14 technika az egészségesebb táplálkozáshoz minden nap
Valódi tippeket teszteltek és engedélyeztek az egészségesebb étkezéshez.
1. Ne kezdjen olyan étrendet, amelyet a következő öt évben nem fog tudni betartani.
"Ha egy diéta arra kéri, hogy adjon fel bizonyos ételcsoportokat, megakadályozza, hogy vacsorázzon a barátaival, vagy olyan elven alapszik, hogy néhány napnál tovább nem állhat ki, akkor ez nem fog működni hosszú távon. Ehelyett változtassa meg étkezési szokásait apránként. ”
—Amelia Winslow, MS, MPH, táplálkozási szakember és az Eating Made Easy alapítója
2. Ne gondolkodjon a „jó” vagy „rossz” ételekről.
„Olyan világban élünk, amely az ételt jónak és rossznak tekinti, ami a táplálkozás és az egészség durva túlegyszerűsítését jelenti. [Javaslom], hogy felejtsd el a moralizálást. Az alma csak egy alma, nem vagy se jó, se nem erényes, ha falatként van. A torta sütemény, nem vagy rossz, bűnös vagy gyenge, ha eszel egyet. Amikor eltávolítjuk az ételek és étkezési szokások moralizálásának elvét, a táplálkozás sokkal egyszerűbbé válik. "
3. Ha valami túl szélsőségesnek tűnik, akkor valószínűleg az is.
„A legtöbb ember feladja erőfeszítéseit, ha nem tudja teljesíteni az egészséges táplálkozás tökéletességének a mai ismereteit. Lehetőség van sokkal egészségesebb táplálkozásra anélkül, hogy feladnánk az Ön által kedvelt ételeket. Minden lehetséges, amíg jól felépített marad. "
4. Minden étkezést tekintsen lehetőségnek az egészségesebb étkezésre.
- Hagyd abba a bűntudatot. Ha olyat eszel, amit "nem kellett volna enned", ismerd be egyszer és mindenkorra, és lépj tovább. Nincs értelme megbüntetni magad valamiért, amit már régen megemésztettek. Ne feledje, hogy minden étkezésnél nulláról indul. ”
-Danielle Omar, M.S., bejegyzett dietetikus, az Food Confidence integratív dietetikájának szakértője
5. Ne vágjon ki minden zsírt. Egyél csak okosan.
„Arra biztatom vásárlóimat, hogy a mennyiség helyett a zsír minőségére összpontosítsanak. Például, ha gyakran eszel vajat, engem jobban érdekel az étel, amivel együtt fogyasztod. Fahéjas zsemlére vagy grillezett spárgára kenjük? Ugyanaz a zsír. Két különböző forgatókönyv. ”
6. Tegye fel magának a kérdést: "Ez igazi étel vagy a laboratóriumban készült?"
„Valahányszor választania kell egy étkezéshez vagy harapnivalóhoz, tegye fel a kérdést magának, hogy meg tudná-e csinálni maga is. Készíthet magának sima joghurtot vagy almaszószot, de biztosan nem talál egy üveg részlegesen hidrogénezett olajat a szekrényében, hogy megismételje ezt az alacsony zsírtartalmú, "egészséges" sütit. A datolyákat és a mandulákat pépesítheti és összekeverheti, hogy saját energiarudat készítsen, de nehéz lenne megszerezni a hidrolizált szójafehérjét, amely egyes márkák bárjaiban megtalálható.
Ellenőrizze az összetevők listáját, és gondolkodjon: "Ez a termék természetes élelmiszerből készült, valódi ételből készül, vagy a laborban létrehozott valamiből?"
—Kath Younger, DD, a Kath Eating Real Food alapítója
7. Kérdezd meg magadtól, hogy érzed magad étkezés után.
"Mielőtt bármit megennál vagy innál, kérdezd meg magadtól:" Hogy fogom érezni magam ezek után? " Nem is beszélve a "jóról" vagy a "rosszról"; arról szól, hogyan fogod érezni magad fizikailag és érzelmileg. Fáradt lesz, kedvetlen vagy tele energiával? Bizonyos ételek és italok vágyakoznak jelenleg, de csökkenthetik moráljukat és kimeríthetik energiájukat. Élveznie kell az evést, de olyan dolgokat is meg kell ennie, amelyek neked kedveznek. ”
- Sally Kuzemchak, DD, a Real Mom Nutrition alapítója
8. Ne hagyja, hogy a mérleg megmondja, mit kell enni.
- Sokan hagyják, hogy a mérleg eldöntse, milyen napot fog megélni vagy mit eszik. Ha híztak, kevesebbet esznek. Ha lefogytak, élnek a lehetőséggel, hogy többet egyenek. De a súly folyamatosan ingadozik. Valójában azt hiszem, hogy a mérleget a kukába kell tenni, és attól függően enni, hogy hogyan érzi magát. Tanuld meg bízni a testedben és hallgatni az éhségedre. ”
9. Kerülje az összes zsír- vagy zsírszegény terméket.
„Valójában, ha egy terméket mesterségesen zsír- vagy alacsony zsírtartalmúvá dolgoznak fel, akkor ez nem olyan kielégítő a zsírhiány miatt, ami hosszabb ideig megtartja Önt. Túlzott evést okozhat, mert soha nem vagy elégedett. Szintén cukrot vagy töltőanyagokat adnak az alacsony zsírtartalmú/zsírmentes termékekhez - vagy ön maga is ad hozzá több cukrot az íz javítása érdekében. ”
- Anne Mauney, MPH, DD, a fANNEtasticfood.com alapítója
10. Ne ragadjon bele abba a gondolatba, hogy az egészséges életnek csak egy módja van.
„Be kell látnod, hogy igényeid egész életedben változnak, életkorodtól, aktivitási szintedtől és sok más tényezőtől függően. Ami az egyik embernek megfelel, az nem biztos, hogy a másiké; és ami ma működik neked, nem biztos, hogy jövőre is beválik. Ne kövesse a divatot, hallgasson a testére. ”
11. Szánjon időt arra, hogy többet megtudjon arról, hogy mit eszik.
"Felhívok mindenkit, hogy gyakrabban próbálja meg otthon főzni, veteményeskertet indítani, ételt tartalmazó dokumentumfilmet nézni, könyvet olvasni arról, hogy honnan származik, önkénteskedni egy gazdaságban vagy piacra járni."
12. Ne add fel a szénhidrátot "csak úgy".
„A szénhidrátok szükséges makrotápanyagok (csakúgy, mint a zsírok és a fehérjék), és ezek az agy fő energiaforrása. Szükségünk van a szénhidrátokra, hogy a lehető legjobbak legyünk. ”
Joanne Levy Soolman, MS, DD, a Soolman Nutrition and Wellness táplálkozási szakértője
13. Adjon időt magának, hogy megtanulja, hogyan kell egészséges módon táplálkozni.
- Nem hetekről beszélek, hanem hónapokról, talán még többről. Étkezési szokásai az évek során kialakultak, talán egész életük során fel is építették azokat. Időbe fog telni, hogy megtudja, mi a jó táplálkozás, és hogyan fordítható le mindennap a tányérjára. És ez teljesen normális! "