12 egészséges tulajdonság a gyömbér tea - egyszerű-egészséges-jó-de
Minden jól felszerelt szupermarketben megtalálhatjuk őket - világosbarna gyökerek, amelyek formájukban hasonlítanak az ujjakra és a lábujjakra. Földrajzi szélességeinken, néhány évvel ezelőttig, elsősorban fűszerként értékelve, a kevésbé vonzó gumókat egyre inkább gyógyszerként használják, mivel sok szempontból egészséget elősegítő tulajdonságokkal rendelkeznek, és a különböző betegségek enyhítését ígérik.
Gyógynövény a trópusokról
A gyömbér növény sok évszázad óta az ázsiai orvoslás egyik tipikus gyógynövénye. Ma főleg Kína és India trópusi és szubtrópusi régióiban termesztik. Bár a Zingiber officinale botanikai nevű bambusznövényre emlékeztető lombnövény akár 1,5 méteres magasságot is elér, csak a földalatti részt használják.
Ha a körülmények különösen kedvezőek, akkor a gyömbér is termeszthető és betakarítható szélességi fokunkon. Különösen körültekintő gondosságra van azonban szükség a növény teljes egészségügyi előnyeinek fenntartása érdekében.
Forró és fűszeres hang
A lédús, sárga növényi rost, amely a gyömbéres rizóma vékony héja alatt helyezkedik el, körülbelül 2 százalék illóolajat tartalmaz. Fűszeres és forró ízű, az illat jelentősen eltér a regionális eredettől függően. Frissen vagy szárítva a gyömbér ázsiai fűszert ad a leveseknek és a húsételeknek. Ízletes melegítő teát élvezhetünk, ha forró vízzel lefőzünk néhány vékony szelet hámozott gyömbért.
Élvezet édességként
Ahhoz, hogy a gyömbért édességként élvezhesse, hámozza meg a gyökeret és vágja szeletekre. Most adjon egyenlő mennyiségű cukrot és vizet (például 200–200 g cukrot) egy kis lábasba, rövid ideig forralja a keveréket, majd hagyja kihűlni. Ezután tegye a cukros vizet és a gyömbérszeleteket egy tálba, amelyet egy éjszakára hűtőbe tesznek. Másnap reggel szitán lecsöpögtetjük a gyömbérszeleteket, és cukorba forgatjuk. Egy darab cukrozott gyömbér különösen alkalmas tea vagy finomra aprított formában a karácsonyi sütik kiegészítéseként.
Ügyeljen a frissességre
A gyömbérgumó vásárlásakor ügyeljen arra, hogy szilárd és sima bőrű legyen. Ha meglehetősen ráncosnak tűnik, ez kiszáradt belső térre utal.
A csodagumó
Megjelenésében nem feltűnő, a gyömbérgyökér a fájdalom egész sorát enyhítheti. Ez a speciális növényi anyagoknak köszönhető, amelyek a pikáns gingerolok és shogaolok. Mivel ezeknek az acetilszalicilsavhoz hasonló hatása van, a gyömbért természetes aszpirinnak is tekintik.
Az immunrendszer erősítése
Sokan tudnak a gyömbér gyógyhatásairól megfázás és influenza esetén. Az olyan tünetek, mint a köhögés és az orrfolyás, gyorsan kiküszöbölhetőek, ha kétóránként megisznak egy csésze gyömbérteát, ami ideális a nyálkahártya fellazításához. Ezenkívül az ital belülről biztosítja a kényelmes meleget. A sárgarépa és a gyömbérleves nemcsak jó ízű, hanem erősíti az immunrendszert is. A gyömbér révén az emberi immunrendszer bizonyított növekedését a glutation és a gyömbér anyagain keresztül érik el.
Készítsen gyömbér teát:
- Tegyen két evőkanál frissen reszelt gyömbért egy fazékba
- Adjunk hozzá egy liter vizet és főzzük tíz percig
- Távolítsa el a felszínen úszó szálakat, és finomítsa mézzel vagy egy citromlével
Bizonyított gyógyszer a mozgásbetegség ellen
A gyömbér csípős összetevői az emésztőenzimek fokozott felszabadulásához vezetnek a szervezetben, így a gumó nagyon hasznos a gyomor-bél traktus betegségei, émelygés, émelygés és mozgásbetegségek esetén. Ha hajlamos vagy a mozgásbetegségre, tanácsos két órával az indulás előtt meginni egy pohár gyömbérteát, és az út során rágcsálni egy darab cukrozott gyömbért vagy gyömbérrudat. Míg a gyömbér fogyasztása különösen előnyös repülőgéppel, autóval vagy vonattal történő utazás során, hajóval történő utazás során eddig kevésbé bizonyult hatékonynak. A sok tengerész által tapasztalt nyugtató hatást tudományosan még nem erősítették meg.
