11 fenntartható ok vegetáriánusnak lenni
2015. május 4, írta: Guest Author Kategóriák: Táplálkozás
A vegetáriánusok munkahelyeket teremtenek, kevesebb szagot éreznek, jobb nemi életet élnek, mentik az éghajlatot - állítják a vegetáriánusok Anne Lehwald és Simone Ullmann „111 ok vegetáriánusnak lenni” című könyvükben. Az utopia.de oldalról 11 fenntartható okot neveznek meg vegetáriánusnak.
Lehwald és Ullmann könyvükben számos érvet mutat be a túlnyomórészt növényi étrend mellett. A szerzők korántsem dogmatikusak: „Könyvünk célja nem a tanítás, hanem a szórakoztatás. Mindenki megkapja a pénzét: függetlenül attól, hogy hűséges húsevő, szenvedélyes vegetáriánus vagy határozatlan, szinte zöldséges. ”Megmutatják a vegetarianizmus sokszínűségét, és eloszlatják azokat a kitartó mítoszokat is, mint a fehérje, a vas és a B12-vitamin hiánya. Exkluzív listát hoztak létre az utopia.de számára - a 11 fenntartható ok vegetáriánusnak lenni.
1. A vegetáriánusok tesznek valamit a klímaváltozás ellen
Minden szelet, minden steak, minden csirkehamburger egy kicsit közelebb visz minket az éghajlati katasztrófához. Mivel az állati eredetű élelmiszerek előállítása lényegesen több vizet és energiát fogyaszt, mint ugyanennyi növényi élelmiszer előállítása. Ezen túlmenően az esőerdőket takarítják az állati takarmányok számára, és az állati termékek gyártása során több üvegházhatású gáz szabadul fel, mint a forgalomban.
2. A vegetáriánusok lelkiismeret nélkül zuhanyozhatnak
Mivel kevesebb vizet használnak fel a zöldséges ételek előállításához. Példa: Egy kilogramm burgonya elkészítéséhez 100 liter vízre van szükség. Egy kilogramm marhahúshoz legfeljebb 20 000 liter. A húsevés ezért politikai kijelentésként értelmezhető: Azok, akik steaket vagy sült marhahúst választanak, úgy döntenek, hogy rendben van, ha vizet pazarolunk ételeinkre, míg mások szomjúságban halnak.
3. A vegetáriánusok életet mentenek
A húsfogyasztás ma elveszi az alapvető élelmiszereket egymilliárd embertől. Mivel csak a fejlődő országokból származó óriási gabonatakarmány-behozatal teszi lehetővé az „első világban” igényelt húsmennyiség előállítását. Ha mindannyian vegetáriánusok lennénk, naponta 25 000 embert lehetne megmenteni az éhezéstől!.
4. A vegetáriánusok megakadályozzák a háborúkat
Az éhségválságok okozzák a háborút. Senkinek nem kellene éheznie. Egyedül az a takarmány, amellyel a világ levágandó állatait hizlalják, elegendő lenne 8,7 milliárd ember etetéséhez. Mivel egy kilogramm állati fehérje (= steak) elkészítéséhez a marhahúsnak tíz kiló növényi fehérjét (= gabonát) kell megennie. Ha az „első világ” emberei lemondanának az állati termékekről, a világ békésebb lenne.
5. A vegetáriánusok energiát takarítanak meg
Energiatakarékos lámpák és napelemes tetők minden tisztelettel, de az energia valóban hatékonyan takarítható meg a hús nélküli tudatos étrend révén. Mert ha 100 kalóriát fogyaszt steak formájában, akkor 3500 kalóriát fektetett energiába gázból, olajból és szénből. Teljesen abszurd - és felesleges - energiapazarlás.
6. A vegetáriánusok megmentik a kincstárt
A vegetarianizmus jót tesz a német nemzeti költségvetésnek. Ha minden német zöldség lenne, évente 50 milliárd eurót lehetne megtakarítani. Ennyit költenek az étrenddel összefüggő betegségek, például cukorbetegség, köszvény, reuma, csontritkulás és elhízás kezelésére. A vegetáriánusok sokkal ritkábban szenvednek ezekben a betegségekben.
7. A vegetáriánusok fellendítik a gazdaságot és munkahelyeket teremtenek
A zöldséges életmód nemcsak fenntartható, hanem gazdaságilag is vonzó. A gazdaság egyik ága, amely Németországban kibővíthető, a GMO-mentes szója termesztése, mert egyre nagyobb az igény rá. Ha egyedül a belföldi keresletet szeretné kielégíteni, a szójának 2,6 millió hektáron kellene növekednie. Jelenleg csak 6500 hektár. A lehetőség óriási.
8. A vegetáriánusok tudatosabban étkeznek
Az alapos rágás fontos az emésztés és az érzelmi egyensúlyunk szempontjából is. A lassú és gyakori rágás szinte denaturált ételekkel szinte lehetetlen. Vagy sikerült valaha 100-150 alkalommal rágni egy falatot hamburgert? A természetes táplálék viszont még tovább fejlődik hosszú rágással.
9. A vegetáriánusok nem csak a háziállataikat szeretik
A kutyát és macskát sokan teljes családtagként ismerik el és szeretik, jellemükkel, személyiségükkel és preferenciáikkal. De gyakran figyelmen kívül hagyják azt a tényt, hogy a sertések, tehenek és hasonlók legalább olyan okosak, szociálisak és érzékenyek. A disznók például nagyon érzékeny, kíváncsi és aktív állatok, kifejezett társadalmi viselkedéssel és intelligenciával, amely könnyen képes lépést tartani a kutyák és a hároméves emberi gyermekekével.
10. A vegetáriánusok elősegítik nemi életüket
Mivel a spenót, a zabpehely és a teljes kiőrlésű kenyér növeli a vágyat és az állóképességet. És azt is biztosítsa, hogy a partnert ne kapcsolják ki a büdös gőzök. A húsevők gyakran nagyon savas anyagcserével rendelkeznek, és a méreganyagokat és savakat izzadják ki a bőrön keresztül. Ez kellemetlen szagokat eredményezhet, különösen éjszaka, amikor a vesék savtompító munkájukkal túlterheltek.
11. A vegetáriánusok megmentik a jövőt
A tudományos tanulmányok eredményei azt sugallják, hogy a vegetarianizmus a táplálkozás legtartósabb formája. Egészségügyi, ökológiai, szociálpolitikai és etikai okokból. Hosszú távon az állati eredetű élelmiszerek előállítása egyszerűen több erőforrást emészt fel, mint nálunk. Még ma is az emberek 20 százaléka fogyasztja el az összes erőforrás 80 százalékát. Itt az ideje újragondolni.