17. kenyér - A legjobb szénhidráttartalmú kenyér valaha. Magam készítettem

Egyél alacsony szénhidráttartalmú ételeket, és élvezd a kenyeret? Működik! Itt talál egy alacsony szénhidráttartalmú kenyér receptjét, amely nem tartalmaz lisztet, ezért természetesen gluténmentes. Ehelyett a kenyér sok egészséges összetevőt tartalmaz diófélékből, szemekből és magvakból.

Németországban valószínűleg egyetlen más étel sem áll annyira a hagyomány mellett, mint itt a kenyér és többféle kenyér, mint bárhol máshol a világon! Én is mindig nehezen tudtam kenyér nélkül elmenni alacsony szénhidráttartalmú diétán, mert egyszerűen imádok enni egy finom szeletet belőle. Annál inkább örülök, hogy ma be tudom mutatni nektek ezt a hihetetlenül finom kenyeret. Aki imád diót és gabonát enni, imádni fogja ezt a kenyeret. Természetesen ízlés szerint kissé variálhatja a kiegészítéseket. Csak nagyjából a diófélék és a szemek mennyisége lehet helyes.
Az alacsony szénhidráttartalmú kenyér már a 17. recept a „házi kenyér” kategóriánkban.

Az alacsony szénhidráttartalmú táplálkozás népszerű formája, amelynek célja elsősorban a súlycsökkentés. Amikor a test nem képes elegendő energiát felszívni a szénhidrátokból, az anyagcsere alternatív energiákra vált. A test saját energiáját felhasználja a zsírtartalékokból.

A megvásárolt alternatívák egészségtelen liszteket tartalmaznak, gyakran cukrot, emulgeálószereket, tartósítószereket és még sok minden mást is, amelyek nélkül nélkülözhetjük. Akik maguk sütik, tudják, mi van benne. Mégpedig mindegyiket jó alapanyagok, amire a kenyerednek szüksége van. Beszélünk Diófélék, magok, szemek meg mindenfélét Magok. Mi nincs benne? Búzaliszt és hozzáadott cukor. A kenyérnek egyáltalán nincs szüksége ezekre az összetevőkre, mert egészséges, alacsony szénhidráttartalmú vágásokként amúgy is nagyon jó alakot vág.

Ez a finom kenyér jól illeszkedik szinte minden alacsony szénhidráttartalmú étrendhez, valamint gluténmentes étrendhez. Ha akarod, akkor is laktózmentes vagy vegán laktózmentes vagy növényi alternatíva kiválasztásával a kvarkhoz.

A kenyérben lévő túróból kell elkészíteni a kenyeret hűtőszekrényben tartani. Ott marad kb 4-5 napig friss.

Több alacsony szénhidráttartalmú recept

Ha tetszik ez a recept, akkor biztosan kedvelni fogja a következőket is: ->

Hozzávalók egy alacsony szénhidráttartalmú kenyérhez

Összesen 600g-650g diófélék, magvak és szemek szükségesek! A következő összetevőket használtuk:

• 110g lenmag
• 75g napraforgómag
• 140g szezámmag
• 75g tökmag
• 50g fenyőmag
• 70g apróra vágott mogyoró
• 50g egész mogyoró
• 80g apróra vágott mandula
• 40 g chia mag + 40 ml víz
• 200 g alacsony zsírtartalmú kvark vagy tejföl
• 2 evőkanál olaj
• 3 tojás

Alternatívák:

• Dió
• mogyoró
• Psyllium héja
• Zab- vagy hajdina pehely
• Kókuszolaj
• Méz vagy agave szirup

készítmény

• Hagyja, hogy a 40 g chia mag kb. Egy órán át 40 ml vízben áztassa
• Melegítsük elő a sütőt 175 fokra.
• Keverje össze az összes száraz hozzávalót egy tálban.
• Ezután keverje hozzá a maradék hozzávalókat: alacsony zsírtartalmú kvark/tejföl, olaj, tojás, duzzadt chia mag.
  
• A tésztát kivajazott tepsibe tesszük, és 55 percig sütjük.
• Ha túl sötét lesz, takarja le alufóliával vagy sütőpapírral.

Klasszikus, házi kenyér receptek:

---