2020 január; A fogyás elvesztése
Karcsúsító doboz
Az első doboz, amelyet felfedeztem, mandulával volt.
11 évvel ezelőtt, amikor úgy döntöttem, hogy lefogyok, rájöttem, hogy többek között muszáj: nem éhen halnom, nem várnom, hogy éhes legyen a gyomrom, ne legyek a következő étkezés nélkül, főzzek a házamban. Szeretném a következő legalább 2 napban ... és még sok másban. Olyannyira, hogy egyszerre kerestem a varázslatos megoldást mindenre, és megtaláltam a mandulát. Nem tudom megmondani, mennyire értékesek, amikor kilépek az edzőteremből, és nincs nálam banán, fehérjetartály vagy bármi más alkalmas.
Javaslom, hogy tegye úgy, ahogy én tettem: amikor hazaért, munkából vagy iskolából, töltse ki a dobozt legalább 25 mandulával, hogy ha másnap éhes lenne, valahol és ne tudjon enni idő, mit készített otthon vagy hová indult enni.
Az ízében kivételes mandula (ízlelőbimbóim véleménye szerint) tele van, könnyen szállítható, nem romlandó bármely évszakban. Csak arra kell vigyáznom, hogy minden nap táskámba tegyem őket.
A 25 mandula nassolása 145 kkalóriát, 7 gramm fehérjét, 16 gramm zsírt (többnyire telítetlen), 5 gramm szénhidrátot jelent (nagyon kevés ahhoz az utcai perechez képest, amelyben 60 gramm szénhidrát van.).
Ezen tápanyagok mellett rostjaik is vannak, és hosszú távú jóllakottságot nyújtanak, ami többet jelent, mint snack, ez segít abban, hogy szükség esetén késésben legyek a következő étkezéskor. Stabil szinten tartom a vércukorszintemet, és nem érzem szükségét "rágcsálni".
Nemcsak a pénztárcában vannak válságmegoldások. A hidratálás könnyebben emészthető, ezért otthon ugyanolyan fontosságot tulajdonítok nekik, és gondoskodom arról, hogy 2-3 evőkanál tartósan hidratálja. Hidratáltan megtisztíthatók a vékony, barna bőrtől, csökkentve a benne lévő antinutrienseket. Amit látsz, az az kenhető változat, desszertként.
A fogyás utam első részében csak ezért fogyasztom őket, és mert nagyon finomak. Ezen kívül azt is megtudtam, hogy a mandula sok E-vitamint tartalmaz, csökkenti a rossz koleszterinszintet és antioxidáns hatású is.
Kevesebbet eszel, ha "barátok" vagyunk a csicseriborsóval
Intuitív, hogy ha kevesebbet eszel, akkor esélyed van a fogyásra. Így van valójában.
Az általam készített ebéd- vagy vacsora adag 100 gramm főtt csicseriborsót, chilivel meghintve, 100 gramm rukkola fölött, 200 gramm sült tök mellett. Körülbelül 250 kcal van a tányéron, de az ajánlat szenzációs a 18 gramm rost esetében. Ez pedig fontos az emésztésre ajánlott napi rostdózishoz viszonyítva: nőknél körülbelül 28 gramm, férfiaknál 35 gramm.
A csicseriborsó az a növényi fehérje, amellyel "barátkoztam" a fogyás útjának első lépéseitől.
Valahogy megértettem, hogy ha étrendemben rost van, akkor tágult a gyomrom, nem érzem magam gyorsan éhesnek és (nagyon egyszerűen!) Kevesebbet eszem. Ezzel kezdjük, hogy kevesebbet akarjunk enni, az étel mennyisége olyan tényező, amelyet a kezdetektől fogva elfogadunk fontosnak a fogyás folyamatában.
De nehéz csak kevesebbet enni. Akár az utcán sétál (szajkózók vagy cukrászok mellett), a munkahelyen van (a melletted lévő kollégák egy részével), otthon van (a család ételeinek elkészítésének kötelezettségével) stb. békében.
