2. lecke A legolcsóbb termékek nem a legkeresettebbek - az L Express
A "hagyományos ételek" olyan hagyomány nélküli ételek, amelyeket hagyományosan rizslisztből, kukoricából, búzából vagy más helyi gabonából készítenek, és amelyekkel az alacsony jövedelmű anyák táplálják gyermekeiket.
Hogyan lehet eladni ételt alultápláltság ellen a legszegényebb családoknak? Hystra nyolc tanulságot azonosított. A második: a fogyasztók hajlandóak többet fizetni a gyermekeknek szánt élelmiszerekért, amelyeket jobbnak tartanak.
A "piramis alapja" (BoP) családjai által az élelemre fordított kiadások aránya, akik napi két dollárnál kevesebbet élnek személyenként, átlagosan költségvetésük 60% -át teszik ki. Az alultápláltság azonban évente több mint hárommillió csecsemő és kisgyermek haláláért felelős. Számos megoldást fejlesztettek ki ennek a csapásnak a leküzdésére, különösen azzal a céllal, hogy javítsák az anyák és a csecsemők táplálkozását az "1000 nap" kritikus szakaszában, a terhesség kezdetétől a gyermek második születésnapjáig.
A Hystra júniusban jelentést tett közzé, amely hét esettanulmány révén elemzi a piaci mechanizmusokon alapuló megoldásokat a 6–24 hónapos gyermekeknek szánt dúsított táplálékkiegészítők megfizethető áron történő forgalmazására. E termékek marketingjére, értékesítésére és terjesztésére összpontosított. A L'Express bemutatja az elemzésből levont nyolc tanulságot, kizárólag francia nyelvre lefordítva. A teljes jelentés angol nyelven érhető el a Hystra weboldalán.
A fejlődő országokban a gyermekételek piacán általában nagy az árkülönbség, amit itt "hagyományos ételeknek" fogunk nevezni, és a "prémium márkájú termékek" között. A "hagyományos ételek" olyan hagyomány nélküli ételek, amelyeket hagyományosan rizslisztből, kukoricából, búzából vagy más helyi gabonából készítenek, és amelyekkel az alacsony jövedelmű anyák táplálják gyermekeiket. A "prémium márkájú termékek" olyan dúsított élelmiszerek, amelyeket nagy nemzetközi márkák, például a Cérélac (Nestlé) vagy a Blédina (Danone) forgalmaznak, gyakran importálják és az AB társadalmi-gazdasági kategóriáknak (azaz két leggazdagabb jövedelmi kvintilisnek) szánják [1].
Az általunk vizsgált országokban a prémium márkájú termékek kilogrammonként 12–36-szor drágábbak voltak, mint a hagyományos ételek - és ezért a háztartások döntő többsége számára elérhető. Az ebben a jelentésben vizsgált szervezetek középszintű árakat határoztak meg e két termékkategória között, bizonyítva, hogy még a BoP családok is képesek és hajlandók fizetni a hagyományos ételek árának ötször-nyolcszorosát azért, hogy gyermekeiknek jobb életet nyújtsanak. olyan termékmennyiség, amelyet jobbnak tartanak [2]. Ezzel szemben ezek a termékek legalább 30% -kal olcsóbbak voltak, mint a prémium márkájú termékek.
Ezért kulcsfontosságú megtalálni a "varázslat árát" ebben a széles tartományban. Ez nem csak megfizethető, hanem kényelmes is, vagyis illeszkedik a helyi érmékhez és bankjegyekhez, amelyek valószínűleg vannak rajtuk, amelyeket harmadik fél engedélye nélkül költhetnek el. És megfelel a "szokásos" helyi árnak ugyanazon az áron. Termék típusa. Indonéziában például a Milkuat dúsított tejitalának árát összehangolta az iskolában gyermekeknek eladott snackek árával, vagy 1000 IDR-rel (0,10 USD), ami szintén megfelel egy kis helyi vágásnak.