16-A turné a vágóhídon - düsseldorfi állatotthon
nyitvatartási idő
telefon
Ön itt van:
- Állatmenhely Düsseldorf
- Projektek
- Malac fájdalom nélkül
- 16-Vezetett túra a vágóhídon
Nemrég Tönniesben voltunk - Németország legnagyobb vágóhídján. Találkozó, amely hasi fájdalmat és álmatlan éjszakákat okozott nekünk napokkal azelőtt. Mit látnánk?
Tönnies naponta körülbelül 20 000 állatot vág le. A folyamat automatizált.
A tönniesi állatvédelmi tisztviselővel - állatorvos - és a mezőgazdasági osztály kapcsolattartójával együtt először az elkerülhetetlen védőruházatért küzdünk: nadrágok, ruhadarabok, gumicsizmák, hajhálók és egy motorháztető arcpakolással. Természetesen bárhol is dolgozzák fel az élelmiszereket, annak rendkívül higiénikusnak kell lennie. Ezért vannak minden állomáson kézfertőtlenítő eszközök, amelyeket mindannyiunknak használnunk kell, annak ellenére, hogy az előző fertőtlenítés óta semmihez sem nyúltunk. De inkább így, hogy bármilyen csíra kerül a húsra.
Teherautók százai állnak meg az épület előtti rámpánál, és minden nap kinyitják ajtóikat. A disznókat egy tollakkal ellátott hatalmas terembe viszik egy óvatosan emelkedő, csúszásgátló rámpán keresztül. Drift deszkákat használnak, amelyeket szükség esetén megcsapolnak. Ezenkívül a dolgozókat arra ösztönzik, hogy beszéljenek a disznókkal, és mindenekelőtt erőszakmentesen hajtsák őket. Csak annyit kell tennie, hogy kopogtat a hajtólapokon; nem kell a sertéseket lökdösnie, eltalálnia vagy akár rúgnia, hogy a megfelelő karámba vezesse. Az állatok 1-2 órán át a csoportjuknál maradnak egy várószekrényben vízpermettel és mellbimbóval, hogy felépüljenek a szállításból.
A beteg vagy sérült állatokat a szállítás után azonnal szétválasztják, hogy ezzel megmentsék őket. Külön dobozban érkeznek, ahol sürgősségi gyilkosság (elektromos kábítás és azonnali vérzés) történik. Ez gyorsan és csendesen történik, a következő dobozban lévő állatok nem mutatnak félelem vagy stressz jeleit.
A képernyőn különféle adatok láthatók a gazdáról, a szállítóról, az állatok számáról, a jelenlegi vagy korábbi egészségügyi problémákról (szervrendszerenként lebontva) stb. Ennek eredményeként a helyzetet figyelemmel kísérő hatósági állatorvosnak közvetlen áttekintése van, és következtetéseket vonhat le a tartásról.
A várakozási idő után a túlsó végén lévő doboz kinyílik, és kisebb csoportokat hajtanak a háttöltő felé. A csoportban való futás azért fontos, mert a disznó általában nem akar külön-külön futni. A táblák meghajtása helyett egy automatizált adagolás van a háttöltőhöz. Ez egy kis nyugtalanságot kelt, de mindenben félelem nélkül megy el. Milyen jó, hogy az állatok nem tudják, hogy a visszatöltő egyfajta lift, amelybe az érzéstelenítő gázt bevezetik.
A Tönnies-t 93% szén-dioxiddal altatják (a törvényben csak 80% CO 2 szükséges), amelyet körülbelül 10 másodpercnyi légszomj és a nyálkahártya irritációja kísér. Más módszereket, például argont, nitrogénhabot és héliumot már kipróbáltak, de különböző okokból elvetették. Elolvastam a független intézetek összes tesztjelentését, és jelenleg nincs alternatíva. Csak a hélium használható teljesen e 10 másodperces félelem nélkül, de az állatokat csak olyan rövid ideig érzéstelenítik, hogy túlságosan magas annak a veszélye, hogy felébrednek, mielőtt elhullanak. Jelenleg azonban további kutatások folynak, és csak őszintén remélhetjük, hogy hamarosan találnak olyan módszert, amely megmenti a szegény malacokat ezen a 10 másodperces szenvedésen.
