mindent, amire szüksége van.
A fokhagyma alacsony kalóriatartalmú, gazdag C-vitaminban, B6-vitaminban és mangánban. Különféle egyéb tápanyagok nyomait is tartalmazza.
3. A fokhagyma leküzdheti a betegségeket, beleértve a náthát is
A fokhagyma-kiegészítőkről ismert, hogy fokozzák az immunrendszer működését.
Nagy, 12 hetes tanulmány kimutatta, hogy a napi fokhagymás kiegészítés 63% -kal csökkentette a megfázások számát a placebóhoz képest.
A megfázásos tünetek átlagos időtartama szintén 70% -kal csökkent, a placebo csoportban 5 napról a fokhagyma csoportban csak 1,5 napra.
Egy másik tanulmány kimutatta, hogy az öregített fokhagymakivonat nagy adagja (napi 2,56 gramm) 61% -kal csökkentette a megfázással vagy influenzával töltött napok számát.
Egy tanulmány azonban arra a következtetésre jutott, hogy nincs elegendő bizonyíték, és további kutatásokra van szükség.
Annak ellenére, hogy nincsenek megalapozott bizonyítékok, érdemes fokhagymát adni étrendjéhez, ha érdemes megfázni.
A fokhagymás kiegészítők segítenek megelőzni és csökkenteni a gyakori betegségek, például az influenza és a megfázás súlyosságát.
4. A fokhagymában található aktív vegyületek csökkenthetik a vérnyomást
A szív- és érrendszeri betegségek, például a szívroham és agyvérzés a leghalálosabbak a világon.
A magas vérnyomás e betegségek egyik fő oka.
Humán vizsgálatok kimutatták, hogy a fokhagyma-kiegészítők jelentősen befolyásolják a magas vérnyomásban szenvedők vérnyomáscsökkentését.
Egy tanulmányban 600–1 500 mg öregített fokhagymakivonat ugyanolyan hatékony volt, mint a gyógyszeres kezelés a vérnyomás csökkentésére 24 hét alatt.
A kiegészítők dózisának elég magasnak kell lennie a kívánt hatások eléréséhez. A szükséges mennyiség körülbelül napi négy gerezd fokhagymának felel meg.
Úgy tűnik, hogy a fokhagyma nagy dózisa javítja a vérnyomást az ismert hipertóniában (hipertóniában) szenvedő embereknél. Bizonyos esetekben a kiegészítők ugyanolyan hatékonyak lehetnek, mint a szokásos gyógyszerek.