Mint egy kuszkusz mandulagolyókkal - az én gyönyörű vacsorám, a gyönyörű vacsorám

Ez a recept olyan, mint a húsgombóc kuszkusz, vagyis valójában nem kuszkusz, hanem majdnem. Minden összetevő megtalálható, a módszer más és nem tetszhet a puristáknak, de az eredmény nagyon finom. Az édes és sós ételek kedvelői imádni fogják !

Hozzávalók, mint egy kuszkusz húsgombóc mandulával

600 g darált marhahús
4 sárgarépa
2 sárga sárgarépa
1 csokor mángold
½ fehér hagyma
½ lilahagyma
6 szárított barack
2 marék mandula
1 tojás
Kevés búzaliszt (kevesebb, mint 40 gramm)
2 Maggi "keleti" tökéletes mix bot
300 g közepes vagy finom búzadara tetszés szerint

Kezdje azzal, hogy meghámozza a sárgarépát és darabokra vágja őket.

Alaposan mossa meg a mángoldot, és vágja őket kb. 4 cm-es darabokra. Fehérjét használhatja úgy, hogy kb. 2 cm-es darabokra vágja.

Olajozza meg a rakott edényt, és tegye bele a zöldségeit, keverje össze őket, és öntse bele egy keleti Maggi bot tartalmát. Keverje össze, hogy egyenletesen eloszlassa a fűszereket, fedje le a rakott tésztát, és főzze közepesen alacsony lángon (12-es skálán mondanám 4-5-ig) a húsgombóc további előkészítése alatt.

Hámozzuk meg a két hagymát, vágjuk ketté. Vágja finom brunoise-ba, hogy kis kockákat kapjon. Először függőlegesen, majd hosszában adja át a pengét, és végezze el keresztmetszetre vágással, hogy kis kockákat kapjon.

---