2017-ben finanszírozott projektek Institut Olga Triballat

Az Olga Triballat Intézet minden évben 2 külön pályázati felhívást tesz közzé, az elsőt kutatási projekteknek, a másodikat pedig a területen végzett tevékenységeknek szentelik.
2017-ben, 10 nyertest választottak ki, ezért támogatást kapnak, hogy projektjüket megvalósíthassák:

projektek

> Négy támogatott kutatási projekt:

  • Az OMP-GET „Géosciences Environnement Toulouse” laboratórium vezette CADCAO projekt.

A kadmium kakaóban történő átvitelének és bioakkumulációjának (Ecuador) vizsgálata izotópos és biogeokémiai nyomon követéssel. A csokoládé gyártási módszereinek optimalizálása az egészségügyi kockázatok csökkentése érdekében.

Cél: A CADCAO projekt általános célja, hogy jobban megértsük, mi a kadmium forrása, és milyen átviteli és bioakkumulációs folyamatai vannak ennek a fémnek a kakaóbabban, a csokoládé rendszeres fogyasztásával járó egészségügyi kockázatok korlátozása érdekében.
Időtartam: 1 év

  • A MINDFUL-kids projekt a Baszk Kulináris Központ vezetésével.

Javítsa a gyermekek étkezési magatartását figyelmes étkezéssel.

Cél: A projekt célja felmérni a gyermekek figyelmes étkezésének hatását az ételválasztásukra, éhségérzetükre és jóllakottságukra, az elfogyasztott étel mennyiségére, az étel megbecsülésére és az érzelmekre. Hipotézisünk az, hogy a tudatos táplálkozás elősegíti az egészségesebb ételválasztást a gyermekeknél, és lehetővé teszi, hogy az elfogyasztott mennyiség jobban megfeleljen az éhség és a jóllakottság érzésének.
Időtartam: 15 hónap

  • Az UMR Moisa (piacok, szervezetek, intézmények és érdekelt felek stratégiái) vezetésével végzett JArDinS projekt Montpellier-ben.

Városi kollektív kertek, fenntartható és egészséges étkezési gyakorlatok: A városi kollektív kertek szerepe az egészségesebb és fenntarthatóbb étkezési gyakorlatok népszerűsítésében.

Cél: A jelenlegi egészségügyi és környezeti problémákkal szembesülve az INRA (2018-2019) által vezetett JARDINS részvételi kutatási projekt célja annak vizsgálata, hogy a városi környezetben a kollektív kertbe való bejutás jelenthet-e egy kart a fenntartható étrendi gyakorlatok javításához. Felmérést készítenek montpellier-i lakosok körében, akik hozzáférnek egy közös kerthez, hogy felmérjék az élelmiszer-ellátásuk táplálkozási minőségét és környezeti hatásait, összehasonlítva azokkal a lakosokkal, akiknek nincs hozzáférésük a közös kerthez.
Időtartam: 2 év

  • A PERMABIOSOL projekt, amelyet a Poitiers-i Egyetem Ökológiai és Interakciós Biológiai Laboratóriuma vezetett.

Környezeti egészség az emberi egészség szempontjából: a talaj biodiverzitásának funkcionális nyomon követése a permakultúrában, valamint a paradicsom és a saláta táplálkozási minőségére gyakorolt ​​hatás.

Célok: A projekt célkitűzései: 1) a talaj makrofaunájának és mikrofaunájának biodiverzitásának figyelemmel kísérése kiemelt zöldségnövényeken (paradicsom, saláta) a permakultúrában, és 2) a gyakorlatok hatásának tanulmányozása a trágyázás és a biokontroll ökoszisztéma-szolgáltatásaira, valamint a növényi növényekre e biológiai sokféleséggel kapcsolatos teljesítmény, beleértve táplálkozási és ízminőségüket.