11 Ötlet a cukor és a liszt fogyasztásának csökkentésére Top Shop
A cukorfogyasztás, a rossz zsírok (telített és transz) és a mozgásszegény életmód fogyasztása mellett a kortárs életmód egyik fő csapása.
A cukorfelesleg és a gyors szénhidrátok általában a cukorbetegség fő okai, valamint az egyik fő tényező, amely hozzájárul a szívbetegségek kialakulásához és súlyosbodásához.
A cukorfogyasztás, a rossz zsírok (telített és transz) és a mozgásszegény életmód fogyasztása mellett a kortárs életmód egyik fő csapása.
A cukorfelesleg és a gyors szénhidrátok általában a cukorbetegség fő okai, valamint az egyik fő tényező, amely hozzájárul a szívbetegségek kialakulásához és súlyosbodásához. A magas cukorbevitel annál is veszélyesebb, mivel az ülő életmóddal jár. Az a probléma, amellyel szembe kell néznünk, amikor csökkenteni akarjuk a cukor és más gyors szénhidrát bevitelét, az, hogy az ételek nagy része keményítőt és/vagy felesleges cukrot tartalmaz. Számos lépést tehet azonban a cukorbevitel hatékony csökkentése érdekében:
1) Szokja meg enni - legalább időről időre - gyümölcsöt vagy mézet sütemények/egyéb édességek helyett. A gyümölcsök rostot tartalmaznak, és szénhidrátkoncentrációjuk mérsékelt. A méz glikémiás indexe kissé alacsonyabb, mint a cukoré, és gyorsabban kielégíti az édesség utáni vágyat.
2) Cserélje ki fehér kenyér teljes kiőrlésű kenyérrel és fehér tészta teljes kiőrlésű kenyérrel.
3) Ha szereted a perecet és nem tudsz ellenállni nekik, javasolj maximumot a heti perec fogyasztására és egyet a napi fogyasztásra (például 10, ill. 3), maximumokat, amelyeket semmilyen esetben sem szabad meghaladni.
4) Telepedjen le, a kenyérfogyasztás maximális szintje is (például egy férfinak napi 300 g).
5) Burgonya fogyasztása a "napi szabály" -ból kivételessé kell válnia. Cserélje ki a burgonyát káposztára, lencsére, karfiolra, babra.
6) Felejtsd el fehér rizs (ha holtan tartja a rizst, válasszon hámozatlan rizst).
7) Sütemények és gyorsételek természetesen sok szénhidrátot tartalmaznak: további ok a fogyasztás korlátozására. Ha azonban nincs hová mennie és megállnia egy gyorsétteremért, választhat (és) salátát.
8) Válasszon keserű csokoládé helyett olyan, amelynek kakaókoncentrációja 60% alatt van. De légy óvatos: forró napokon jó elkerülni a keserű csokoládét!
9) Az édességigény csökkentése, tartsa fenn a helyiség megfelelő szellőzését, ahol tartózkodik/dolgozik, és megfelelően hidratálja.
10) Az édesség iránti étvágy csökkentésére is, fogyasszon krómban gazdag ételeket: tojást, májat, teljes kiőrlésű gabonát, zöldbabot, sajtot, diót. 11) Aludj eleget: ez fontos feltétel az édesség iránti vágy korlátozására.
Óvatos: a magas rosttartalmú étrend (zöldségekben és gyümölcsökben található) elősegíti a szénhidrátok lassabb asszimilációját, ami jelentősen csökkenti a cukorbetegség kockázatát. Liviu Deculescu