Szív és keringés
A gyömbérgumó állítólag erősíti a szív- és érrendszert. A vérkeringést elősegítő keverők felelősek ezért. Egy dán tanulmány szerint 5 gramm gyömbér napi napi fogyasztása megakadályozza a trombózisra és a stroke-ra való hajlamot.
A gyömbér az emésztési problémák segítőjeként
Ha gyakran emésztési panaszai vannak, például gáz és székrekedés, akkor a fűszerezéshez gyakrabban kell használnia a gyömbért. A tartalmazott forró anyagok nemcsak fájdalomcsillapítást nyújtanak. A lázadó gyomrot is megnyugtathatják. A gingerolok és a shogaolok serkentik az epe termelését, ami felgyorsult zsíremésztéshez vezet. A gyömbér fogyasztása ezért különösen ajánlott egy zsíros étkezés után, amely később megnehezül a gyomorban. Ha nincs étvágya, hasznos lehet egy csésze gyömbéres tea elfogyasztása.
A gyömbér a fogyás segédeszközeként
A gyömbérrel dúsított ételek stimulálják a hasnyálmirigyet. Ennek eredményeként a test sokkal jobban emészti az ételt, és fokozza a zsírégetést.
Fürdessen meg gyömbérrel
Végtag-, izom- vagy reumatikus panaszok esetén ezek a betegségek gyömbérfürdővel enyhíthetők. Ehhez egy darab vágott gyömbérgyökeret néhány percig forralunk egy liter vízben. Ezután öntse a sört egy szitán a fürdővízbe, és élvezze a 15 perces fürdést a kádban. Ha osteoarthritisben szenved, áztathat egy tiszta konyharuhát a főzéssel, és körbetekerheti a fájdalmas ízületet. Ha már nem meleg, vegye le újra.
Óvakodjon a terhességtől
Míg egy csésze gyömbérteát vagy gyömbérvizet a terhesség alatti hányinger hatékony gyógymódjának tekintenek, nagyobb mennyiségeket nem szabad fogyasztani. Különösen a terhesség hatodik hónapjától óvatosan kell élvezni a forró növény fogyasztását, mivel összetevői károsak lehetnek a születendő gyermek egészségére. A túlzott fogyasztás korai vajúdást is kiválthat, ami ellensúlyozza a gyömbér terhességi tünetekre gyakorolt tényleges gátló hatását. Itt van értelme az orvossal folytatott egyéni konzultációnak.
Nem csak a terhes nők, hanem más csoportok is jobban vonakodnak a gyömbér fogyasztásától. Az érzékeny gyomorral rendelkező embereknek kerülniük kell a gumót, mivel fogyasztása során sok gyomorsav képződik. Az éles gyökér nem alkalmas magas vérnyomás vagy epekő esetén sem. Mivel a gyömbér, mint az aszpirin, befolyásolja a véralvadást, a gyökérnek nem szabad a menüben szerepelnie a műtét előtt.
A gyömbér hatása a rák és az Alzheimer-kór ellen
Vizsgálatok szerint a növényben található anyagok nemcsak megakadályozzák a rákos sejtek fejlődését. Ez utóbbi ki is küszöbölhető. Ezenkívül a gumó állítólag az agysejtek pusztulásának ellensúlyozásával véd az Alzheimer-kór ellen. A különféle vizsgálatok pontos eredményei azonban csak néhány év múlva lesznek elérhetők.
Összességében azonban már egyértelmű, hogy a gyömbér teljes egészségi hatásának eléréséhez napi minimum 2 g-os adag elegendő. Függetlenül attól, hogy egy teáskanálnyi folyékony gyömbéresszenciáról vagy 5 cm friss gyömbérről van szó, a fogyasztás a betegségek megelőzése szempontjából nagyon pozitív hatással lehet az egészségre.
Minden jól felszerelt szupermarketben megtalálhatjuk őket - világosbarna gyökerek, amelyek formájukban hasonlítanak az ujjakra és a lábujjakra. Földrajzi szélességeinken, néhány évvel ezelőttig, elsősorban fűszerként értékelve, a kevésbé vonzó gumókat gyógyszerként is egyre inkább használják, mivel sok szempontból egészségfejlesztő tulajdonságokkal rendelkeznek, és a különböző betegségek enyhítését ígérik.