19 tipp a fogyáshoz főzés közben; eszik
Rengeteg hasznos tipp a fogyáshoz főzés és étkezés közben. A konyha a sikeres fogyás központi helye. Itt elfogyasztják és szinte az összes ételt elkészítik. Ezért figyeljen az alábbi tippekre, trükkökre és trükkökre a konyhában étkezés és főzés közben, hogy hosszú távon egészségesen fogyjon.
1) Gyümölcsök és zöldségek alapként
A friss gyümölcsöket és zöldségeket minden nap nagyobb mennyiségben kell fogyasztani, mert a gyümölcsök és zöldségek értékes vitaminokkal, ásványi anyagokkal és rostokkal, valamint folyadékkal látják el a testet. A Német Táplálkozási Társaság javasolja minden nap legalább 5 adag gyümölcs és zöldség elfogyasztását, és azt tanácsolja, hogy a gyümölcsök és zöldségek minden étkezés részét képezzék. Akár bio zöldségeket, akár helyi gyümölcsöket használsz, természetesen rajtad múlik. Egyértelmű azonban, hogy azok a gyümölcsök és zöldségek, amelyek nem tettek meg nagy távolságokat, általában megőrzik értékes összetevőiket.
Okos fogyókúrás tippek főzéshez és étkezéshez
Az elkészítés során figyelembe kell venni, hogy a nyers zöldségek több vitamint tartalmaznak, mint a főtt zöldségek. Tehát van értelme a napi gyümölcs- és zöldségadag egy részét nyers ételként, például salátaként fogyasztani. De légy óvatos: ne készítsen kalóriabombát az alacsony zsírtartalmú, egészséges salátájából úgy, hogy olajos vagy krémes öntetbe fojtja. A kevesebb több! Főzéskor ügyelnie kell arra, hogy csak addig főzzük a zöldségeket, ameddig csak szükséges, hogy az összetevők legalább részben megmaradjanak.
Egyél csak sok friss gyümölcsöt és zöldséget! Nem csak segít testének egészségben maradásában, hanem a fogyásban is, ha egy-két fontja túl sok. Az üzletek által kínált nagy választékkal mindenki talál valamit, ami tetszik neki!
2) Egyél lassan
A hosszú távú fogyás elérése érdekében be kell szokni azt, hogy soha ne zabálja az ételt, inkább lassan és alaposan rágja az egyes falatokat. Körülbelül 20 percbe telik, amíg a telítettség jele eljut az agyig. Tehát, ha nagyon gyorsan megeszi az ételt, akkor meghalja a tényleges éhségét.
3) Ne felejtsd el az italokban lévő kalóriákat
Az italokban elfogyasztott kalóriák nem ugyanolyan mértékben telítettek, mint a szilárd ételekből származó kalóriák, amelyeket előbb meg kell rágni. Tehát a magas kalóriatartalmú italok fogyasztása után is éhes vagy. Ezért a diéta részeként ne felejtsük el feltüntetni az italok tápértékét, vagy csak kalóriamentes italokat, például ásványvizet fogyasztani. Ellenkező esetben előfordulhat, hogy nem fogy, annak ellenére, hogy csökkenti az étel bevitelét.
4) Zöldséges snackek a vágyakozáshoz
Ha ismét fogyókúrázni szeretne diétával, bármikor fel kell készülnie egy kis éhségre, vagy akár a fergeteges éhségre. A zöldséges snackek itt különösen hasznosak a biztonságos fogyás biztosítása érdekében. Ha például kint vagy, vagy éppen munkahelyeden van, nincs kedved megenni valami különösen veszélyeset. Ezért mindig legyen néhány elkészített zöldséges snack. Ellenkező esetben könnyen előfordulhat, hogy édességet vagy rágcsálnivalót vásárol közöttük, hogy kissé éhes legyen.
A zöldségek, például karalábé szeletek, uborkaszeletek, hámozott és sárgarépa, ropogós paprikás ékek nagyon hasznosak, ha éhséget érez az étkezések között. A zöldséges snack teli, de kevés kalóriát tartalmaz, és segít kielégíteni az orális vágyakat.
5) Ne egyél, amit nem szeretsz
A diéták által javasolt recepteket kedvelni kell a fogyásért étkezés közben. Jobb, ha azonos tápértékű alternatívát választ. Ellenkező esetben fennáll annak a veszélye, hogy étkezés után belemerül valamibe, ami tetszik. A kalóriaigényed akkor már fedezett, és egy másik étel fogyasztása bojkottálja étrendedet.
