2020. július; A fogyás elvesztése
Képzeletbeli/kulináris utazás Skóciába
Skóciában nem lehet haverokat találni, de teát isznak, sok a zöld és van a legcsodálatosabb border collie kutyafajta. Mennyire változatosnak tűnnek, de mind kapcsolódnak egymáshoz. Mint a képeken.
Mindez a gondolataimban volt, amikor képzeletileg utaztam ezen az országon, amelyet zöld síkságnak neveznék, kastélyokkal.
Véletlenül meglátogattam, mert a fiam ott végzett az egyetemen, és izgatottan kísértem el az érettségi ünnepségre. Ez önmagában óriási boldogsággal számolt, amit a múltban érzek. Egyáltalán nem számított, hogy lehetetlen egészségeset táplálkoznom, mert a hagyományos skót konyha hús (marha vagy sertés leggyakrabban) burgonyával és túl kevés egyéb zöldséggel való kombinációján alapul. Egyél sok halat sült krumplival, igyál a leghíresebb whiskyből és a legrégebbi sörből. Ezek egyike nem esik olyan emberek preferenciáiba, akik szenvedélyesen szenvednek a fogyásért, általában.
Egyáltalán nem szenvedtem, mert az étel nem az én ízlésem volt, mert Edinburgh-ban egy skót teát élveztem, amelyet kifinomultnak és erősnek éreztem. Mit keres az eperfa a teámban? Ezek a border collie kiskutyám kedvenc gyümölcsei, a Cloud. Kipróbáltam ezt a kombinációt, amelyet az ő preferenciája inspirált, és a tea finom.
Amikor a kertben élveztem a haver skót teámat, teljes képet kaptam a pávákról, amelyek elegánsan sétáltak egy Skócia történelmi Felvidékén található kastély udvarán. Nem is játszik mellettem, és mintha mindketten ugyanazon kastély ugyanazon udvarán lennénk.
Amikor képzeletben utazol szeretettel és vágyakozással, nincsenek többé táplálkozási szabályok. Amikor visszatér az utazásról, gondoskodhat arról, hogy mit eszel, mert táplálta a lelkét, és könnyen megteheti.
Képzeletbeli/kulináris utazás Franciaországban
A szeretett ember kedvenc étele az a szabály, hogy elszakad minden diétától vagy egészséges táplálkozástól. Hasábburgonyáról van szó, amelyet minden alkalommal főzök, amikor a fiam az országba jön. A vágyakozás legyőz minden korlátozást, és annak is maradnia kell.
Természetesen ilyet semmilyen egészséges étrend nem fogyaszt. Az eredeti recept burgonyát, sajtot, tojást és tejfölt tartalmaz. Nem csak zsíros ételek, hanem mindenféle kombináció is tilos közöttük, mert a normális emésztés érdekében a tojást nem kombinálják tejtermékekkel, sem a tojást burgonyával, sem a burgonyát tejtermékekkel. Daaaaaar ... Kompromisszumos megoldást találtam azzal a gondolattal, hogy Franciaország az egyik legkifinomultabb konyha, ezért képzeletemmel játszottam és készítettem francia gulyást, csak mert úgy néz ki, különben semmi közük nincs hozzájuk szeretett fiam kedvenc étele.
Vágjon néhány, legfeljebb 2 cm vastag szeletet, és keverje össze tojással, hogy a szeletek elég jól eltakarják, és a keveréket egy kevés olajjal kikent hőálló üvegtálba tegye a sütőbe. Legfeljebb 15 percet vesz igénybe.
Spenótlevéllel és paprikával megszórtam, hogy kifinomult levegő legyen. De valójában még egy rostot akartam tenni a jól emészthető tojások mellé.
Miért menne Franciaországba? Nem tudom, soha nem akartam, de úgy gondolom, hogy ha valaha is elragad, akkor élvezem a végtelen sarkokat és sikátorokat, ahol a művészet mindenféle lélegzik, amelyek olyan sokáig ihletettek egy egész világot, amióta alkotóként ismerjük magunkat föld. És emlékezni fogok mindarra, ami gyermekkoromban, serdülőkorban és felnőttkoromban is megjelentette olvasmányomat.
Kifinomult - ezt biztosan tudom. Talán ez megakadályozta, hogy csak azért távozzam, mert Párizs a szerelmesek városa.
