3 elengedhetetlen tipp a jó étrendhez
Fogyni próbál, de úgy tűnik, nem? Vagy éppen ellenkezőleg, lemondott a diéta ötletéről? A kínai dietetikával nincs csoda recept, mert a legfontosabb az, hogy az étrendet a természetéhez igazítsa. De mindenekelőtt néhány egyszerű szabály alkalmazása ... és elengedhetetlen a jó étrendhez !
Milyen diéta nekem ?
Ha már egy ideje követ engem, akkor már felfedezte az élelmiszerek besorolását a kínai dietetika szerint. Jellegük, ízük, színük és tropizmusuk jellemzi az ételeket, amelyek lehetővé teszik számunkra, hogy étkezzünk, de részei lehetnek egy megelőző vagy gyógyító kezelésnek is !
Ismerje az ételek energetikai előnyeit fontos, de a természeted ismerete ugyanolyan fontos! Valójában egy személy lehet inkább yin, yang, hyper-yin, hyper-yang vagy instabil hajlamú. A nem, a testalkat, a temperamentum, a morfológia, az emésztés típusa, a hidegre vagy a hőre való érzékenység. Mindezeket a jellemzőket a kínai orvoslás/dietetika figyelembe veszi alkatunk és temperamentumunk megalapozása érdekében. Ebből az értékelésből kiigazított rendszer következik.
Az évszak diéta során figyelembe veendő tényező is.
Kínai étrend tippek mindenkinek
A megfelelő étrend mellett vannak olyan szabályok, amelyeket el kell fogadni, hogy élvezhessék az ételek összes energiaerényét, és ne gyengítsék az emésztésünket. Íme néhány:
Fogyasszon friss, helyi és szezonális ételeket
Csakúgy, mint mi, az étel is a hordozója Jing (létfontosságú elv). Egy élelmiszer Jingje, ha megmaradt, megadja neki minden erejét, és meg tudja adni a várható energia-hozzájárulást. De bizonyos tényezők megváltoztatják vitalitásukat: megőrzési folyamatok, főzés, eredet és szállítás, a kultúra típusa ... Éppen ellenkezőleg, egy frissen betakarított étel egy közeli helyen (helyi kultúra) és a természettel összhangban lévő időszakban megtartotta minden energetikai tulajdonságát.
Figyeljen az előkészítésre! Felejtsd el a mikrohullámú sütőt, mert a hullámok megváltoztatják az étel erényeit. Ezenkívül nem ajánlott sütés és egyéb főzés nagyon magas hőmérsékleten. Előnyben részesítendő: wokban főzés, pirítási technika, gőzölés és gőzölés.
Ne fogyasszon hideg, fagyasztott vagy nyers ételeket
Az ételek "frissessége" mellett az is fontoskerülje a nyers ételek (a gyümölcs kivételével) és a hideg vagy akár fagyasztott italok fogyasztását. Ezek az ételek fárasztják a lépet, és eloltják az „emésztőrendszeri tüzet”. Valójában a lép az emésztés során az égő szerepét tölti be azzal, hogy a vesékből származó forró energiát (Yuan Qi vagy eredeti Qi) speciálisan irányítja és a gyomorba irányítja. Ezt a forró energiát nevezzük Emésztési tűz. Veleszületett és megszerzett: amikor helytelenül tápláljuk magunkat és nem biztosítjuk a megszerzett tűz keletkezését, a veleszületett tűznek kell átvennie és veszélyeztetnie létfontosságú tartalékainkat.