21 gyulladáscsökkentő recept a 7 napos étkezési tervedről
1. nap
Az étel fontos szerepet játszik a gyulladás visszaszorításában. Egy teljes hét receptet készítettünk olyan ételekkel, amelyek gyulladáscsökkentő tulajdonságukról ismertek. Egészséges táplálkozással segíthet a rheumatoid arthritis (RA) kezelésében !
Reggeli: Cseresznye és kókusz zabkása
A hagyományos zabkása egy kis ízéhez adjon hozzá szárított (vagy friss) fanyar meggyet. Antocianint tartalmaznak, amely egy erős antioxidáns, amely segít csökkenteni a gyulladást.
Ebéd: thai tökleves
A sütőtök a béta-kriptoxantin nagy forrása, amely erős gyulladáscsökkentő. Ez az antioxidáns a zsírral kombinálva a legjobban felszívódik, ami az ebben a receptben szereplő vajat és olajat nem csak az íz szempontjából fontos. A sütőtök héja ehető, ami megkönnyíti a leves elkészítését! Tálalja ezt a levest vegyes zöldsalátával egészséges ebédhez, vagy első fogásként ünnepi vacsorához.
Vacsora: Curried burgonya buggyantott tojással
A tojás nem csak reggelire szolgál! Tálaljuk vacsorára burgonyával és friss kerti salátával. Ha nem tetszik a buggyantott tojás, párolja meg nonstick serpenyőben. A legeltetett tyúkok tojásai vagy a gazdák piacáról vásárolt tojások általában magasabbak az omega-3 zsírsavakban, ismert gyulladáscsökkentő zsírokban.
Nap
2
Reggeli: Málna turmix
Gyors és egyszerű reggelit keres útközben? Próbáljon ki egy turmixot. Előre elkészítheti és hűtőszekrényben tárolhatja. Fogja meg és menjen, mielőtt kimegy az ajtón !
Ebéd: mediterrán tonhal saláta
A tonhal kiváló omega-3 zsírsavforrás. Tálaljuk vegyes zöldek vagy teljes kiőrlésű kenyér felett. Ez a recept magas nátriumtartalmú, így csökkentheti az alacsony nátriumtartalmú tonhalkonzerv kiválasztásával, valamint a kapribogyó és az olajbogyó mennyiségének csökkentésével.
Vacsora: Turkey Chili Slow Cooker
Egy hideg téli estén semmi sem melegít jobban, mint egy nagy tál chili. Ne feledje, hogy a magas sótartalmú ételek a vízvisszatartás elősegítésével súlyosbíthatják a tüneteit. Ebben a receptben csökkentheti a nátriumtartalmat friss jalapenók használatával és alacsony nátriumtartalmú konzerv bab vagy száraz főtt bab kiválasztásával. Bár önmagában finom, töltheti fel egy kevés szerves zsírmentes görög joghurttal vagy friss avokádóval.
Nap
3
Reggeli: Mézeskalácsos zabpehely
Az omega-3 zsírsavak kulcsfontosságú összetevők az ízületi gyulladás és más ízületi problémák gyulladásának csökkentésében, de ezek napi elegendő beszerzése nehéz lehet. Ez a zabpehely nagyon ízlik, és biztosítja a napi omega-3 szükséglet felét - és nem, nem tettünk hozzá lazacot.
Ebéd: Cézár saláta kelkáposzta és grillezett csirkepakolással
Egész sült csirke, amelyet gyakran találnak a szomszédos szupermarketekben, nagyszerű időt takarít meg a gyors étkezésekhez. Vegyen kettőt - egyet vacsorára aznap este, egyet pedig az ízletes ebédidéző csomagolásra. Remekül dobják be az ebédtáskádba. Ha kerüli a glutént, válasszon gluténmentes csomagolást.