11 finom keto recept

Itt talál 11 finom keto receptet a ketogén étrend finom és változatos élményéhez. Minden recept egyértelműen fel van sorolva, és egy gombnyomással könnyen kinyomtatható. Jó szórakozást próbál!

Kezdőknek: Ha most kezdi a keto-t, és részletes bevezetéseket keres a ketogén étrendről, a jelenlegi tudományos helyzetről és egyszerű lépésről lépésre az első siker érdekében, akkor itt talál további információt a Flowgrade Keto útmutatónkról.

Szakembereknek: Kiváló minőségű termékeket keres, mint például első osztályú MCT-olaj, kollagénfehérje vagy laboratóriumi tesztelésű olívaolaj az alacsony szénhidráttartalmú étrend kíséretében? Ezután vessen egy pillantást a Flowgrade Shop-ra!

Keto tarte flambée

recept

Az elzászi eredetije különbséggel, de legalább annyira ízletes!

összetevők

  • 1 bio tojás
  • 70 g frissen reszelt Gouda sajt
  • 70 g szemcsés túró vagy krémsajt
  • 50 g szalonna kockára vágva
  • 50 g krém fraîche
  • 1 újhagyma
  • 10 g mandulaliszt

készítmény

  1. Melegítse fel a sütőt 180 ° C-os ventilátor sütőre.
  2. Keverje össze a tojást, a sajtot, a túrót vagy a krémsajtot és a mandulalisztet.
  3. Kenje meg a tésztát sütőpapírral bélelt tepsire, és süsse a sütőben kb. 20 percig 180 ° C-on.
  4. Közben felaprítjuk az újhagymát, és ha még nem vágtuk fel a szalonnát, tedd ezt is.
  5. 20 perc múlva kivesszük a tésztát a sütőből, és megkenjük rajta a krémet, szalonnakockáinkat és az újhagymát, majd az egészet ismét 5 percre a sütőbe tesszük.

Táplálkozási értékek

Vágódeszka tojással

Vagy egyszerűen csak Lecker-Schmecker-Pfanne néven kiadós változat reggelire. Ebédre és vacsorára is alkalmas.

összetevők

  • 2 bio tojás
  • 1 paradicsom
  • ½ paprika
  • 30 g fenyőmag
  • 30 g darált marhahús
  • 2 evőkanál kókuszolaj

készítmény

  1. Először serpenyőben olaj nélkül sütjük meg a fenyőmagot, amíg aranyszínűek nem lesznek, és tegyük félre kihűlni.
  2. Addig mossuk meg a paradicsomot és a paprikát, és vágjuk apró kockákra.
  3. Egy serpenyőben megpirítjuk a felkockázott paradicsomot és paprikát a darált hússal együtt.
  4. Amikor a darált hús jól elkészült, hozzáadjuk a két tojást és befejezzük a sütést.
  5. Ízlés szerint ízesítsük sóval és borssal, és szórjuk rá a fenyőmagot az elkészített tányérra

Táplálkozási értékek

Alfredo csirke cukkinivel

A cukkini spagetti nagyszerű alternatíva a hagyományos spagettivel szemben, nagyon gyorsan és egyszerűen elkészíthető!

összetevők

  • 300 g csirkemellfilé
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 2 evőkanál vaj
  • 2 cukkini
  • 200 g tejszín
  • 100 g reszelt parmezán sajt
  • petrezselyem
  • Só bors

készítmény

  1. Távolítsa el a felesleges zsírt a csirkemellfilékből, vágja apróra és pácolja sóval és borssal.
  2. Apróra vágjuk a fokhagymagerezdeket, és egy serpenyőben vajjal a csirkecarabkákkal együtt megpirítjuk őket, amíg a csirke elkészül.
  3. Addig egy spirálvágóval vágja a cukkinit spagettihez, és tegyen egy serpenyőt vízzel. Amint felforr a víz, tegye hozzá a cukkinit, tegye félre és hagyja állni 10 percig.
  4. A csirkemellet tejszínnel lecsurgatjuk, és belekeverjük a reszelt parmezánt. Hagyja az egészet körülbelül 5-10 percig párolni, és időnként keverje meg, hogy semmi se égjen.
  5. A cukkini spagettinket szitán lecsepegtetjük, tányérra rendezzük, és letakarjuk a csirkés krémmártással. Tegye a tetejére az apróra vágott petrezselymet és élvezze.

Táplálkozási értékek

Csirke rakott pesto és olajbogyó

A rakott egy ideális étel, ha látogatókat vár. A pesto és az olajbogyó mediterrán hangulatot kölcsönöz az ételnek, de az olajbogyó helyett paradicsom is jól passzol hozzá.