Képzeletbeli/kulináris utazás Svédországba
Ez az első utazás simogatással, mert nehéz javaslatot tenni valami megváltoztatására egy olyan országban, ahol az élet úgy él, mint egy nyaralásunk. 1000 tó, kastély, amely visszavezet az időkbe, nyár közepén napi 20 órában világít, vagyis most, amikor képzeletileg utazom tökéletes hőmérséklet mellett, 22 fokos kényelem érdekében ... sok csoda.
Nem számít, mit eszel, amikor a szeme táplálja a lelket és a testet? Svédország ezt teszi, de csinál valami extra dolgot. Megalapozza a bizonyosságot abban, hogy itt több (ha nem is lehetetlen) élni lehet, mint ott. És reményt ad arra, hogy valaha biztonságosan fel tudja nevelni gyermekeit vagy unokáit, és az oktatás nemzetközi mérföldkőnek számít.
Aztán elvettem a hagyományos ételeket, a fasírtokat, és táplálkozási szakember levegőjét adtam magamnak. Nem húsból készítettem, mivel a svédek mindenhol eszik, hanem zöldségből. Csicseriborsót, szóját és lencsét főztem, és összekevertem néhány friss fokhagymával. Nézd, náluk nincs ilyen. Annyi tojást tettem, hogy megköthesse a keveréket, és a sütőtálcán megsütöttem. A köret nem olyan, mint az övék, de csak a diétára való. 10 percig a serpenyőben tartottam apróra vágott zöldségek keverékét, de különböző formákban. Ezt azzal a szándékkal tettem, hogy úgy tegyek, mintha azt mondhatnám a svédeknek, akiket annyira csodálok, hogy időnként legalább vessenek egy pillantást a zöldségpiacunkra.
Ez az az időszak, amikor gazdagabb standjaink vannak, mint Svédországban. Szóval vettem sárgarépát, cukkinit, karfiolt, babot, brokkolit, csípős paprikát, borsót, fokhagymát és petrezselyem leveleket.
Következtetés: oda kell mennünk, hogy elvegyük a modellt az élet minden területéről, de bepakoljuk a zöldséges táskánkat. Nem vagyunk egyenletesek, de legalább a svédek hallanak tőlünk.
Lúgbarát gyümölcsök egymással, de emésztéssel is
Gyümölcsinvázió a standokon és milyen jó!
Ha megtette az első lépést, és már éhgyomorra eszik gyümölcsöt, akkor nagyon nagyot készíthet az emésztőrendszerének. Válassza őket savasságuknak megfelelően, és ezáltal még jobbá tegye őket. Ha figyelembe vesszük, hogy a fantasztikus tulajdonságaik szerint is választhatunk, akkor már a természetes antioxidánsok, de a vitaminok és ásványi anyagok ajánlott napi adagjának is a boldog fogyasztója.
Nem vagyok túl biztos a lúgos és savas gyümölcsökre való felosztásban, mert továbbra is vannak ellentmondások a táplálkozási szakemberek vagy olyan intézmények által közzétett listák között, amelyek bármilyen típusú étrendben az ételek pH-jának tanulmányozásával foglalkoznak.
De amit nagyon óvatosan csinálok, az az, hogy ebben az időszakban elfogyasztok tőlünk friss gyümölcsöket, főleg lúgos gyümölcsöket, amelyeket mindig is kipróbáltam, és így is vannak. Vagy legalábbis a testem így reagál összetételükre. Túlnyomórészt savas étrend van, és nem tudunk könnyen ellenállni ennek a szokásnak. Ilyen körülmények között a lúgos víz fogyasztása és az ebbe a kategóriába tartozó ételek körültekintő kiválasztása segít egy kicsit.
Az általam javasolt tányérban feltétlenül 3 lúgos gyümölcs található, nevezetesen körte (nyár, ezért olyan kicsiek), cseresznye (az utolsó szüretről szól) és dinnye (nem tőlünk származik, de egy hónap múlva megjelenik) . Nem vagyok biztos benne, hogy lúgosak, de a legerősebb antioxidánst tartalmazzák, amelyet antocianinnak neveznek. És ők a béltranzit ideális szövetségesei.
Ha továbbra is kétségei vannak a különböző cikkekben található listákon szereplő gyümölcsök lúgosságának hitelességével kapcsolatban, akkor ugyanezt kérem. Próbáld ki őket, amíg tökéletesnek érzed magad egy kombinációval, és egyél minél lúgosabban.
Milyen szép nyár! És légy lúgos!
