16 rámpás recept a gazdája piaci fejének felhasználására
Ha étkezősnek tartod magad, akkor elöl állsz, és csak a rámpaszezonra készülsz. A rámpák trükkös növekvő szokásaik miatt csak áprilistól júniusig tartanak szezonban, de szerencsére az egész országban megtalálhatóak. Hogy ízlik A fokhagyma és a hagyma fűszeres, de kiegyensúlyozott keveréke, amely sok receptet dicsér. Megtalálhatja őket kedvenc étterme vacsorakülönlegességeiben, és valószínűleg az Instagram hírcsatornájában is a következő néhány hétben. Kérjen tőlünk egy mezőgazdasági termelő piaci vásárlási tippet, és fedezze fel az összes rámpát, amelyet aranyos barkács táskájában hordozhat, mivel ez a 16 recept a nevét hívja.
1. Ramp Spiked Dijon joghurt öntet: Ez a krémes öntet különösen jól kiemeli a rámpa fokhagymás jellegét. Mivel kevésbé fűszeres, mint a nyers fokhagyma, ideális nyers receptben történő felhasználásra. Káposztaágyon, gyengéd, sült steakkel szolgálják fel az ötcsillagos étteremhez méltó randevú-éjszakai étkezést. (az Ali Conklin útján)
2. Tavaszi burgonyasaláta rámpákkal és retekkel: Gördüljön el egy tavaszi barbecue-ra ezzel a burgonyasalátával a kezében, és készítsen történelmet a családi gasztronómia számára. Az összes szezonális alapanyag megtalálható a gazdák piacán is. Igen egyablakos vásárlásra! (átélve)
3. A legfinomabb rámpavaj: A vajas paszta habosítása a legegyszerűbb módja annak, hogy a rámpák lényegét több ételbe öntsék. Akár crostinivel, akár sült burgonyával kevered, beleszeretsz az egyszerű ízesítésbe. Ügyeljen arra, hogy extra előkészítést végezzen és fagyassza le, így egész évben élvezheti a finom rámpás vajat. (késsel ellátott majmokon keresztül)
4. Ramp Pesto Pizza borotvakagylóval: A pesto készítése friss rámpákkal egy csodálatos módja annak, hogy kamatoztassa a jellegzetes ízét. Ezt a pesztót egyszerűen napraforgómaggal és parmezán sajttal ízesítik, ezért ideális pizza és szendvicsek alapjaként. (vad zöldek és szardínia útján)
5. Rámpa és gomba quiche: A rámpák egy napon belül elromlanak, ami azt jelenti, hogy érdemes néhány napig beépíteni őket az összes étkezésbe. Ez a quiche ideális egy tavaszi villásreggelihez. (kb. kettő egyforma)
6. Rámpás kolbász lasagna: Mivel nem lehet pontosan megőrizni a rámpákat (hacsak nem pürésítjük), okos, ha olyan tányérban használjuk őket, amely jól megfagy. A lasagna nagyszerű kezdő étkezés, így még novemberben is nehezen elérhető rámpája lehet. (a helyi konyha blogon keresztül)
7. Mogyoró és vad rámpa Pesto Crostini: Érdemes előállnia egy ürügyet, hogy bulit rendezzen, csak azért, hogy ezeket a crostiniket elkészíthesse, amíg a rámpák szezonban vannak. Esetleg, ha rengeteg étkezős barátja van, meg tudná cserélni a rámpát? (JJ Begonia útján)
8. Rámpás rizottó kék sajttal: Ez a luxus rizottó a hagymát és a rámpa zöldjét használja az étel kétféle ízesítésére. A körtét korán adják hozzá, hogy lágyítsa a csípős harapást és az ízt elterítse a rizottóban. A zöldeket kifehérítjük és pürésítjük, majd a végén megkeverjük, hogy az íze egy lépéssel magasabb legyen. (a Earthy Delights blogon keresztül)
9. Ramp Tacos: Nem kell extra rámpára jellemző recepteket készítenie; Ha beépíti őket a szokásos vacsoramozgásba, ez nagyszerű lehetőség arra, hogy felhasználja bőségeit. Ezek a vegán tacók tökéletes választás húsmentes hétfő vagy taco kedd számára. (tányéron és ceruzán keresztül)
10. Ramp Vichyssoise ropogós sült Ramp Zöldekkel: Ez a hűtött leves tökéletes azokhoz a meleg, késő tavaszi napokhoz. A rámpák a leves fő összetevője, valamint a ropogós teteje, és további ropogást adnak a dolgok édesítéséhez. (a Earthy Delights blogon keresztül)
11. Rámpa- és kecskesajt-puffadások: Nem minden nap éli túl az induló minden más ételt. Ezek a sajtos puffadások sűrűek, nedvesek és tele vannak friss tavaszi élettel. Tökéletesek lennének egy nagy vasárnapi vacsora mellett, az egész családdal az asztalnál. (három kisebb felén)
12. Rampolt ravioli és ricotta: Ha rámpákkal főz, akkor győződjön meg arról, hogy a legjobb minőségű alapanyagokat használja-e, hogy tisztelegjen az extra aroma iránt. A rámpák ragyogásához csak házi készítésű tészta, friss ricotta és egyszerű paradicsomszósz szükséges. (éhezésről)
13. Kiadós zabpehely rámpákkal, parmezánnal és tamarival: rámpák és zab. Megőrültünk? Bízz bennünk ebben - megőrülsz ezért a finom umamiba csomagolt ételért. És nem kell minden receptnél a teljes rámpát használni. Ez a zamatos zabtál csak a zöldeket használja, így a hagymát megspórolhatja egy másik recepthez. (egyszerű falatokkal)
14. Spagetti rámpás pesztóval: A nagy adag rampó pesto sokféle ételhez használható, mivel úgy kezelheti, mint a szokásos bazsalikomos pestót. Kombinálja al dente tésztával és egy pohár Chardonnay-vel egy elegáns vacsorához, pillanatok alatt. (az Optimalistic Kitchen segítségével)
15. Vadrizs tál, rámpákkal, spárgával és csípős borsóval: A földi vad rizs jól passzol szezonális zöldségekhez, például Rampe, spárga és hüvely. Ez a tápláló tál ugyanolyan kiadós, mint egészséges. (egy jobb boldogabb St. Sebastian útján)
16. Vad fokhagyma és Farro leves: Ez egy egyszerű leves, intenzív ízű. A forró gránátalma remek öntet, mivel az étel többi részét olyan kiválóan ízesítik az ízletes vad fokhagymával, hogy rámpákként ismerjük és szeretjük. (egy kamra receptjein keresztül)
Kövess minket Pinterest egyszerűbb + ízletes receptötletekért.