A csicseriborsó megoldást jelent az éhségre és egyebekre. Eleinte a megbízható segítségem volt. Hogy tele van vitaminokkal és ásványi anyagokkal, mindenhol meg van írva. Megerősítem, hogy olvastam, és örülök, hogy a szokásos tablettákat táplálék-kiegészítőkkel helyettesítettem.
Hatékonynak találtam, és megértettem, miért. 100 gramm csicseriborsó 165 kcal-t tartalmaz és 12 gramm rostot tartalmaz.
Rájöttem, hogy értékes, és gyorsan feltétlenül szükségesnek tartottam az étrendben, nemcsak a fogyás megszervezésére szolgáló megoldásként. És e szerep felett annyi előny származik, hogy tartalmában van, a legfontosabb az alacsony glikémiás index, azaz 35.
Kísértésbe estem, megkóstoltam, fehér hússal kombináltam, de a csicseriborsóval elfogyasztott húst nem könnyű megemészteni. Azt azonban felfedeztem, hogy a csicseriborsó minden hagyományos román ételben pontosan darált húst cserél, ugyanannyi kalóriával, mint például a főtt csirkemell.
"Tökéletes étkezési tojás fogyáshoz, csak a megfelelőekkel kombinálva"
Ez az egyik első étel, amelyet egy csecsemőnek bevezetnek, és ez azért van, mert a legközelebb áll a teljes ételhez. Ez különösen igaz az albumintartalmára, amely a szervezetben történő asszimilációja szempontjából a legjobb fehérje. Mivel a tojásfehérjében megtalálható, már a tojás esetében is beszélhetünk, annak rendkívül előnyös oldalán, amelyet a tojásfehérje ad. Van még egy része, amelyet mérsékelten kell ennünk, a sárgája, amely koleszterint tartalmaz.
A fazékkombinációk étkezési szokásai valóban csökkentik a termék értékét, szerencsére egészségesek, olcsók és könnyen megvásárolhatók. Ideális alacsony szénhidráttartalmú ételekkel kombinálni, és soha nem állati fehérjével. És ha étkezési szokásainkra gondolunk (omlett sajttal vagy sonkával, csigák, pudingok sajttal és tojással stb.), Akkor többségük ilyen.
Ma aggódva főztem, hogy tiszteletben tartsam az alacsony szénhidráttartalmú zöldségekkel való kombinációt. A padlizsán 4% szénhidrátot tartalmaz, így ez a kombináció szerencsére még az összes feltételnek is megfelel, hogy étkezés után jól érezzük magunkat.
A mai javaslatom különösen azért van, mert a majonézes padlizsánsalátát sokan kedvelik, és ez a kedvenc ízének köszönhető, mind a szokásos étrendben, de az ünnepi étkezéseknél sem hiányzik.
Mivel a majonéz a magas kalóriatartalmú ételek tetején van, ezért a sült paprikacsíkokkal kevert padlizsánra szórt sárgáján keresztül adtam neki az általa hozott ízt, amelyben olívaolajat csepegtem...
A tojásfehérjét rátettem a sült paprikára, ennek eredménye előétel vagy reggeli 2 fő számára. 4 evőkanál érett padlizsán, 4 sült paprika és 1 tojás van abban, amit látsz.
A sütemények teljes zabból készülnek, ami segít elérni a fehérjék, lipidek és szénhidrátok ideális arányát.
Lazac… minden fogyókúrában
A mindennapi lazacunk… amikor a hal egészséges étrendben van, és mindig fogyás céljából.
Ez nem róla szól, mert ellentmondásos, miután az utóbbi időben inkább rossz, mint jó lett, annak a nehézfémtartalomnak köszönhetően, amelyet a tenyésztőktől "ad nekünk".
A fő különbség közte és a mai fennsík kollégája, a szardínia között az, hogy utóbbit nem lehet a gazdaságokban nevelni. Csak szabad, csak planktonot, tojást és ráklárvát eszik, és gyorsan növekszik, nehézfémeket nem lehet felhalmozni, sokkal kisebb arányban, mint a nagy halakban.
