2. Az étel friss - ez ...
A mediterrán étrend lehetővé teszi a kenyér fogyasztását más étrendekhez képest, de teljes kiőrlésű gabonából és borból.
A Webmd szakértői összeállítottak néhány olyan okot, amelyek miatt ez a diéta olyan népszerű:
1. Módosítsa a rossz zsírokat a szív egészségére: válasszon vaj helyett olívaolajat, vörös hús helyett baromfit vagy halat, édesség helyett friss gyümölcsöt és extravagáns desszerteket; ízesített zöldségek és bab; dió - napi egy kéz; ehet teljes kiőrlésű kenyeret és bort, de mérsékelt mennyiségben.
2. Az étel friss - a hangsúly a szezonális ételeken van, egyszerű módon készülnek - például: finom saláta spenótból, uborkából és paradicsomból; adjon hozzá klasszikus görög összetevőket, például fekete olajbogyót és feta sajtot.
3. Kaphat kenyeret - keresse az egyik teljes kiőrlésű gabonát. Több fehérje és ásványi anyag van benne, és általában egészségesebb, mint a fehér liszt.
4. A zsír nem tilos - csak jó zsírt kell keresnie. Megtalálja diófélékben, olívabogyóban és olívaolajban.
5. A menü hatalmas - ez több, mint a görög és az olasz konyha - de spanyol, török, marokkói stb. Válasszon olyan ételeket, amelyek megfelelnek az alapoknak: sok friss gyümölcs és zöldség, olívaolaj és teljes kiőrlésű gabona.
6. A fűszerek finomak - a babérlevelek, a koriander, a rozmaring, a fokhagyma, a bors és a fahéj annyi ízt adnak hozzá, hogy nem kell sót használni. A koriander és a rozmaring antioxidánsokkal és tápanyagokkal rendelkezik a betegségek elleni küzdelemben.
7. Könnyű megtenni - A görög ételek gyakran kicsiek, könnyen elkészíthetők.
8. Ihatsz bort - Egy pohár étkezés sok mediterrán országban gyakori, ahol az étkezés gyakran laza. Vannak kutatások, amelyek azt állítják, hogy a bor - legfeljebb egy pohár naponta nőknek és kettő férfiaknak - jót tesz a szívének. A vörösbor egészségesebb lehet, mint a fehér. Beszéljen orvosával, hátha jó ötlet.
9. Fogyhat - A mediterrán vágott ételek (és a lassabb étkezési stílus) lehetővé teszik, hogy teljes és elégedett legyen. És ez segít a diéta megtartásában. Nem szabad megfeledkezni a rendszeres testmozgásról.
10. A szíved meg fogja köszönni - a diéta szinte minden jót tesz a szívének: az olívaolaj és a dió segít csökkenteni a "rossz" koleszterinszintet; a gyümölcsök, zöldségek és babok segítenek megőrizni az artériákat. A hal segít csökkenteni a triglicerideket és a vérnyomást; napi egy pohár bor jót tehet a szívének! Ha még soha nem volt szerelmes a halakba, próbálja ki ezt a mediterrán ihletésű receptet grillezett egész pisztránghoz bab- és citromsalátával.
11. Éles elme - Ugyanazok az ételek, amelyek megvédik a szívedet, jót tesznek az agyadnak. Ne egyen rossz zsírokat és feldolgozott ételeket, amelyek gyulladást okozhatnak. Ehelyett az antioxidánsokban gazdag ételek miatt ez a diéta agybarát választás.