6) Spóroljon zsírt gőzöléssel
Az egészséges étrend magában foglalja az alacsony zsírtartalmú ételeket. A zöldségeket zsír nélkül, az értékes vitaminok és nyomelemek megőrzésével lehet elkészíteni alacsony vizetartalmú főzéssel, fedéllel ellátott rozsdamentes edényekben, gőzöléssel, nyomásgőzöléssel vagy saját gyümölcslében történő gőzöléssel.
A főzés nem mindig a legjobb módja a zöldségek vagy a burgonya elkészítésének: A pörköléshez az edény alját fedje le kevés vízzel, és tegye a zöldségeket egy szitabetétbe. Ily módon a nyomelemek és a vitaminok jobban megőrződnek, és az aromája és íze megmarad.
7) A sajt megfelelő zsírtartalma
Különböző típusú sajtok csomagolásánál a zsírtartalmat általában csak száraz állapotban (zsír szárazanyagban) adják meg. Bár a termék tényleges zsírtartalma mindig alacsonyabb, ez mindig a sajt vízmennyiségétől függ. Minél több víz van a sajtban, annál nagyobb a zsírtartalom. Ennek megfelelően a lágy sajt és a krémsajt zsírtartalma sokkal alacsonyabb, mint az azonos zsírtartalmú kemény és félkemény sajtoké.
8) Fogyáskor kerülje a krémet
A krém a saláták, szószok és rakott fajták népszerű összetevője. Ahhoz azonban, hogy valami jót tegyen az egészségének, cserélje le tejföllel a zsírtartalom csökkentése érdekében. Alternatív megoldásként használhat tejfölt is, amelyet keverje össze liszttel, hogy melegítéskor ne görbüljön meg.
9) Kerülje a cukrot és a sót
Főzés közbeni fogyáshoz csak kis mennyiségű sót és cukrot szabad használni. A cukorral kapcsolatban a legfontosabb, hogy tisztában legyünk a rejtett cukrokkal és kerüljük az érintett ételeket. Különösen a gyümölcslevek és az üdítők tartalmazhatnak nagy mennyiségű cukrot, ezért csak mértékkel szabad őket fogyasztani. Gyümölcsöntözők, hozzáadott cukor nélküli gyümölcslé és természetesen víz, valamint édesítetlen gyümölcs vagy gyógyteák alkalmasabbak.
Főzéskor jobb, ha só helyett gyógynövényeket és fűszereket használunk, hogy az ételnek az a különleges legyen. Ha nincs gyógynövénykertje, itt könnyen visszahullhat a fagyasztott gyógynövényekre. Ezek praktikusak, mert hosszú eltarthatóságuk van, és a gyógynövényeket a betakarítás után azonnal lefagyasztják, így a fontos összetevők alig vesznek el. Ezenkívül már nem kell mosni és aprítani a gyógynövényeket, egyszerűen hozzáadhatja az ételekhez. Ha megsózza az ételt, mindenképpen jódozott asztali sót használjon.
10) Töltsön fel kis adagokat
Az alábbiak mind az étkezésedre, mind az étel csomagolási méretére vonatkoznak: minél kisebb, annál jobb. Mivel az üres csomag vagy tányér látványától jól érezzük magunkat, automatikusan többet eszünk, ha nagy adagok állnak előttünk. Ezért jobb, ha feltöltöd magad egy kicsit, ha nem vagy tele a nagy csomagokból, például tálakból álló adagokkal és adagokkal.
11) Ne egyél mindig mindent
Ha fogyni akar, nem szabad mindig mindent megenni a tányérján. Sok ember gyermekkorában kénytelen volt kiüríteni a tányérját, pedig valójában már tele voltak. Különösen a háború utáni generációban "bűnnek" számított, ha egyszerűen eldobta az ételmaradékokat. Gyakran használták azt a mondást: „Ha a tányér üres, holnap süt a nap!” Ez persze nonszensz, és a skálád nem lesz boldog, ha több ételt zsúfol magadba, mint amire szükséged van.
Szánjon rá időt enni, csak egy kis adagot tegyen a tányérjára (mert mindig elviheti), gondosan rágjon minden falatot, és ne tegyen mást, például tévénézést vagy olvasást. Ha jóllakottnak érzi magát, tegye el a maradék ételt. Egyébként a kísértés túl nagy ahhoz, hogy a maradékot rágcsálja. A maradék ételt lefagyaszthatja, vagy hűtőszekrényben is tárolhatja másnapra.