Nemzetközi jelentések erről a témáról arról tájékoztatnak, hogy mivel az ipari higanykibocsátás folyamatosan növekszik, a nagy halak higanyban gazdagabbak, egyrészt azért, mert több szövetük van, amelyek felhalmozhatják a higanyt, másrészt, mert hosszabb ideig élnek, mint a kisebb halak.
Fontos, hogy a legtöbb halfaj esetében a szardínia képezi az étrend alapját, mind a természetes térben, mind a gazdaságokban. És ez azért van, mert… jó ízűek és inkább a nagy halakat kedvelik? Lehet, de főleg azért, mert táplálkozás szempontjából értékesek. Ha azért választja a lazacot, mert az az omega 3 ételek tetején található, vegye figyelembe a hasonló tartalmú, de több fehérjét és több zsírt tartalmazó szardíniat.
A tányéron csak 2 lapos kenyér (egész zab), szardínia és 3 lazac található, mert ebben az arányban a kalóriák száma megegyezik, a szardínia kb. 50% -kal gazdagabb kalóriában, mint a lazac.
A "tányéros kollégák" közül egyiknek sincs szénhidrátja, így a sütemények és a nyers zöldségsaláta természetesen kiegészül a szénhidrátokkal.
Vegán tészta, (ne) bolognai
Kis eltérések vannak az eredetitől, ha fogyni szeretne ... A darált húst főtt és apróra vágott szójával, a parmezánt pedig füstölt tofuval helyettesítettem.
A szénhidrátok szivárgását, ha fogyni akar, már régóta táplálkozási szakemberek váltják ki, akik a jelenlegi innovatívnak tekintették. A szénhidrátok rövid távon energiát adnak nekünk, a testünknek megfelelő arányban fogyasztva, a fehérje és a zsír mellett.
Bizonyára a fehérjék/lipidek/szénhidrátok aránya továbbra is 1/1/3-5 marad (a szénhidrátok esetében ez az az intervallum, amelyben mindannyian megtaláljuk magunkat).
A mai receptem megoldás, amikor imádod a bolognai tésztát, és már tudod, hogy a húst és a tésztát nem emésztik együtt. Ha hozzáad egy tejterméket, például parmezánt, amely szintén sok zsírt tartalmaz, akkor az adag emésztésének esélye sincs.
Azt is ajánlom, hogy a tészta durumbúza legyen, azaz ne legyen üres tápanyag. Így a jóllakás legalább 5 órán át biztosított, a következő étkezésig.
Megírtam a 300 gramm tészta receptjét is, azaz 2 adagot:
200 gramm szójababot, egy nagy sárgarépával és hagymával együtt addig főztem, amíg a szójabab nem lett jó darálható. Miután ezeket a zöldségeket turmixgépbe kevertem, felöntöttem 500 ml paradicsomlével, és kb. 15 percig főztem a keveréket 2 gerezd fokhagymával. A főzés végén hozzáadtam bazsalikomot és oreganót.
A kapott szósz fölé, a tészta fölé helyezve, reszeltem füstölt tofut.
Szalonnával fogysz, de amúgy sem és semmivel sem
Ha fogyni szeretne, ha mégis zsírra vágyik, legalább válasszon egy jót, és főleg kombinálja azt azzal, ami jó neki, hogy előnyökkel járjon.
Olyan kelbimbót választottam, amelynek 100 grammjában 4 gramm rost van, ami kétszerese a fehér káposztának, ami tökéletes emésztést biztosít a szalonnában található fehérje és lipid kombinációjának. Szénsertéshúst választottam (koleszterinmentes).
A zsírtartalom szinte nincs, és 100 grammra körülbelül 10 gramm szénhidrátot hozunk, ami kiegészíti a szalonnában lévő tápanyagokat azzal, amiben nincs.
