2 padlizsángombóc recept - lépés az egészséghez

A padlizsángolyók nem hiányozhatnak a vegetáriánus vagy vegán receptekből. Ezek a gombócok a legfinomabb receptek közé tartoznak. Ezenkívül ezek a receptek több zöldséget tartalmaznak, mint lisztet.

lépés egészséghez

Csak néhány percbe telik elkészíteni ezeket a finom padlizsángolyókat, amelyek kívül ropogósak, de belül gyengédek. Ha nem rajong a tofuért vagy a seitanért, akkor a padlizsán nagyszerű helyettesítő .

Az itt kínált receptek ízesítése nagyon aromás, de az íze nem olyan erős. Az első kóstolás során tehát nem kell túlságosan aggódni a húsgombócok szájízre gyakorolt ​​hatása miatt.

A padlizsán nagy előnye, hogy puha alap, amelyből könnyedén beillesztheti a különböző összetevőket. Ezért az összetevőket ízlésének és vágyainak megfelelően variálhatja.

Mivel pépes zöldség, néhány darab padlizsán elegendő ahhoz, hogy elegendő mennyiségű ételt készítsen. A fűszerezéstől függően lehetséges, hogy a padlizsán íze a húséhoz hasonlítson .

A szójaszósz és a kömény olyan összetevők, amelyek utánozzák a hús ízét.

1. Padlizsán húsgombóc recept spenóttal

Hozzávalók

  • 1 közepes tojás
  • 1 ág apróra vágott petrezselyem
  • 3 friss fokhagymagerezd
  • 1 kis hagyma
  • 3 nagy padlizsán
  • 1/3 csésze spenót (10 g)
  • 3 evőkanál zsemlemorzsa
  • Só, bors
  • Oregano por (opcionális)

Készítmény

  • Melegítse elő a sütőt 200 fokra.
  • Hámozza meg és vágja apróra a fokhagymagerezdeket.
  • Vágja a padlizsánt apró kockákra, majd turmixgéppel törje össze. A cél egyfajta padlizsánkrém megszerzése.
  • Melegítsen elő egy serpenyőt egy csepegtető olívaolajjal közepesre.
  • Vágjuk a hagymát nagyon kis kockákra, majd pirítsuk meg a serpenyőben. Amikor átlátszóvá válnak, adjuk hozzá a fokhagymát és a borsot.
  • Amikor a fokhagyma arany színt kapott, adjuk hozzá a spenótot és a padlizsánkrémet.
  • Sózzon, ahogy kívánja, és hagyja, hogy a keverék tíz percig visszatérjen, anélkül, hogy abbahagyná a keverést.
  • Miután a megadott idő letelt, vegye ki a keveréket a serpenyőből, és hagyja szobahőmérsékletre hűlni.
  • Felverjük a tojást és a petrezselymet.
  • Ezt a keveréket keverje a padlizsánkrémbe, és elektromos keverővel verje fel.
  • Alakítsa meg a húsgombókat, és forgassa őket zsemlemorzsában, mielőtt a sütőtálra helyezné. Húsz perc elegendő e finom padlizsángolyók elkészítéséhez.
  • Amikor megvan a kívánt mennyiségű húsgombóc, süsd őket körülbelül tizenöt percig. Egy másik lehetőség az, hogy serpenyőben megsütjük őket. Te döntesz !