Az érzéstelenített állatok egy szállítószalagon jönnek ki a gázkamrából, az egyik lábukkal ellátott láncok akasztják a horogra (legalább a horgot nem hajtják át a lábán!), Felhúzzák és automatikusan tovább szállítják. A letétel előtt egy alkalmazott reflex kontroll segítségével ellenőrzi, hogy az állatot valóban altatják-e. Mert még mindig él ...
Ezután néhány méterre tovább megölik. Gyors szúrás az artériába, és a vér kilő. A vérzés megkezdése előtt az ott felelős alkalmazott reflex kontroll segítségével ellenőrzi az érzéstelenítést is. Ha észreveszi, hogy az érzéstelenítés már lecsillapodott egy állatnál - vagy ha csak kétségei vannak - le kell állítania a szalagot, és érzéstelenítést (elektro) kell végrehajtania. Hogy megbizonyosodjon róla, videomegfigyelés és egyéb intézkedések vannak a szorgalma ellenőrzésére.
Annak biztosítására, hogy a vérzés valóban halálhoz vezetett, egy speciális mérleg méri a sertés kezdő súlyát és a vérzés utáni súlyt. Ha itt kevesebb, mint 2% súlycsökkenés van, akkor a vérzést meg kell ismételni. Mivel a következő állomás a melegvizes fürdő, hogy a sörték eltávolíthatók legyenek. A forrásban lévő vízbe merülés szörnyű kínokat okozna egy élő állat számára, ezért itt kettős és hármas ellenőrzést végeznek.
A következő állomáson a tetemet kinyitják és a belsejét eltávolítják.
Végül a felosztás megtörténik. Az egyes alkatrészek külön dobozokban vannak, például mancsok (Kína esetében). Nyolc különböző tételt kell figyelembe venni.
Az alkatrészek, de a sertéshús és az egész hasított testek is, majd a hűtőházba kerülnek, ahonnan később a teherautókra rakják őket.
A vágóhíd hatalmas. Hihetetlen sok ember dolgozik ott. Hangos és véres, amint otthagyja a várakozási területeket és a hátteret. Kicsit megvigasztal bennünket az a tény, hogy a sok biztonsági rendszer és a felügyelet nagyrészt kizárhatja, hogy az állatokat félelem, pánik vagy fájdalom szenvedje. A Tönnies rossz hírnévnek örvend, mert nagyon sok állatot lemészárolnak, másrészt viszont van elegendő pénze a biztonsági felszerelés (például a mérleg, az ellenőrző személyzet, a videó megfigyelés) felszereléséhez. A kis vágóhidak mindezt nem engedhetik meg maguknak.
Néhány nappal később egy ilyen kis vágóhidat is megnézünk. Itt „csak” körülbelül 1000 állatot vágnak le naponta. Nincs gázkábítás, de minden egyes állatot elcsábítanak egy csavarral (szarvasmarha) vagy elektromos fogóval (disznó). Nincsenek mérlegek sem, csak az alkalmazott ellenőrzi, hogy az állatokat még érzéstelenítik-e, mielőtt a horgokra akasztanák és a melegvizes fürdőbe vinnék őket. Sokkal több időt szán ebben a kis vágóhídon, ami azt jelenti, hogy az állatok nem szenvedhetnek az eljárástól. De egy dolog világos: bármennyire is „jól” történik a vágás, az élőlényeknek itt kell meghalniuk, mert az emberek szeretnek húst és kolbászt enni. Mert tetszik nekik - nem azért, mert szükségük lenne rá! Ezt számos tanulmány és a vegán élõ sportolók bebizonyították: hús nélkül is nagyon egészséges és fitt lehet!
Ami engem illet, elviselhetetlen lenne az a gondolat, hogy egy állat miattam szenved és meghal. Sokkal, sokkal elviselhetetlenebb, mint életem végéig hús és kolbász nélkül maradni!
Éjjel malacról álmodtam. Élő, aki boldogan szaladgált egy réten ...