Itt van egy másik tipp: Ha az étkezéshez van egy kis salátája vagy néhány nyers zöldsége, például egy kvarkmártással, akkor valami jót tesz a testének, és ugyanakkor kevesebbet fogyaszt a főételből.
12) Takarítson meg kalóriákat a köreteken
Az étkezés összeállításakor könnyű bekerülni a diétacsapdába a köretek elkészítése tekintetében. Természetesen az a feltételezés, hogy a zöldségekben, sőt a burgonyában sincs túl sok kalória. Ez azonban az előkészítéstől függ. Zsírban sütve vagy rántva a kalóriatartalom jelentősen megnő, ezért a köreteket főzni vagy párolni kell.
13) Kevesebb zsír, ha alufóliában főzzük
Az alacsony zsírtartalmú, sok vizet tartalmazó ételek elkészítéséhez az ételt alufóliában főzheti. Ehhez előzetesen enyhén meg kell zsírozni az alumínium fóliát, hogy az étel ne tapadjon rá, és feltöltés után jól zárja le, hogy ne folyjon ki víz. Így ropogós lesz a zöldség és sok zsírt takarít meg.
14) Ellenőrizze a kolbász zsírtartalmát
A kolbász zsírtartalmát ritkán lehet megállapítani, ha kívülről nézzük őket. A magas zsírtartalmú fajták elkerülése érdekében ajánlott elvégezni a tesztet. Ehhez egyszerűen helyezzen egy darab kolbászt a serpenyőbe, hogy lassan felmelegedjen, és figyelje, mennyi zsír jön ki a kolbászból. Már tudják, melyik kolbászt kerüljék!
15) Ügyeljen a konzervgyümölcs cukormennyiségére
Mindig figyeljen a konzerv gyümölcs összetevőire és cukortartalmára. Mielőtt konzerveket vásárolna friss gyümölcs vásárlása helyett, mindenképpen ellenőrizze az összetevők listáját, hogy megnézze, hogy a gyümölcs cukorban van-e, és ha igen, akkor mennyit. A tartalomjegyzékben az összetevőket és az adalékanyagokat a mennyiség szerint rendezik, vagyis az az összetevő van, amelyik a termékben található leginkább. Ha a lista első pozícióinak egyikében van cukor, glükóz vagy glükózszirup, akkor a gyümölcs nem ajánlott.
16) Ne főzzön túl puhát zöldséget
Ha nem főz túl sokáig zöldséget, azok ropogósak maradnak, és több ízt fognak megőrizni, mint a lágy főtt zöldségek. Az erősebb íz miatt nincs szükség további ízhordozókra, például zsírra vagy szószokra. Így kerülheti el a felesleges kalóriákat!
17) Keverje össze a gyümölcsöt és a joghurtot
Ha megnézi a hagyományos gyümölcsjoghurt összetevőinek listáját, akkor azt tapasztalja, hogy sok cukrot és alig tartalmaz friss gyümölcsöt ide. Sokkal egészségesebb és alacsonyabb kalóriatartalmú, ha saját természetes joghurtját friss gyümölcsökkel és cukor nélkül keverjük össze.
18) Fogyjon le lassú zenével evés közben
Ha fogyni és zenét akar hallgatni, van egy egyszerű pszichológiai trükk, amely elősegítheti a gyorsabb fogyást. Nyugodt és pihentető zenét kell hallgatnia, miközben lassú tempójú ételt fogyaszt. A pihentető dallamok azt jelentik, hogy automatikusan lassabban és óvatosabban eszel, és így kis mennyiségű étel elfogyasztása után jóllakottság érzetét kelti, és így gyorsabban elveszíti étvágyát. Másrészt, ha evés közben élénk zenét hallgat gyors ütemben, fennáll annak a veszélye, hogy öntudatlanul gyorsabban és ennél sokkal többet eszik, amíg jóllakik.
19) Friss fűszernövények zsírmártás helyett
Ahelyett, hogy vajat vagy szószt adna a zöldségekhez az íz fokozása érdekében, próbáljon meg friss fűszernövényeket. Nagyszerű, alacsony kalóriatartalmú íz!
Mennyire volt hasznos ez a bejegyzés?
Kattintson a csillagokra az értékeléshez!
Átlagos értékelés 0/5. Értékelések száma: 0
Még nincs értékelés! Legyen Ön az első, aki értékeli ezt a bejegyzést.
Mert hasznosnak találta ezt a bejegyzést.
Kövessen minket a közösségi hálózatokon!
Sajnáljuk, hogy ez a bejegyzés nem volt hasznos számodra!