16 kiló a finom karcsú étrenddel

Képzelje el, egy hírhedt műértő és egy sportrajongó találkozik - mi történik? Olyan étrendet alakít ki, amely működik!

Legalábbis így volt Ingo Froböse és Helmut Gote esetében. "A legtöbb diéta nem szórakoztató" - magyarázza Helmut Gote vajszerető rádiós szakács. "Az eredmény: nem tartja be." Ezért a kettő fogalma: "Ha fogyni akar, akkor csak annak 90 százalékát eszi meg, amire a testnek valójában szüksége van." Egy nő számára ez átlagosan napi 200 kalóriát spórol meg, például egy pohár habzóbort - ezt alig veszi észre a mindennapi életben. De a test köszönetet mond nekünk.

Ünnepelj és fogyj amúgy

Ha ezt rendszeresen végzi, akkor évente 16 kilót fogyhat! Ami fontos, Froböse hangsúlyozza: "Izmok nélkül soha nem fogysz." Fontos a testünk erőműveinek kiképzése. Végül, de nem utolsósorban a legjobb hír: ha betartja a legfontosabb szabályokat, akkor lakomát ünnepelhet. Helmut Gote séf finom recepteket dolgozott ki erre. Összeállítottuk a legjobb példákat az Ön számára.

A finom karcsú étrend 7 legfontosabb szabálya

1. Gyengéd változás

Ha fogyni szeretne, akkor optimális, ha körülbelül tíz százalékkal kevesebb kalóriát vesz be, mint a tényleges napi szükséglete.

2. Legyen aktív és erősítse az izmokat

Ha gyorsabban szeretne fogyni, akkor további 200 kalóriát kell elfogyasztania naponta. Próbáljon napi 30 percet edzeni - fontos: edzzen erőt és állóképességet az összes izomcsoport megerősítéséhez.

3. Kalóriaszünet

Következetesen kerülje a kalóriákat. Mindig tartson legalább 4-5 órás kalóriaszünetet - ez is növeli az élvezetet utólag!

4. Frissen főzzük

Ha lehetséges, menjen el vásárolni, és tegyen friss ételt a menüjébe. Kerülje a késztermékeket. Hagyjon minél gyakrabban fehér lisztet, ipari cukrot és zsíros kísértéseket. Legyen olyan műértő, aki lassan és tudatosan eszik, és a legjobbat akarja nyújtani a testének.

5. Ismerje az összetevőket

Kezdje el alaposabban elolvasni az összetevők listáját. Gyorsan elkerülheti az egészségtelen kísértéseket.

6. Ne várjon túl sokat

Szánjon rá időt a sikereire. Rájön, hogy semmit sem tehet jobban, mint 200–400 kalóriát égetni, mint amennyit elfogyasztott.

7. Ünnepeld a sikert

Hozza ki a legtöbbet a fejlődéséből! Így képezed jutalomközpontodat a megfelelő ingerekre, és ellenállsz gyengébb énednek.

makaróni

Elkészítési idő: kb. 15 perc, főzés: kb. 25 perc.

Hozzávalók 4 fő részére:

  • 350 g zeller
  • 150 g sárgarépa
  • 3 gerezd fokhagyma
  • Olívaolaj sütéshez
  • tengeri só
  • frissen őrölt fekete bors
  • 1 csipet cukor
  • 150 g levegőn szárított sonka vékonyra szeletelve
  • 350 g vaskos paradicsom (doboz)
  • 50 g parmezán sajt
  • 300 g makaróni

Készítmény:

  1. Finoman kockára vágja a zellert és a sárgarépát, meghámozza és apróra vágja a fokhagymát. Pároljuk meg mindent olívaolajban, ízesítsük sóval, borssal és cukorral. Főzzük óvatosan 10 percig, zárt fedéllel.
  2. Vágja a sonkát keskeny csíkokra, és keverje össze a paradicsommal. Adjunk hozzá 300 ml vizet és pároljuk további 5 percig. A parmezánt reszeljük le és olvasztjuk meg benne.
  3. A makarónit sós vízben al dente főzzük, és szitán lecsepegtetjük. Keverjük össze a mártással, hagyjuk, hogy ismét forró legyen, és tálaljuk.

Kb. 530 kcal adagonként, E: 20 g, F: 20 g, KH: 30 g

Gyöngytyúk tökkel

Elkészítési idő: 20 perc, főzés: 30 perc.