Képzeletbeli/kulináris utazás Norvégiába
Fjordok, friss levegő, vízesések, több száz évig megőrzött épületek, és mennyi csodát csodálhat Norvégiában. Nem számít, mit eszel? Úgy tűnik, nem. Ha figyelembe vesszük azt a tényt, hogy a zsíros, kivételes minőségű halak bármely étkezésnél megtalálhatók, már az is számít, hogy ebben az országban minden szempontból nagyon egészséges lehet enni.
Az omega 3-ban oly gazdag lazac, minden fogyókúrában és minden fogyókúrában ajánlott étel, indokoltan erősen ellentmondásos. A nehézfémek tulajdonosa, mert olyan elemekből gyűjti össze őket, amelyek rendelkeznek ilyen elemekkel, és akkor nem tudjuk elkerülni őket, hacsak nem vesszük figyelembe a származását a vásárlás során.
Minimalizálhatjuk nehézfém-kínálatunkat, ha a vadon élő lazacot választjuk. De kontrollálhatjuk mind a konzervkészítéshez felhasznált só mennyiségét, mind a cukor mennyiségét. Hogyan lehet ezt nagyon egyszerűvé tenni? Bármelyik szupermarketben vagyok, amikor a listán füstölt lazacot hasonlítok össze, összehasonlítom a polcon található összes terméket, és úgy döntök, hogy mindezen feltételek a lehető legoptimálisabban teljesüljenek.
Az én adagom 100 gramm füstölt lazac. A legkönnyebben elkészíthetőt választottam, olyan értelemben, hogy ehhez csak a csomagot kell kinyitni. Így a lemezben 127 kcal, 20,5 gramm fehérje, 4,4 gramm lipid és 0,2 gramm szénhidrát található. Nincs rostja, ez hiba (vicceltem!) Szóval rostokban gazdag salátával egészítettem ki, amely rukkolát, sárgarépát, hagymát, paprikát és uborkát tartalmaz.
De ezt nagyon ritkán csinálom. Általában friss lazacot veszek és megsütöm. Hideg ugyanolyan jól fogyasztható rosttartalmú salátával.
Apró részletek. Ha Norvégiába megy, el fogja felejteni őket, mert a szeme csak a másutt nem található szépségeket csodálja meg. És arról, hogy mennyivel jobb a norvég civilizáció, nem írunk egy blogba olyan egyszerű dologról, mint a főzés.
Nyáron jeget helyeznek a pohár víz mellé
Kint meleg van, és azt hiszed, hogy a hideg víz lehűti ... ez nem történik meg. Ezért választottam egy jégképet az üveg mellett, és nem benne.
Valójában arról írok, hogyan küzdök azzal, hogy meggyőzzem a körülöttem élőket, hogy ne igyanak hűtött vizet a hűtőszekrényben.
És mivel egyáltalán nem sikerült, elkezdtem írni, mit is csinál nekem a meleg víz, amikor megiszom.
Segíti a belem összehúzódását, és ezáltal kiküszöböli azokat a maradványokat, amelyeket elhagytam, és mérgező anyagok a szervezet számára.
Segít a gyomromnak az élelmiszer-feldolgozásban, és mivel rajongok a fogyásért, ez egy nagy segítség, amelyet ajánlok azoknak, akik tanácsot kérnek tőlem.
A méreganyagok izzadás útján történő eltávolításának folyamata segít nekem. Még akkor is, ha nyár van, és természetes az izzadás, valami extra nem árt. És végül is megszüntetem a méreganyagokkal ellátott vizet, és ismét megiszok egy tiszta vizet.
Szélesíti az ereket. Oké, ezt nem látom, de úgy érzem, hogy jobb a kedvem és a vérkeringésem, ami segít, ha bármilyen fájdalmam van.
Megkönnyebbülés érzését kelti a testemben. Nem mintha túlsúlyos lennék, de a meleg víz felszívja a tápanyagokat és megszünteti a pazarlást. Tényleg jobb vagyok.
Visszatérek a kinti időjáráshoz és a hideg vízivás ösztönéhez. A test energiát fogyaszt a hideg felmelegítésére, hogy testhőmérsékletre melegedjen, mert nincs szüksége a belső hőmérséklet alá.
Tehát ... legfeljebb árnyékba tegye, ne a hűtőbe.
