11 zöldség, amely több vasat tartalmaz, mint a vörös hús
Abban az esetben, ha kíváncsi lennél, hogyan lehet több vasat kapni húsevés nélkül, derítsd ki, hogy rengeteg megoldás létezik, hogy szervezetedben ne hiányozzon ez a fontos tápanyag.
Úgy tűnik, hogy a vas minden vegetáriánus számára a fő gond. Felnőttek számára az ajánlott napi vasdózis 8 és 27 mg között van, állítják az egészségügyi szakértők, például "The National Institutes of Health".
Az évek során a húst tartották a fő vasforrásnak (és a leggazdagabb forrásnak), ezért a vegánokat a körülmények arra kényszerítették, hogy a zöldségekben keressék a vas helyettesítőjét. Nagyon sok vasban gazdag zöldség van a piacon, így a dolgok megkönnyítése érdekében elkészítettük a magas vas tartalmú zöldségek listáját.
1. Spenót
A leveles zöldségek, például a spenót - Popeye kedvence - sok vasat tartalmaznak. Csak 3 csésze spenót tartalmaz 18 mg vasat, több mint 230 gramm steaket. A spenótos saláta pedig elegendő a napi vasigény kielégítéséhez.
2. Brokkoli
Ez nemcsak kiváló vasforrás, hanem zöldségfélék is, amelyek különféle nélkülözhetetlen tápanyagokat tartalmaznak, például C-vitamint, K-vitamint és magnéziumot. Sőt, a brokkoliban található C-vitamin javítja a szervezet vasfelvevő képességét.
3. Lencse
Ha 1 csésze lencsét ad hozzá egy leveshez vagy kedvenc salátájához, felfedez egy egyszerű módszert, amellyel többet adhat a testének Vas mint 230 gramm steak lenne. A lencse fehérjében, élelmi rostban és káliumban is gazdag.
4. Káposzta vagy kelkáposzta
3 csésze kelkáposzta levél 3,6 mg vasat tartalmaz, és emiatt a kelkáposzta segít távol tartani testét a fáradtságtól és a vérszegénységtől. Ha nem kedveli a kelkáposztát nyers formában, apróra vágott leveleket adhat kedvenc leveséhez, salátáihoz vagy hamburgereihez.
5. A sült burgonya
Egy nagy, sült burgonya háromszor több vasat tartalmaz, mint egy 85 grammos csirkehús. Készítsen finom kombinációt párolt brokkolival, kevés sajttal vagy olvasztott sajttal, és adj hozzá egy kis joghurtot ehhez az egész kombinációhoz.
6. Szezámmag
1 evőkanál szezámmag 1,3 mg vasat jelent, és a kicsi magokat könnyedén be lehet illeszteni bármilyen étrendbe. Használhatja öntetként, keverheti salsa szószban vagy más típusú szószban, vagy megszórhatja salátával.
7. Caju
Nemcsak fehérjében gazdagok, csakúgy, mint más diófélékben, de vasban is gazdagok. Fél csésze kesudió 4 mg vasat tartalmaz a health-and-love-page.com szerint.
8. Nautul
Ropogós snack, amikor a csicseriborsót olívaolajban sütik, finom étel, amikor a babot feta sajttal, uborkával és paradicsommal keverik. Akárhogy is, 1 csésze csicseriborsó 4,7 mg vasat ad, ami meghaladja a hímek számára ajánlott napi adag felét.
9. étcsokoládé
Nem csak édes, hanem hasznos is. Az étcsokoládé csökkenti a szorongást, segít az egészséges fogakban, az egészségesebb bőrben és növeli a vas bevitelét a szervezetben. 28 gramm étcsokoládé 2-3 mg vasat tartalmaz.
10. Svájci mangó vagy cékla
1 csésze mangold levél 4 mg vasat tartalmaz, ami meghaladja a 170 grammos hamburgert. A mangosztán az alapvető tápanyagok, például a folsav, az omega-3 zsírsavak, valamint az A-, K- és C-vitamin egyik fő forrása.
11. Vese vörös bab
1 csésze vörös bab 3-4 mg vasat tartalmaz. Ez a vegetáriánus étrendből származó szupersztár egészséges összetevő, gyakran más, a húst helyettesítő lehetőségekkel együtt használják.