Milyen hatással van a cukor a létfontosságú testre
Cukor - ez nemcsak a cukorbetegeket érinti. Az egészséges cukorfogyasztás mindenki számára fontos. Nem csak a vércukorszintet befolyásolja. A cukor az agyra, az erekre és még a szívedre is hatással van. De mi történik pontosan a testünkben, ha túl sok vagy túl kevés cukrot fogyasztunk?
A cukor számos étel szerves részévé vált. Miért ne? Nem csak édesít egy terméket, ami még sokak számára még étvágygerjesztőbbé teszi, hanem egyúttal energiával látja el szervezetünket. De a két tulajdonság mellett a cukornak más funkciói is vannak, amelyek hatással vannak a testére.
Mi történik a testedben, amikor felszívja a cukrot?
A cukor különlegessége, hogy gyorsan bejut a vérbe. Alig bármely más anyagnak néhány percre van szüksége a lenyelés után, hogy átterjedjen az ereken. A vérbe kerülve a vércukorszint gyorsan emelkedik. Ha a vércukorszint magas, a szervezet sok inzulint bocsát ki, hogy pótolja ezt a cukormennyiséget. Az inzulin a hasnyálmirigyben termelődő hormon. Állítólag fellazítja a cukrot a véréből, és elosztja a test más szerveiben. Kíváncsi vagy, miért néha olyan jó érzés enni egy darab csokoládét? - Ez az inzulinnak is köszönhető. Amint az inzulin bejut a szervezetbe, serkenti a szerotonin termelését. A szertonin általában boldogsághormonként ismert. Ezért sokkal jobbá teheti a hangulatát egy darab csokoládé után.
Mi történik a testével, ha túl kevés cukrot fogyaszt?
Nem csak emberek cukorbetegség gyorsan észreveszi, ha nem fogyasztott elegendő cukrot - még azok is érzik majd, akik nem szenvednek cukorbetegségben. Ha alacsony a vércukorszintje, például azért, mert hosszú ideje nem evett, vagy éppen diétázik, akkor a vér elégtelen cukorának első jelei a következők: remegés, sóvárgás vagy hideg verejtékezés. Ezek a jelek azért merülnek fel, mert az agy vészjelzést akar adni, ha nincs elegendő cukor a vérben. Az ilyen hipoglikémia ellensúlyozása érdekében a lehető leghamarabb nyúljon a cukros italokhoz. Például gyümölcslevekre, amelyek fruktózja gyorsan megint növeli a vércukorszintet .
Hogyan hat a szervezetedbe a túl sok cukor?
Hosszan tartó cukros táplálás elhízáshoz vezethet, károsíthatja a fogait, vagy legrosszabb esetben akár cukorbetegséget is okozhat. Mivel a túl sok cukor megtámadja a fogak védőbevonatát, a túl magas inzulinszint pedig megakadályozza a zsír lebontását. De ezeken a már ismert hatások mellett ma már egyre több olyan tanulmány létezik, amelyek igazolják, hogy a hiperaktivitás ADHD-szenvedő gyermekeket súlyosbítja a túl sok cukor. Más tanulmányok azt is állítják, hogy a magas cukortartalmú étrend kiválthatja a cukorfüggőség egy típusát. Mert amint a cukor felszívódik a vérben, felszabadul egy másik boldogsághormon - a dopamin. A dopamin pedig nemcsak cukor, hanem gyógyszerek révén is felszabadulhat. De a nehézség itt az agyban rejlik. Mert egy bizonyos idő után az agy megszokja az állandó cukorellátást, így Ön egyre több cukrot fog fogyasztani, hogy megtapasztalhassa a dopamin által kiváltott ilyen nagy boldogságot.