Nem elfelejteni! Reggel egy kis citromot fél literben, üres gyomorra nyomok. Remélem, mint te. Valójában ebben a kombinációban a víz, szeretem mondani, tusfürdővé válik a belső test számára. Mossa és tisztítsa, akárcsak a zuhany alatt, amikor reggel mossuk testünket, arcunkat és hajunkat. Valójában olyan, mint egy fogkefe, jó paszta a beleknek, amely tele van mindennel, amit az előző napokban elfogyasztott és feldolgozott élelmiszerek után tároltak.
Tusfürdő, sampon, fogkrém, méregtelenítő, toner, fertőtlenítőszer ... hány funkció 500 ml tiszta vízben és fél citrom levében. És legfeljebb 5 percbe telik elkészítése és meginni. A többi egyedül csinálja.
Naplementétől a következő éhes napnyugtáig
Körülbelül 11 volt éjjel, és nem tudtam aludni. Éppen lezuhanyoztam és kaptam egy e-mailt arról, hogy a másnap reggel 6 órakor beállított órát meg kell változtatni, hogy korábban felébredjek.
Felébredtem, felkeltem az ágyból és kivettem néhány darab sajtot a hűtőből, mert éhes voltam, és nem tudtam tisztán gondolkodni, ha másnap megoldhatok mindent, ami sürgős.
Nem tudtam nagyon gyorsan elaludni, és nem volt szükség az óra csengésére. Legfeljebb 5 óra elteltével egy erős kávé gondolatával álltam. És jó, hogy lenyeltem. Mert 7-ig nem volt időm azt megtenni, amit elterveztem, amikor fel akartam ébreszteni a gyereket az iskolába.
Sietve vittem kifelé a kutyát, és elszomorított, hogyan nézett rám, amikor túl gyorsan betettem a házba. Nagyon jó, hogy előkészítettem az iskolai és munkahelyi csomagokat, mert már kaptam egy üzenetet, amiből az következik, hogy orvos kinevezésével kell foglalkoznom. Nem kaptam enni.
12 körül, 2 kávé után rájöttem, hogy éhes vagyok. De jó, hogy egy kollégám vigyázott rá, én pedig levest ettem és 2-es típust és desszertet. Addig tudtam dolgozni, amíg a táncokhoz nem vittem a kicsit. De elfelejtettem gyümölcsöt kapni uzsonnára, és gyorsan megálltam valahol.
Már nagyon éhes voltam, amikor befejeztem az edzést, így legalább egy kicsit nyugodt volt. Kisebb gond volt. Találtam valamit, amit "rágcsálhattam" otthon. Tudtam, hogy mosakodnom kell, anyámhoz kell mennem vásárolni, és legalább elkészíthetem a vacsorát.
De nem volt mindenem, amire szükségem volt, és egy ideig megálltunk a szupermarketben. Elég volt ahhoz, hogy éhes legyen, és mindannyian élveztünk egy csomag sütit.
Bosszankodtam rajta, mert nem evett sokat, és ez normális volt a csomag cukorral teli csomag után. Követték azokat a témákat, amelyek szintén a feszültség hátterében zajlottak le, a fürdőszoba, ahol általában pazarolják az időt, a televízió, amelyet csak botránnyal lehet kikapcsolni, és az az egy órás időintervallum, amelyben számítógépezhetik.
Még a sorozat egyetlen epizódját sem volt időm megnézni.
Bementem a zuhany alá. Stb…
Ha ezeken átesik, akkor olyan, mint én 12 évvel ezelőtt. Most én írok a blogon. Főzni, élni, enni, vásárolni, dolgozni, sportolni, olvasni, főzni, utazni, szeretni, szocializálódni ... stb. De azok a megélt tapasztalatok eredményei, amelyek a kényelem és a fizikai megjelenés sikeréhez vezettek, amely több alakra utal: magasság 173 cm, súly 57 kg, biológiai életkor 36 év két súlycsökkentő központban mérve. És 52 éves vagyok.
Azt eszem, amit a "mit főztem" részben írok, magamnak és neked megtudom, mit írok a "amit megtudtam" részben, és azzal élem az életemet, amit a "mit tettem" részben írok. Az állandóan elfogyasztott víz, az az óra, amikor meghatározott órákban szerveztem az étkezést, és az a képzeletbeli skála, amellyel összeállítom az ételeimet, táplálkozási szakemberként határoz meg.
Talán talál itt valami hasznosat. Írj nekem, ha ez nem történik meg, mert talán tudom, hogyan teljesítsem, amire szükséged van.
