13 kollagénben gazdag étel fiatal bőr számára
"A diéta meglepően fontos szerepet játszik a bőr megjelenésében és fiatalosságában" - mondja a táplálkozási szakember Krista Goncalves a CHN-től. És mindez a kollagénre vonatkozik.
A kollagén egy olyan fehérje, amely megfelelő struktúrát, rugalmasságot és feszességet kölcsönöz a bőrnek. Sokféle kollagén létezik, de testünket többnyire az 1., a 2. és a 3. típus alkotja. Mivel minden évben öregszünk, kevesebb kollagént termelünk a bőrünkben - ezért hajlamos a ráncosodásra és elvékonyodásra.
Ez magyarázza a közösségi oldalakon és üzletekben hirdetett kollagén-kiegészítők növekedését. De vajon a legjobb módszer a kollagén tabletta és por? A fő különbség közöttük lehet a biológiai hozzáférhetőség - a test tápanyag-felhasználási képessége.
Miért kellene enni, hogy megfiatalodjon?
"Az ételek, mint a csontleves, tartalmaznak egy biológiailag hozzáférhető kollagént, amelyet a szervezet azonnal felhasználhat, ami valószínűleg jobbá teszi, mint a kiegészítők" - magyarázza dietetikus Carrie Gabriel. A táplálkozás és öregedés 2012. évi áttekintése azt is megállapította, hogy a gyümölcsök és zöldségek a legbiztonságosabb és legegészségesebb módszerek a bőr egészségének javítására.
Ráadásul, mivel a vény nélkül kapható étrend-kiegészítők nagyrészt nem szabályozottak, valószínűleg biztonságosabb étrendi megközelítést alkalmazni a test kollagénszintjének növelésére.
A kollagénben gazdag ételek vagy a kollagén termelést növelő ételek fogyasztása szintén hozzájárulhat a bőr céljaink eléréséhez szükséges építőelemek (aminosavak) létrehozásához. „Három aminosav létezik, amelyek fontosak a kollagén szintéziséhez: prolin, a lizin és a wisteria ", Magyarázza el Katey Davidson, dietetikus és szépségápolási szakember.
13 kollagénben gazdag étel fiatalabb bőrűeknek
Fedezze fel a 13 ételt, amelyek fokozzák a kollagént: az örök fiatalság forrása.
1. Csirkehúsleves
Bár a legújabb kutatások azt mutatják, hogy a csontleves nem megbízható kollagénforrás, orálisan szedve messze a legnépszerűbb lehetőség. Úgy gondolják, hogy az állati csontok vízben történő forralásával készített főzet a legjobb kollagénforrás. Készítsen házi húslevest, ízesítse ízlés szerint kedvenc fűszerével.
"Mivel a csontleves csontból és kötőszövetből készül, kalciumot, magnéziumot, foszfort, kollagént, glükózamint, kondroitint, aminosavakat és sok más tápanyagot tartalmaz" - magyarázza Davidson. "Azonban minden csontleves különbözik a többi összetevővel használt csontok minősége miatt."
A húsleves minőségének biztosítása érdekében csak a legjobb minőségű összetevőket válasszon bizonyított forrásokból.
2. Csirke
Van egy oka annak, hogy sok kollagén-kiegészítő csirkéből származik. Ez a sok ember kedvenc fehér húsa nagy mennyiségben tartalmazza ezt az összetevőt. Ha valaha levágott egy egész csirkét, akkor valószínűleg észrevette, hogy a baromfi mennyi kötőszövetet tartalmaz). Ezek a szövetek teszik a csirkét az étrendi kollagén gazdag forrásává.
3. Hal és kagyló
A többi állathoz hasonlóan a halak és a kagylók is kollagén csontokkal és szalagokkal rendelkeznek. Egyesek szerint a tengeri kollagén az egyik legkönnyebben felszívódik testünkben.