3 "egészséges" termék, amelyek nem érik meg a pénzt a táplálkozási szakemberek szerint; Válasszon egészségesnek lenni!
Ilyen környezetben hogyan különbözteti meg a helyes információkat a rekláminformációktól? És honnan tudhatja, hogy mit ér a pénz, és milyen termékek nem segítenek sokat? E kérdések megválaszolására 2019 végén az insider.com 9 táplálkozási szakértőt kérdezett meg (akik jelen voltak a Táplálkozási és Dietetikai Akadémia által évente megrendezett Élelmezési és Táplálkozási Konferencián és Kiállításon), melyek azok a termékek, amelyeket nem is szabad meggyőzni szkeptikusok kipróbálni őket, mert nem érik meg a pénzt. Tudja meg, mit mondtak ők (és a kutatók) az alábbi cikkben!
1. Probiotikus kiegészítők
De a kutatók nem tudják pontosan, hogy mely probiotikumok segítenek, milyen adagokat kell bevenni, mennyire egyszerűek és melyik ember gyógyul meg a legvalószínűbben a beadás után. Más szavakkal, nem értjük a probiotikus aktivitást, azt, hogy ezek a baktériumok hogyan hatnak egymással a gazdaszervezettel, és mi a különbség egyetlen törzs aktivitása és a törzsek vagy nemzetségek keveréke között.
2. Lúgos víz
Az alkáli víz pH-értéke magasabb, ezért nem olyan savas, mint a közönséges víz: ebben a skálán 0 és 14 között (nagyon savas, semleges és nagyon lúgos/bázikus) az alkáli víz pH-ja 8-9 (az ásványi anyagok - kalcium, magnézium, kálium - hozzáadása miatt), és a szokásos semleges pH-értéke 7. Vannak olyan savak (kénsav) és bázisok (fehérítők) is, amelyek megölhetnek, de a legtöbbjük pH-értéke a skála közepéhez közelebb helyezkedik el - 7. Elgondolásként a savas anyagok pH-ja 7-nél alacsonyabb (fekete kávé - 5, citromlé - 2), az alkáli/bázikus anyagoké pedig magasabb. 7-ből (sütőpor - 9, tengervíz - a 8-ból az egyik). A vér pH-ja 7,4, a gyomorsavé pedig 1.
A marketing hangjai olyan vízként mutatják be, amely jobban hidratálja és méregteleníti a testet, kiegyensúlyozza a pH-szintet (semlegesíti a szervezet savját), növeli az energiát, sőt segít a fogyásban, valamint az öregség és a rák távol tartásában. Nyilvánvaló, hogy az ilyen ígéretek ára megfelelő! Miért mondják tehát egyes táplálkozási szakemberek, hogy az alkáli víz nem éri meg a pénzt? Ennek több oka van:
palackozott víz (tehát akár 10 000-szer többe kerül, mint a csapvíz, és több millió műanyag palackot állít elő, amelyek szennyezik a környezetet)
csak tanulmányok, amelyek szerint hatékonyabban hidratál, mint a normál víz (különösen a sportolók esetében) alkáli vizet értékesítő vállalatok szponzorálták és kis mintákon készítették őket (2010 - 38 alany, 2016 - 100 alany, 2018 - 16 alany); a sportolók tudják, hogy fontos a rendszeres vízfogyasztás, és azok, akik szódabikarbónát vagy sótablettát adnak hozzá, személyes preferenciákkal, saját anyagcseréjükkel, sportolásukkal, éghajlatukkal és a verseny magasságával kapcsolatos okokból teszik ezt.
nem méregtelenít, ezt a vese, a máj, a belek és a verejtékmirigyek természetesen csinálják; az emberi test úgy jön létre, hogy méregteleníti önmagát egy fűszeres étkezés, nagyobb folyadékbevitel vagy intenzív fáradtság után
nem csökkenti az oszteoporózis előfordulását (A savas és lúgos étrenddel és a csontvesztéssel kapcsolatos 55 vizsgálat 2011-es elemzése arra a következtetésre jutott, hogy nincs kapcsolat az lúgos/savas ételek és italok, valamint az osteoporosis között.)
nem akadályozza meg vagy kezeli a rákot (2016-os kutatások szerint erre nincs bizonyíték)
nem kezeli a savas refluxot, bár logikus lenne, hogy az alkáli víz harcol a savval; az orvosok azonban kifejtik, hogy a gyomorsav gyorsan semlegesíti az alkáli vizet, mielőtt az felszívódna a vérbe; van egy 2012-es tanulmány, amely azt mutatja, hogy a 8,8 pH-jú lúgos víz blokkolja a gyomor savas szintjét (de laboratóriumi körülmények között történik, nem emberi személyeken), és egy 2017-es tanulmány azt mutatja, hogy a növényi étrend lúgos vízzel kombinálva csökkenti a gége-gége szabályozásának tüneteit, valamint a gyógyszereket (de a kutatók szerint a diéta megváltoztatása a fő ok, nem pedig a lúgos víz, amely a tünetek javulása után lemondhat)
kockázatokkal jár - szennyező anyagokat tartalmazhat, és a felesleges fogyasztás gyomor-bélrendszeri problémákat, bőrirritációkat, a test természetes pH-jának egyensúlyhiányát okozhatja (metabolikus alkalózis, hányingerrel és hányással, izomösszehúzódásokkal, végtagok bizsergésével, zavartsággal, egészségkárosodással) csontok)
3. Gyümölcslé a garantált méregtelenítés érdekében
Természetesen nincs semmi baj azzal, ha otthon egy antioxidáns vörös vagy zöld levet készítenek az immunitás növelésére, de a táplálkozási szakemberek annak érdekében, hogy a gyümölcs összes tápanyagából profitálhassanak, teljes egészében fogyasztják. Ha elindít egy méregtelenítő étrendet, amely megtalálható az interneten (amely abból áll, hogy 5-10 napig csak gyümölcsleveket és turmixokat iszunk), az eredmény nem méregtelenítő kúra lesz, hanem a test tápanyagainak egyensúlyhiánya, fáradtság, ingerlékenység, hangulat szédülés és gyengeség.