összetevők

  • 225 g csirkemellfilé
  • 20 ml olívaolaj
  • 85 g pesto verde
  • 350 g tejszínhab
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 25 g olajbogyó, kimagozva
  • 225 g feta
  • só, bors
  • Egy lövés MCT olaj

készítmény

  1. A sütőt 230 ° C-ra előmelegítjük.
  2. Vágja a csirkemell filét apró falatokra, és ízesítse sóval és borssal.
  3. Egy serpenyőben felmelegítjük az olívaolajat, és kb. 5 percig pirítjuk a csirke darabokat.
  4. A kártevőt összekeverjük a tejszínhabbal.
  5. Vágja fel vagy nyomja meg a fokhagymagerezdet.
  6. Helyezze a megsült csirke darabokat egy tepsibe az olajbogyóval, a fetával és a fokhagymával együtt.
  7. Most a pesto krémünk átjön a sütőtálon, és elindulunk a sütőben.
  8. Süssük kb. 25 percig, amíg a rakott meg nem szép és barnul

Táplálkozási értékek

Sajt- és póréhagymaleves darával

Ideális hideg napokra! Attól függően, hogy enyhe vagy fűszeres-e, különféle ömlesztett sajtok közül választhat.

összetevők

  • 2 újhagyma
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 250 g darált marhahús
  • 1 póréhagyma
  • 400 ml zöldség alaplé
  • 150 g olvasztott sajt vagy kemény sajt, hogy megolvadjon
  • só, bors

készítmény

  1. Az újhagymát mossa le és aprítsa fel.
  2. Egy serpenyőben felmelegítjük az olívaolajat, és kb. 3 percig pirítjuk az újhagymát, majd hozzáadjuk a darált marhahúst, további 5 percig sütjük, és sóval és borssal ízesítjük.
  3. Közben mossa meg a póréhagymát, és különítse el a szártól és a sötétzöld levelektől. Felezzük a póréhagymát és vágjuk apróra.
  4. Tegye a póréhagymát a serpenyőbe, és kb. 3 percig pirítsa a hússal együtt.
  5. Készítsük el a zöldséglevest, és 3 perc elteltével öntsük a serpenyőbe (ha elég mély!) Lángoláshoz - különben csak fordítsuk meg, és öntsük a serpenyő tartalmát az edénybe a zöldséglevessel.
  6. Végül keverjük bele az ömlesztett sajtot, és pároljuk a levest közepes lángon 10-15 percig.

Táplálkozási értékek

Keto kenyér

A ropogós kenyér jól passzol az avokádó pesto, vaj olívaolaj kenhetőségünkhöz, sós snackként vagy mártogatós falatként.

összetevők

  • 2 bio tojás
  • 25 g frissen reszelt parmezán
  • 50 g lenmag
  • só, bors

készítmény

  1. Keverje össze az összes hozzávalót egy tálban.
  2. Hagyja a keveréket körülbelül 5 percig kelni.
  3. Közben előmelegítjük a sütőt 180 ° C-ra, és egy tepsit letakarunk sütőpapírral.
  4. Kenje meg a tésztát a sütőpapíron, és ízesítse sóval, borssal vagy más fűszerekkel.
  5. 10 percig sütőben sütjük - 10 perc múlva fordítsa meg a keveréket és további 5 - 8 percig sütje.
  6. Vágjuk a kenyeret szeletekre és hagyjuk kihűlni.

Táplálkozási értékek

Paprika - tojás

Könnyen és szuper gyorsan elkészíthető, ez a reggeli a nap kezdésének tökéletes módja.

összetevők

  • 3 biotojás
  • 1 pirospaprika
  • 1 evőkanál vaj
  • só, bors

készítmény

  1. Mossuk meg a paprikát, és vágjunk ki két (kb. 1,5 cm vastag) gyűrűt a paprika legvastagabb részéből.
  2. Melegítsük fel a vajat egy serpenyőben, és adjuk hozzá a bors karikákat.
  3. Ezután verjen egy-egy tojást minden gyűrűbe, és sütje meg sült tojásait a kaliforniai paprikagyűrűben körülbelül 5 percig. Ízesítsen egy kis sóval és borssal, és kész a reggeli.

Táplálkozási értékek

Parmezán cukkini krumpli

A krumplis krumpli egészséges alternatívája! Finom mártással gyorsan elfelejti, hogy ez a cukkini.

összetevők

  • 1 bio cukkini
  • 2 bio tojás
  • 75 g frissen reszelt parmezán
  • só, bors

készítmény

  1. A sütőt előmelegítjük 180 ° C-ra, és kivajazunk egy tepsit, alternatív megoldásként sütőpapír is használható.
  2. A megmosott cukkinit rudacskákra vágjuk, és szárazon megsimogatjuk.
  3. Egy mély tányérban felverjük a tojásokat, egy második tányérban összekeverjük a parmezánt, a sót és a borsot.
  4. Most a tojásban, majd a parmezán állomáson forgatjuk a cukkini rudakat. A krumplipótló végül a tepsire/papírra pácolódik, és 10-15 percre a sütőbe kerül.
  5. Ezután a kéregnek aranybarnának kell lennie, és a botokat megforgatjuk, és további 10-15 percig sütjük.

