2,5 millió pálmafa Egyiptom XXL datolya ültetvényt akar
2,5 millió pálmafa Egyiptom szeretné az XXL datolya ültetvényt
A dátumok szinte ideális ételek, és az arab világ szerves részévé váltak. A termelési mennyiség megnőtt, az édes gyümölcs népszerű.
Az arab világ - és néhány német fitnesz recept - már nem képzelhető el datolya gyümölcs nélkül. Eddig Irán uralta a kereskedelmet. Al-Sisi egyiptomi elnök most megatermelést tervez.
Mohammed Abdel Saleh, ismertebb nevén Sami számára a tíz méter magas datolyapálmák biztonság nélküli megmászása karakterkérdés. "Bátor szívre van szükséged" - mondja a gazda, akinek a betakarítási szezon a jövő héten kezdődik az észak-egyiptomi gazdaságban. Ezután Sami és segítői kilók friss datolyát vágnak le a pálmafákról - Hamada Anwar ültetvénytulajdonos pedig, aki a sárga gyümölcsökkel keresi a kenyerét, már tervezi a bővítést. Hamarosan 200 000 datolyafát akar ültetni az ország nyugati részére.
Ezek a dimenziók még messze vannak attól a megafarmtól, amelyet Abdel Fattah al-Sisi egyiptomi elnök megígért. Az általa bejelentett XXL ültetvényen egyszer 2,5 millió fa lesz. A sivatagi állam a Níluson már világszerte előállítja a legtöbb dátumot, és Egyiptom az export szempontjából hamar felzárkózhat Iránhoz és Tunéziához. Al-Sisi a Suez-csatorna kiterjesztése és egy új főváros - ma Datteln - folyamatos építése óta ismert nagy projektekről.
A Közel-Keleten és Észak-Afrikában, ahol az összes dátum csaknem 90 százaléka származik, a termelők versenye is szimbolikus. A Koránban és Mohamed próféta hagyományaiban nem említenek olyan gyakran gyümölcsöt, mint a dátumot; számtalan muzulmán eszi meg, hogy megtörje a böjtöt Ramadanban. Szaúd-Arábia az „iszlám bölcsőjeként” is megtartja azáltal, hogy évente hatalmas mennyiségű dátumot adományoz külföldön. Ebben az évben Salman király 6500 tonnát szállított a világ 43 országába a böjt hónapjára.
Kockázatos, de jövedelmező Öt százalékos hozam a dátumon és az olajfákon
Az a tény, hogy a dátumgyümölcsök más vallásokban is megjelennek - a zsidók átadják őket a húsvét fesztiválra és a húsvét előtti nagyhétet beharangozó virágvasárnapra, azt is állítják, hogy a dátumpálmáról nevezik el - ennek oka lehet nagyon öregkora. Az archeobotanikusok kimutatták, hogy a dátumokat a mai Irak területén már Kr.e. 4000-ben növelték. "A dátum valószínűleg a legrégebbi fa, amelyet valaha termesztettek az emberek" - írja az Élelmezési Világszervezet FAO technikai jelentésében.
Al-Sisi pálmatengerének még négy-öt évig meg kell nőnie, mire a gazdák betakaríthatják a sárga gyümölcsöket, és a kereskedők szárazon tárolhatják őket. A kormány továbbra is alacsony szinten tartja a részleteket. A legnagyobb ültetvényű rekord tulajdonosa jelenleg Szaúd-Arábia: A királyság délkeleti részén fekvő Al-Ahsában hárommillió fa van 17 000 futballpályának megfelelő területen. A sötétbarna Khalasah datolya, amely a Deglet Noor és a Medjool csillagok egyik legnépszerűbb változata, szintén onnan származik.
A ragadós gyümölcsök iránti éhség pedig úgy tűnik, egyre növekszik: A termelés volumene évek óta növekszik, és ma már jó nyolcmillió tonna az egész világon. Ennek oka lehet a növekvő terméshozam és a jobb termesztési módszerek a mezőgazdaságban, de a dátum mint egészséges snack képe is: Az európai és amerikai fitnesz receptekben a datolyákat szuper gyümölcsként és természetes energiaforrásként emlegetik természetes cukortartalmuknak köszönhetően. A benne található vitaminok, vas és kálium a szív egészségét és vérnyomását szolgálják, emellett a dátumok emésztési problémák esetén is segíthetnek.
Tíz év a Desertec-ről, ami Európa zöld sivatagi villamos energia-álmából lett?
A dátum "szinte ideális ételnek" tekinthető - írja az ománi Sultan Qaboos Egyetem kutatócsoportja. "A datolyában lévő cukor könnyen emészthető, fogyasztása után egyenesen a vérbe kerül." Ez a "sivatagi kenyér", amelyet Németországban főzéshez, sütéshez vagy reggelire müzli alapanyagaként is használnak, szárított változatban többet tartalmaz. Kalória, mint friss dátum. Az étrendszakértők ezért nem tanácsolják a túlzott fogyasztást.
A dátum még mindig messze van a szupermarket egyéb egzotikus termékeinek, például az avokádó fellendülésétől - mondja Thomas Bonrath, a Rewe Group, Németország egyik legnagyobb élelmiszerboltja. „Ökölszabályként elmondható, hogy minél egzotikusabb és ezért általában kevésbé ismert termék, annál alacsonyabb a kereslet.” A dátum továbbra is hiánypótló termék, még akkor is, ha a Németországba irányuló behozatal - többségük messze Tunéziából származik - 2014 óta zajlik. több mint 50 százalékkal nőttek.
Az ültetvénytulajdonos, Hamada Anwar már más gyümölcsöt is exportál az EU-ba: a francia vásárlók jelenleg mangóját és szőlőjét importálják - mondja a német sajtóügynökségnek. Most, ha minden jól megy, a dátumoknak követniük kell. Az Európába irányuló export "száz százalékkal megéri" - mondja Anwar. „Ön biotermékeket keres. A többi gyerekjáték. "