3 finom házi gyümölcsnektár recept

A gyümölcs igazi aranybánya az egészségre. Vitaminokkal, ásványi anyagokkal és rostokkal telve segítenek formában maradni, energiát és vitalitást adnak nekünk. Szakértők szerint napi 5 gyümölcs elegendő ahhoz, hogy táplálkozzuk testünket a szabad gyökök távol tartásához szükséges tápanyagokkal. A napi gyümölcsfogyasztás pozitív hatásai tudományosan bizonyítottak, ezek között csökkenthetjük a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát, megelőzhetjük az elhízást és a cukorbetegséget, normalizálhatjuk a vérnyomást vagy csökkenthetjük a csontbetegségek kockázatát.

A friss gyümölcsöt azonban nem élvezhetjük egész évben, ezért fontos felkészülni azokra az időkre, amikor gyengébb a kínálat. A gyümölcsnektár kiváló lehetőség arra, hogy energiával és jókedvvel töltsön el bennünket évszaktól függetlenül. Ez a likőrital gyorsan elkészül, és hosszabb ideig is megőrzhető, így a vitaminok és antioxidánsok fontos erőforrásaiból folyamatosan profitálhatunk. Íme néhány házi gyümölcsnektár recept:

1. Őszibarack nedű

Azokon a napokon, amikor a legtöbbet kell kihoznia a munkából, kerülje a kávét vagy az energiaitalokat, és fogyasszon el egy pohár őszibarack nedűt. Ezek a gyümölcsök segítenek fenntartani az idegi egyensúlyt, energiát adnak és hidratálják a testet.

Az őszibarack nektárjának összetevői

1 kilogramm őszibarack
350 gramm cukor
500 ml vizet
40 ml citromlé

Hogyan készítsünk őszibarack nedűt

Az őszibarackot nagyon jól megmossuk és hagyjuk lecsöpögni, majd megtisztítjuk a magoktól és darabokra vágjuk. Tegye a vizet egy nagy fazékba a cukorral és a citromlével együtt, és hagyja 3-4 percig forralni, amíg a cukorszemcsék fel nem oldódnak, és a szirup forrni kezd. Közben keverje össze a gyümölcsöt egy turmixgépben, és a kapott paszta hozzáadódik a sziruphoz, és további 10 percig hagyja forralni. Kétszer-háromszor hab.

Végül, ha az őszibarack-nektár nem krémes és homogén, akkor keverővel lehet feldolgozni, közvetlenül a serpenyőben. A kapott termék tökéletesen helyettesíti a kereskedelmi nedűket, jéggel tálalhatjuk, koktélokhoz adhatjuk vagy sterilizált palackokba tölthetjük a tél megőrzését.

2. Sárgabarack-nedű

Az összes gyümölcs közül a kajszibarack a legértékesebb tápanyagforrás. Jótékony szerepet töltenek be a testben, mert rengeteg káliumot, kalciumot, foszfort, cinket, vasat, riboflavint, magnéziumot, A-vitamint, szelént vagy C-vitamint biztosítanak. Az ezekből a lédús és illatos gyümölcsökből nyert nektár az egészség és a fiatalok valódi forrása, mert javítja az immunrendszert, eltávolítja a szervezetből a méreganyagokat, küzd az aszténia és a depresszió ellen, kezeli az álmatlanságot és biztosítja a szív- és érrendszer megfelelő működését.

Hozzávalók barack nektárhoz

2 kilogramm sárgabarack
500 ml vizet
500 gramm cukor
Citromlé

Hogyan készítsük el a baracknektárt

Ez a nektár nagyon könnyen elkészíthető, és nem igényel mesterséges tartósítószert. Fontos, hogy a gyümölcs jól érett és puha legyen, hogy sűrű levet kapjon. Forraljuk fel a vizet a cukorral és a citromlével, és tartsuk a tűzön, amíg sűrű szirupot nem kapunk. A barackokat megmossuk, darabokra vágjuk, majd hozzáadjuk a cukorsziruphoz. Hagyja forralni, amíg a gyümölcs megpuhul, majd kapcsolja le a tüzet, és keverje össze a kompozíciót abban az edényben, amelyben mindent felforrt.

3. Alma nektár

Az alma néhány gyümölcs, amelyet rendszeresen kell ennünk, mert jelentős mennyiségű oldható rostot tartalmaz, amely képes csökkenteni a bél rendellenességeit. Az alma pektint is tartalmaz, amely segít csökkenteni a koleszterinszintet azáltal, hogy csökkenti a vér inzulinszekrécióját.

Hozzávalók az alma nektárhoz

1 kilogramm hámozott alma
350 gramm cukor
50 ml vizet
Citromlé
Fahéj
Vanília

Hogyan készítsünk alma nektárt

A gyümölcsöt megmossuk és lecsöpögtetjük, majd meghámozzuk és kisebb darabokra vágjuk. Ennek során tegyen minden apróra vágott almát egy nagy tálba, amelybe hideg vizet és egy citrom levének felét helyezze. Ily módon az alma fehér marad és nem oxidálódik.

Tegye az apróra vágott almát egy fazékba 350 ml vízzel, cukorral, a citrom másik felének levével, fahéjjal és vaníliával együtt. Hagyja forralni, amíg a gyümölcs nagyon jól megpuhul, majd vegye le a tűzről, és függőleges keverővel őrölje addig, amíg krémes pürét nem kap. A tésztát ezután szitán átszűrjük, és a végén finom és finom almalektárt kapunk.

A gyümölcsnektár mindenki preferenciájától függően szinte bármilyen gyümölcsből vagy különböző kombinációkból elkészíthető. Ez az ital tele van vitaminokkal, és önmagában fogyasztható, de más italokhoz vagy akár desszertekhez is hozzáadható. A nektár pohárral egészséget nyújt Önnek, ezért érdemes ezeket az egyszerű recepteket is kipróbálni, főleg, hogy olyan könnyen elkészíthetők!