1a-Grenadas - kommunikációs blog, konyha, novella szerda leves angolna leves, mint a Fiete
MissWord! Blogoljon a teljes élet témáiról. Itt találkoznak a bon vivantok, az ínyencek, a szó szerelmesei és a szabad szellemek, a filantrópok, a jótevők, az oldalról gondolkodók és az összeesküvők. Röviden: eredetiek és individualisták, mint te!
2016. február 2., kedd
Szerda leves: Angolna leves, ahogy Fiete szereti
Ma szerda van, ma leves van!
Téli angolnaleves, ahogy Fiete szereti
Sima dolog
Finom együttélés pörköltben
Különösen a mediterrán térségben, az Ibériai-félszigeten és Kelet-Európában találkozhatunk olyan pörköltekkel, amelyekben hal és hús békésen mormol egymás mellett. Szardínián kagyló, pancetta szalonna, óriásbab, zeller, pimentos marhahúslevesben és fehérborban párol.
A francia szájpadlás szereti a kagylófazékukat burgonyával, navettával, articsókával és borsóval. A tárkony, a sáfrány és a fehérbor, a fekete bors és a pezsgő teljesen a nemességhez emeli.
Bonaparte Napoléonból ismeretes, hogy ő Marengo csirke szeretett enni. Terepi szakácsa hozta létre az azonos nevű csata után moped alapanyagokból (csirke, rákok, gombák, sült tojás és konyak Napoléon mezei állományából). A kis "nagy korzikai" nem nevezhető bizonyított ínyencnek. Úgy gondolta, hogy a táblára húzódás időpazarlás. A Szent Helena-i száműzetésben a lencselevest részesítette előnyben - amint később Alexandre Dumas elárulta.
Címkék: angolna, angolnaleves, pörkölt
A következő szerdai leves vízzel kapcsolatos kérdésekkel folytatódik: Kagylós halászlé - a New England kagylófazék - szerepel a menüben. Kagyló, szalonna, zeller és hagyma . - Átkozottul finom. Kóstolja meg!