Hozzávalók 4 fő részére:

  • 100 g zeller
  • 2 hagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 100 g fekete olajbogyó
  • 300 g Hokkaido tök (héjjal lemérve)
  • 4 gyöngytyúk mell
  • tengeri só
  • bors
  • Olívaolaj sütéshez
  • 1 evőkanál őrölt gyömbér
  • 1/2 g sáfrányszál
  • 100 ml fehérbor (száraz)

Készítmény:

  1. Finoman kockára vágja a zellert és a hagymát, apróra vágja a fokhagymát. Az olajbogyót negyedeljük. Mossa meg a sütőtök húsát, és vágja gyufaszál méretű botokká a bőrével.
  2. Sózzuk és borsozzuk a gyöngytyúk szárát. Sütjük egy serpenyőben a bőr oldalán az olívaolajban, forgassuk meg, rövid ideig pirítsuk meg és vegyük ki. Ugyanabban a zsírban sózzuk és borsozzuk, amíg átlátszóvá nem válik a zeller, a hagyma és a fokhagyma. Ezután keverjük bele a tököt.
  3. Adjunk hozzá gyömbért, olívabogyót és sáfrányos szálakat, keverjük meg és mossuk le mindent a fehérborral. Helyezze a gyöngytyúk lábát a tetejére, forralja fel, és fedéllel óvatosan párolja lassú tűzön 20-30 percig.

Kb. 457 kcal adagonként, E: 35 g, F: 30 g, KH: 6 g

Goulash de luxe

Elkészítési idő: 45 perc, főzés: 1 1/2 óra.

Hozzávalók 6-8 fő számára:

  • 1,4 kg kicsontozott, magas bordás marhahús
  • 1 kg hagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 2 pirospaprika
  • 75 g zsír
  • tengeri só
  • bors
  • 2 evőkanál liszt
  • 2 evőkanál paradicsompüré
  • 2 evőkanál édes paprika por
  • 1 1/2 ek majoránna
  • 1 1/2 ek durvára őrölt köménymag
  • 400 g vaskos paradicsom
  • 1 liter húsleves

  • 1 gerezd fokhagyma
  • 30 g vajat
  • Citromhéj
  • 1 teáskanál majoránna
  • 1 teáskanál köménymag
  • kb. 1 kg burgonya

Készítmény:

  1. Vágja darabokra a húst, aprítsa fel a hagymát és a fokhagymát. Pürésítsük a paprika pépét, szitán átszűrjük. Előmelegítjük a sütőt.
  2. Süssük a húskockákat a pecsenyesütőben 2 részletben a zsírban, forrón és sötéten. Sózzuk, borsozzuk, vegyük ki a fazékból, pároljuk bele a hagymát és a fokhagymát. Tegye vissza a húst, porolja rá a lisztet, és gyorsan keverje össze. Adjunk hozzá paradicsompürét, paprikaport, majorannát és köménymagot. Röviden megpirítunk mindent, hozzáadjuk a paradicsomot, az alaplét és a paprikapürét. Ízlés szerint fűszerezzük, és felforraljuk. Helyezze a serpenyőt a sütőbe, és főzze 90 percig, 1 óra múlva keverje meg.
  3. Addig alaposan keverje össze a vajat fokhagymával, reszelt citromhéjjal, majoránnával és őrölt köménymaggal, majd hűtse le.
  4. Vegye ki a gulyást a sütőből, és keverje hozzá a hideg gyógynövény vajat. Ízesítsük újra ízlés szerint, hagyjuk meredeken 10 percig. A tökéletes köret: főtt burgonya, amely a burgonya sajtón keresztül egyenesen a tányérra kerül.

Kb. 612 kcal adagonként, E: 36 g, F: 72 g, KH 25 g

Pörkölt kukoricával

Hozzávalók 4 fő részére:

  • 1 póréhagyma
  • 1 sárgarépa
  • 1 nagy zeller bot
  • 750 g csirkeszárny
  • 10 korianderszem
  • 10 bors
  • tengeri só

  • 200 g zeller
  • 100 g sárgarépa
  • 100 g hagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 4 fül kukorica
  • Repceolaj
  • 2 kis szárított chili paprika
  • 3 babérlevél
  • 1 evőkanál paradicsompüré
  • 1 evőkanál apróra vágott petrezselyem

Készítmény:

  1. A húsleveshez vágja fel a zöldségeket, és tegye hozzá a csirkét, a fűszereket és egy kevés tengeri sót hideg vízzel. 45 percig fedetlenül pároljuk, majd hagyjuk kihűlni.
  2. Tisztítsa meg a zellert, a sárgarépát és a hagymát. Finoman kockára vágja a zöldségeket. Finoman vágja fel a fokhagymát. Késsel vágja le a kukoricamagot a csövekről. Pároljuk zellert, sárgarépát és hagymát a kukoricamag kétharmadával repceolajban. Keverjünk hozzá egész chili paprikát, babérlevelet és paradicsompürét.
  3. A levest eressze át egy szitán, és használja a zöldségek lecsapolására. Pároljuk 15 percig, adjuk hozzá a maradék kukoricát és pároljuk további 5 percig. Ez idő alatt vegye ki a csirkét a csontokból, tegye bele a petrezselyemzöldséges levesbe, és hagyja, hogy ismét forró legyen, de ne forralja tovább.

Elkészítési idő: 25 perc. Főzés: 1 1/4 óra. Kb. 525 kcal adagonként, E: 45 g, F: 15 g, KH 25 g

étrenddel

5 chia mag recept fogyáshoz

A profi sportolók és a hollywoodi sztárok étrendje elengedhetetlen a kicsi magokhoz - és erre jó okok vannak.

kacsamell

Elkészítési idő: 45 perc.

