25., pezsgő Alfred Gratien A pezsgő m; kézműves módszer - La Revue du vin de France

gratien

Hozzáadás a DR kedvencekhez

ALFRED GRATIEN CHAMPAGNE
Alfred Gratien 2000 óta, mint a saumuri Gratien-Meyer anyavállalat, a wiesbadeni (német) pezsgők fontos csoportjához tartozik. A történelmi épületekben a pincemester, apja és nagyapja nyomán, fokozatosan racionalizálva, de korlátozott mennyiségben tökéletesíti a kézműves pezsgőt. Szinte az összes szőlőjét (lehetőleg chardonnay-t) 40 km-re vásárolják Epernay környékén, és olyan pezsgőket szolgálnak fel, amelyek hordókban történő borítással kitörlik és bonyolítják magas természetes savasságukat (a malolaktikus erjedést gátolják). A szüreti borok érlelése a pincében parafadugóval történik. A molnár része az utolsó keverékekben csökken a Pinot Noir javára.

VÉLEMÉNYÜNK A MAISON DE CHAMPAGNE ALFRED GRATIEN-RÓL (15/20)
Következetes stílus, a fa savanyításával patinált magas savtartalomra építve. A szüreti pezsgők figyelemre méltó öregedési képességet mutatnak.