Jobban kint sportol, mint az edzőteremben. Hogyan?
Nehezen fogadja el, hogy bárhol edzhet, mert én is az edzőteremben vagyok fitnesz gyakorló. 3 hónap után, amikor nekem (mint mindannyiótoknak) otthon kellett edzenem, szokatlan eszközökkel vagy a lakás lehetséges mozgásformáinak gyakorlásához, arra a következtetésre jutottam, hogy valójában a körülmények nem számítanak. Hogy történt?
Reggel kinyitottam a szemem, és rájöttem, hogy a kinti levegő, a tömb előtt, a parkban, a sikátorban vagy az országban (ahová szerencsém volt) a levegő összehasonlíthatatlanul jobb, mint bármelyik tornaterem légkondicionálója. melyik friss levegő szellőztetése kérdéses.
Megvásároltam elfogadható áron azokat az edzőeszközöket, amelyekre valóban szükségünk van, és rájöttem, hogy az összes izomcsoportot edzeni tudom, kevés eszközpénzbe fektetett pénzzel. Természetesen nem vettem készülékeket, és úgy gondoltam, hogy ezeken kívül nem tudok edzeni, de elég filmet olvastam és láttam, amelyekben rájöttem, hogy milyen könnyű lecserélni őket egy rugalmas zsinórra vagy egy súlyzóra.
Nagyon gyorsan rájöttem, hogy az edzőteremben beszélek. Természetesen öröm volt, de pazaroltam az időmet, és az edzés intenzitása csökkent az élvezettel. Egy olyan edzés hatékonysága, amelyben csak én vagyok a szabadban, sokkal magasabb, és a koncentráció máris azt érzi bennem, hogy izomcsoportjaim jobban érzik magukat kint, mint bent, társasodva. Nincs szükségük szocializációra.
Az edzés befejeztével mezítláb járhat a füvön. Tudod, milyen jó? Gyerekkorunk óta nem tesszük ezt, és nagyon kár, mert az energia a földről származik, és csak azért tölt fel minket, mert megérintjük. Ha van egy kis harmat, akkor elfelejti felhúzni a sarkú cipőt.
A végén írok fitneszpartneremről, a 2 hónapos kiskutyáról, aki kissé furcsán néz rám. De ez megtörténik, miután legalább 15 percig összefutottunk. Még a fűtés is kellemesebb kint, mint bent, és már hosszú távolságokon felülmúl engem. És tanar, normális.
Kezdek arra gondolni, hogy ez egy nehéz időszak mindenki számára, még ez is megtanított. Hogy nem tudtam, milyen nagy a környezet kínálata a hatékony fitnesz edzésre.
Soha sincs túl késő.
Képzeletbeli/kulináris utazás Horvátországban
Dalmát tengerpart és tengeri sünök ... én nem voltam, de mindenki szeretné, mert ez lett az úticél, amelyet minden európai szeret, aki szereti a tengert. És ez nem egy hétköznapi, hanem egy olyan szín, amelyre hiányzik a vágy, hogy visszatérjen.
El akarok menni, hogy megnézzem, hasonló-e az íze annak, amit képzeletbeli utam során főztem. Úgy döntöttem, hogy elkészítem a hímzést, egy pörköltet az összes tenger gyümölcseiből, amelyet a partjuk vizein főznek. Ami meggyőzött arról, hogy érdemes elmenni ebbe a csodálatos országba, az az, hogy ezt a pörköltet egy nagyon puha polentán fogyasztják, ami nekem nagyon tetszik. Nagyon szigorúan követtem a receptet, mert először próbálom ki ezt a kombinációt.
5 gerezd fokhagymát 2 finomra vágott, meghámozott paradicsommal hevítettem egy serpenyőben, hidegen sajtolt olajjal. Egy kis só, bors és oregánó elegendő ahhoz, hogy a tenger gyümölcseinek keveréke megpároljon. Ne keverje a serpenyőbe, hogy a tenger gyümölcsei megőrizzék állagát.
Minden háziasszony tudja, hogyan készítsen puha polentát. Csak tegyen forró pörköltet a polenta fölé, képzelje el, hogyan vár az Adriai-tenger egy jól megérdemelt frissítőn egy kiadós és készétel után.
Valójában nincs kész. Ne felejtse el megvásárolni a tengeri sünök elleni védőcipőket, amelyek imádnivalók, de sokak a horvát strandok ilyen vonzó vizein is.