18. ÁLTALÁNOS
18. GENERÁTUM A GEA MAGAZIN KIADÁSA 2018. JANUÁR 18. Étel. Biztosan. Megőrzés, csomagolás, ellenőrzés
Tartalom # 18 Előszó 3 Tápláló, friss és ártalmatlan? 6 6 Tápláló, friss és ártalmatlan? A technológia biztonságossá teszi az élelmiszerek biztonságát 12 Állatjólét a tehénistállóban Tipikus betegségek korai felismerése Állatjólét az tehénistállóban 12 Származást igazoló gyógyszerek 14 Portól tablettáig 16 A hip-hop trend meghódítja Argentínát 18 Száj- és körömfájás: Kína az oltásra támaszkodik Inzulin tabletta: a fecskendő vége? 26 Kérdés és Válasz: Michael Becker 28 Ammónia: természetesen hűvös 32 Mindig a vevő szolgálatában 36 Műszaki művészet 40 Az ételtervezés jövője 42 Impresszum 43 18 A hip-hop trend meghódítja Argentínát A kézműves sör kielégíthetetlen szomja 24 A véletlenszerű terméktől a termékig Minden szempontból A tejsavópiac gyorsan növekszik 36 Mindig az ügyfél szolgálatában Thomas Scott Emmert, terepi szerviztechnikus 4 GENERATE # 18 GENERATE # 18 5
KÉRDÉS ÉS VÁLASZ: Dipl.-Ing. Michael Becker, a Pfizer Manufacturing globális mérnöki igazgatója, Deutschland GmbH 28 GENERATE # 18 GENERATE # 18 29
MŰVÉSZET A MŰVÉSZETBEN A varrat nélküli rozsdamentes acélból készült hűtőtekercsek spirálisan haladnak át a GEA LYOVAC fagyasztva szárító jégkondenzátorán. Annak érdekében, hogy a hőmérséklet-érzékeny gyógyszerkészítmények tovább tarthassanak, a LYOVAC finoman eltávolítja a vizet belőlük. Ehhez először lefagyasztják őket. A szárítókamrában a jégkristályok ezután gázállapotba szublimálódnak. Az így keletkező vízgőz egy szelepen keresztül jut be a kondenzátorba, és jégként kicsapódik a hideg csőtekercsekre. Ily módon fenntartjuk a szárítókamrában szükséges vákuumot. A LYOVAC kondenzátor teljesen tisztítható és sterilizálható. Mind a szárítókamra polcmérete, mind a kondenzátor elrendezése az ügyfél specifikus igényeinek megfelelően kerül kialakításra. A LYOVAC átfogó validációs csomagot kínál. 40 GENERATE # 18 GENERATE # 18 41