Hozzávalók 2 fő részére:

  • 3 organikus narancs
  • 2 teáskanál cukor
  • 50 g hideg vaj
  • 1 hagyma
  • 1 nagy sárgarépa
  • 50 g zeller
  • 200 ml vörösbor

  • 1 nagy kacsamell
  • Növényi olaj sütéshez
  • tengeri só
  • bors

  • 500 g pak choi
  • Vaj sütéshez
  • tengeri só
  • bors
  • 1/2 teáskanál curry
  • 75 g tejszín
  • Citromlé

Készítmény:

  1. A szósz egyik narancsját filézzük meg. Többi Sajtoljon narancsot. Karamellizáljuk a cukrot 1 evőkanál vajjal, és narancslével lecsökkentjük. Pároljuk rövid ideig a filézett narancs héjával, távolítsuk el a héját.
  2. Melegítse fel a sütőt 120 ° C-ra. Vágja a kacsa bőrét gyémánt alakúra, kevés olajon pirítsa meg. Sózzuk és borsozzuk a hús oldalát. Amikor a bőr szép és barna lesz, fordítsa meg, kapcsolja le a hőt és folytassa a hús sütését 2 percig. Vegye ki az edényből, és tartsa melegen. A pak choi szeletekre vágjuk, vajban megdinszteljük, sóval és borssal ízesítjük. Hozzáadjuk a curry-t, tejszínnel lecsorgatjuk, egy nyitott fazékban 5 percig dinszteljük, citromlével ízesítjük.
  3. Vágja apró kockákra a hagymát és a zöldségeket a mártáshoz, majd pirítsa meg a sütőzsírban, vörösborral lángolja le, forralja fel és fedetlenül párolja 10 percig. Az alaplevet szitán át öntsük a narancsmártáshoz, és mindent átfőzzünk. Most sózzuk, borsozzuk, majd belekeverjük a maradék kis kockákra vágott hideg vajat, és beletesszük a narancsfiléket. Melegnek kell maradnia, de már nem szabad főzni. Tálaljon mindent.

Kb. 350 kcal adagonként, E: 30 g, F: 12 g, KH 30 g

Dr. Ingo Froböse egy interjúban: Hogyan lehet elérni az álom súlyát!

Ingo Froböse sporttudós a testmozgás és az egészséges táplálkozás mellett áll. Az interjúban megkérdeztük, hogyan lehet megszabadulni a felesleges kilóktól - és miért sokan kudarcot vallanak

Mit tesz a legtöbb ember rosszul, amikor fogyni próbál?

Nem hagyják el a testet négy-öt órával a három fő étkezés között. Szüksége van rájuk, hogy szabályozzák az inzulinszintet. Csak azok számíthatnak az első sikerekre, akik erre a szabályra támaszkodnak.

Sokan csalódottságból is esznek, pl. B. Stressz. Hogyan orvosolhatja ezt?

Ha eddig az evés volt a jutalom, akkor váltson alternatívákra - esetleg ízletes és jó minőségű teákra vagy szárított gyümölcsökre. Ezek időnként megmentenek egy stresszes napon éhezési utakon keresztül. Ezen felül természetesen meg kell kérdőjelezni a jutalom iránti vágyat.

Van-e értelme először leírni mindent, amit eszel?

Jobb, mint felírni mindent, ami az étkezés után a tányéron volt, jobb, ha egy étrend-változás során előre elkészítünk egy menüt, amely megfelel a saját céljainak. Ha ezt utólag teszed, akkor bűnnek érezzük. Inkább előre megtervezett étellel ébreszti fel az étkezés várakozását.

A probléma: az egészséges táplálkozás gyakran drága, igaz?

Ellenkezőleg! A lencse, a bab, a saláták és hasonlók gyakran sokkal olcsóbbak és frissebbek a heti piacon, mint a diszkontnál. Mindig azt tanácsolom, hogy regionális és szezonális termékeket használjon. Élvezheti tehát a szezonális ajánlatokat - gyakran olcsóbbak, mint a tengerentúli gyümölcsök és zöldségek.

Mit csinálunk gyakran rosszul, amikor a testmozgásról van szó?

Fontos, hogy elegendő testmozgás kerüljön a mindennapi életbe, és például lehetővé tegye a szervezet számára, hogy leüljön az irodába. Az állóképességi edzés (nordic walking, kerékpározás, úszás) mellett elegendő részre van szükség az erőnlétre - heti három-négy alkalommal 20 perc már segít az izmok felépítésében. Azt javaslom, hogy a saját testsúlyával végezzen edzést otthon. Az első lépés például a kipróbált guggolás, a női fekvőtámasz, a felülés. A pontos szám nem fontos. Sokkal fontosabb: Az izmokat úgy kell „égni”, hogy növekedjenek. Csak így lehet megsokszorozni azokat az erőműveket, amelyek segítenek a kalóriák elégetésében.