2019. szeptember; 3. oldal; Orvosbiológiai valóság
Pizza és herék a valószínűtlen tudomány 2019-es kiadásának étlapján
Nagy örömmel hogy minden évben elolvastam az Ig Nobel-díjasok nevét, néhány héttel később Stockholmban elnyertek paródiáit. Ezeknek a megkülönböztetéseknek a neve (ejtsd: higue-nobeul) a "Nobel" és a "ignoble" kifejezések közötti összefüggésben játszik szerepet. Itt vannak azok a szerencsések, akik díjat kaptak egy furcsa ünnepségen, amelyre 2019. szeptember 12-én, csütörtökön került sor a Sanders Színházban a Harvard Egyetemen (Cambridge, Massachusetts).
Ezt a valószínűtlen díjat az Annals of Improbable Research magazin szervezi. 1991 óta minden évben megtisztelik a díjazottakat munkájukért és szokatlan felfedezéseikért, amelyek "megnevettetnek, aztán gondolkodnak", ennek az eseménynek az idők óta elismert formulája szerint, amelyen a valódi Nobel-díj kitüntetettjei vesznek részt. Ebben az évben Richard J. Roberts, az orvostudomány vagy a fiziológia Nobel-díjas 1993-ban volt jelen az RNS-sel kapcsolatos munkájáért (intronok felfedezése).
Pizza az Ig Nobel menüben
Az orvosi Nobel-díjat idén olasz kutatók kapták. Slivano Gallus, a milánói Mario Negri Farmakológiai Kutatóintézet Életmód Epidemiológiai Laboratóriumának vezetője kapta a díjat. Munkája az Olaszországban gyártott pizza fogyasztásának a szív- és érrendszeri kockázatra, a szívinfarktusra vagy az emlő-, petefészek- és prosztatarák kialakulására gyakorolt hatására összpontosít.
Az International Journal of Cancer 2003-ban megjelent tanulmányában ez az olasz csapat elemezte a pizzafogyasztás potenciális szerepét a rákkockázatban, több, Olaszországban végzett esettanulmány-tanulmány adatai alapján. Az epidemiológusok arra a következtetésre jutottak, hogy a rendszeres pizzafogyasztóknak (hetente többször) alacsonyabb az emésztőrendszeri rák kialakulásának kockázata. A szerzők azonban felismerték, hogy a pizza nem specifikus mutatója lehet annak, amit az olaszok általában fogyasztanak, mivel illeszkedik egy mediterrán stílusú étrendbe, amely olívaolajat, halat, zöldségeket és gyümölcsöket tartalmaz. Olyan étrendtípus, amelyről bebizonyosodott, hogy védő hatással van a különféle patológiák, köztük a rák kialakulásának kockázatára.
Pizza vagy mediterrán étrend ?
Egy évvel később ugyanezek a kutatók az European Journal of Clinical Nutrition-ban kimutatták, hogy azok az emberek, akik rendszeresen (hetente több mint két adagot) fogyasztanak pizzát, ritkábban szenvednek akut miokardiális infarktusban.
És a szerzők rámutatnak, hogy 100 g hagyományos olasz pizza 50 g szénhidrátot, 20 g paradicsomszószt, 20 g mozzarellát, 4 g olívaolajat és 2 g élesztőt és sok más összetevőt tartalmaz. Ismét elismerik, hogy a pizza csak egy mutató a sok közül, az olasz pizzafogyasztók is nagyon változatos étrendet fogyasztanak. Úgy tűnik, hogy nincs egyetlen magyarázat a megfigyelt eredmények értelmezésére, mivel a pizza csak a mediterrán étrend egyszerű mutatója lehet.
Ezzel szemben ez az olasz csapat 2006-ban megmutatta az European Journal of Clinical Prevention című szaklapban, hogy a pizza rendszeres fogyasztása nincs hatással a hormonfüggő rák kialakulásának kockázatára, például egy mell-, petefészek- vagy prosztatarák kialakulására.
Díj ösztöndíjakért
Az Ig Nobel anatómiai díját (az igazi Nobelek között nem létező kategória) francia kutatók kapták a tőzsdék hőmérsékletén végzett munkájukért. Bourras Bengoudifa és Roger Mieusset a Toulouse-i Egyetem humán termékenységi kutatócsoportjából a test helyzetétől, valamint meztelenül vagy öltözötten mérték a 20–52 éves férfiak herezacskójának hőmérsékletét.
Ezeket a kísérleteket egy olyan férfiak első csoportján hajtották végre, akik 15 percen át négy különböző helyzetbe kerültek: feküdtek, álltak, 70 fokos széttartott lábakkal ültek, vagy keresztbe tették. A 0,03 ° C hőmérséklet-különbség kimutatására alkalmas hőérzékelőket minden önkéntes bursa elülső felületére (átlagéletkor 36 év) rögzítettük. Ez a nyolc férfi felállt, és egy-egy hosszú inget, boksznadrágot és nadrágot vettek fel, amelyek mind pamutból készültek. Ezután a herezacskó hőmérsékletének leolvasása folytatódott a négy különböző helyzetben, de ezúttal öltözött férfiakon.