Táplálkozási értékek

Buggyantott lazac karfiol rizottón

Klasszikus, különbséggel. Az egyik ilyen recept a ketogén étrend megfelelő népszerűsítésére.

összetevők

  • 1,1 kg karfiol
  • 140 g legelő vaj
  • 400 ml tejszín
  • 1 citrom
  • Bors
  • 320 g friss lazacfilé
  • só, bors

készítmény

  1. Mossuk meg a karfiolt, osszuk virágokra, és adjunk hozzá egy marékot a turmixgéphez, és dolgozzuk rizzsé.
  2. Amikor az összes karfiol karfiol rizzsé alakult, melegítsük fel a vajat egy nagy serpenyőben, és 15 percig pirítsuk a karfiol rizst.
  3. Öntsük szakaszosan a tejszínt, és sózzuk, borsozzuk.
  4. Amíg a serpenyőben főz a karfiol, a citromot forró vízzel megmossuk és szeletekre vágjuk.
  5. Ezután egy serpenyőbe töltünk egy kis vizet a tűzhelyen, hozzáadjuk a citrom ékeket, a borsot és a sót, és az egészet felforraljuk.
  6. Közben megmossuk a lazacfiléinket, és óvatosan kiszárítjuk, majd a citromalapba helyezzük, ahol fedéllel 10 percig hagyjuk párolni.
  7. A karfiol rizottót tányérra rendezzük, a tetejére tesszük a buggyantott lazacot, és tálaljuk .

Táplálkozási értékek

Fahéjas csésze sütemény

Megmentője vészhelyzetben, ha nincs ideje reggelizni, vagy váratlanul számít egy délutáni kávéra, gyorsan és ízletesen elkészíthet ketogén süteményt a csészéből. A mandula E-vitamint és sok ásványi anyagot biztosít számára. Igazi sokoldalú.

összetevők

  • 30 g őrölt mandula
  • ¼ evőkanál tartár sütőpor
  • 1 tojás
  • 1 evőkanál kókuszolaj
  • 1 teáskanál fahéj
  • Csipet eritrit
  • csipet só

készítmény

  1. Először melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra.
  2. Keverjük össze egy tálban az őrölt mandulát, a fogkő sütőport, egy csipet sót és egy csipet eritritet.
  3. A tojást és a kókuszolajat is tegye a tálba, és jól keverje össze, amíg krémes tészta nem keletkezik.
  4. Öntsük a jól összekevert tésztát egy csészébe, és simítsuk meg a felületét.
  5. Keverjünk össze még egy csipet eritritet a fahéjjal, és villával óvatosan keverjük bele a tésztába. Ezután ismét elsimítja a tésztát.
  6. A csésze süteményünk körülbelül 20-25 percig a sütőben van. A sütési idő után hagyjuk egy kicsit kihűlni, és élvezzük.

Táplálkozási értékek

Cukkini tészta garnélával

A cukkini tészta egyszerű módszer a fontos tápanyagok beépítésére a mindennapokba! Ha a cukkini íze nem olyan jó, akkor kipróbálhatja a sárgarépát vagy mindkettő keverékét.

összetevők

  • 2 nagy cukkini (kb. 350 g)
  • 5-6 evőkanál olívaolaj
  • 200 g garnélarák
  • 1 kis hagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 2 evőkanál mandulavaj
  • 100 g parmezán sajt
  • ½ friss citrom
  • só, bors

készítmény

  1. A cukkinit spirálvágóval spagettivé dolgozzuk fel.
  2. A hagymát és a fokhagymagerezdeket megpucoljuk és apróra vágjuk, és az olívaolajjal együtt serpenyőben megpirítjuk.
  3. Adja hozzá a garnélákat a serpenyőbe, és 2-3 percig rózsaszínűig pirítsa.
  4. Hozzáadjuk a mandulavajot és a ½ citrom levét, és további 2-3 percig pároljuk. Ízlés szerint ízesítjük sóval és borssal.
  5. Végül hozzáadjuk a serpenyőbe a cukkinis tésztát, mindent újra átdobunk, és a tetején parmezánnal tálaljuk.

Táplálkozási értékek

Keto kenyér

Psyllium héjak - már nem bennfentes tipp a keto konyhában. Magas rosttartalmúak és tökéletesen pótolják a lisztet. A mandulától a kenyér íze enyhén édes, így tökéletesen illeszkedik a reggeli asztalra - lehetőleg ízletes vaj- és olívaolajjal vagy a Flowgrade avokádó pestóval kombinálva.

összetevők

Hozzávalók 14 szelet kenyérhez:

  • 300 g őrölt mandula
  • 2 evőkanál psyllium héja
  • 1 ek tatár sütőpor
  • 3 biotojás
  • 60 g vajat
  • 60 ml vizet
  • só