Az ajánlott napi C-vitamin kb. 142% -át, a K-vitamin ajánlott napi adagjának 195% -át tartalmazza, antioxidáns szereppel, valamint A- és E-vitaminokkal együtt. A vitaminok mellett folátot, kalciumot, rézet, vasat, káliumot és mangánt is tartalmaz.
Ez egy méregtelenítőszer, amelyet glükozinolátjai miatt értékelnek, és minden "diéta" típusú étrendben ajánlott.
100 grammban csak 43 kcal kalóriát tartalmaz, így 100 gramm szalonnánként kb. 600 kcal kalória mellett.
Azzal állítom, hogy az íz és az állag kombinációja csodálatos.
Magok, jóllakottság, fogyás
A mangó és a kivi dekorációját a vonzó színeknek választják, a borítás értékét az apró lenmagok adják, ideális, ha fogyni akar.
A lenmagpor növényi fehérjét, ösztrogénszabályozót, B-komplex vitaminokat, E-vitamint, vasat, kalciumot, káliumot, cinket és szelént, zsírsavakat tartalmaz. Tele van rostokkal és antioxidánsokkal, és lignint tartalmaz, az étrendben keresett anyagot, mert képes hatástalanítani a szervezetben lévő szabad gyököket, ami igazi pajzs a betegségekkel szemben.
10 gramm őrölt magban gyümölcs fölött 4 gramm lipidet (jó zsír), 2 gramm fehérjét és 3 gramm szénhidrátot adtam hozzá, 50 kkalóriában. Az eredmény jó arány, ha a dekoratív gyümölcsökhöz keverjük.
Ezeknek a magoknak az összetételében magas a nyálkásodás, egyfajta vízoldható gél, amely emésztés nélkül megkönnyíti az emésztőrendszeren való átjutást. Feladata, hogy hosszabb ideig tartsa az ételt a gyomorban, ami elősegíti a tápanyagok felszívódását és jóllakottság érzetét kelti. Mivel a lenmag rost az emésztőrendszerben nem bontható le, a benne lévő kalóriák egy része nem képes felszívódni.
Javaslatom őrölt magokkal szól, mielőtt a gyümölcsökre szórnám őket. Még mindig úgy gondolják, hogy a gyomornedvünk nem képes megtörni a magok kemény héját, ezért elfogyasztásukkor megszűnnek. Ma pedig szénhidrátok teljes részét akartam (főleg gyümölcsből), fehérjéket és lipideket (főleg apró magokból).
Öltözködés "Life in Pink"
A cékla olyan zöldség, amely tartalmaz jót és rosszat, gondosan fogyasztható, ha fogyni akar.
Rossz, mert oxalátjai vannak, ami veseproblémákat okoz. Átlagon felüli a cukora, ill. 7 gramm/100 gramm cékla, ami azt jelenti, hogy nem minden mennyiség emészthető.
Sokunknak rossz íze van, és emiatt a gyakorlat az, hogy kellemes ízekkel vegyítve, a már megszokott friss céklában, almában és narancsban vagy más kombinációkban fogyasszuk. És itt jön a répafogyasztás igazi problémája.
Kb. 250 ml friss keverékben nyomja ki kb. 300 gramm céklát, azaz kb. 20 gramm cukrot. Ehhez hozzáadódik a többi tartalmazott gyümölcs fruktózja, amely egy pohár gyümölcslében akár 40 gramm fruktózt is elérhet.
Azért is jó, mert benne találunk béta-cianint, amely segít eltávolítani a méreganyagokat a szervezetből. Ez további ellenállást nyújt számunkra az erőfeszítésekkel szemben, ezért ajánlott az átlagos intenzitású sporttevékenységeknél. Antioxidánsokat is tartalmaz, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag.
Fontos továbbra is mértékkel fogyasztani.
Javaslatom egy nyers reszelt céklaöntet, kecskesajttal, egy saláta mellé, mindenből, ami a fején megy keresztül, és most megtalálhatja a zöldség részben.
Az öltöző színe pedig legalább érdekes, híres névvel.