3 finom recept sertéshússal - Egészségadag

A lédús sertésszelet elkészítése nagyon egyszerű, ha néhány tippet követ. Ma három ötletet kínálunk a finom sertésszelet receptekhez!

Szívesen főznél finom recepteket sertésszaggal vacsorára? Van már egy remek recepted? Vagy új ízeket keres? Talán lédús, könnyű és gyors ételnek érzi magát!

Nos, ma a szerencsés napja, mert hamarosan megosztjuk a sertéshús főzésének három szaftos módját: a sütőben, a grillen és a kéregben. Minden receptnek megvannak a maga titkai, amelyeket örömmel elárulunk az alábbiakban.

Kövesse ezeket a finom sertésszelet recepteket lépésről lépésre, hogy tökéletes ételeket kapjon!

3 finom recept sertéshússal

1. A sütőben

Amikor sütéshez sertésszeletet választ, javasoljuk, hogy az egységes színű darab helyett többszínű (márványos) darabot válasszon. A több zsírt tartalmazó húsdarabok kiválóan alkalmasak sütésre, mert a főzés hosszabb ideig tart. Egy nagyobb zsírtartalmú hús darabos marad a főzés végéig, és nem szárad feleslegesen.

Szükséges összetevők

• 1 egész sertésszelet
• Zöldség előnyben (opcionális)
• 2 gerezd fokhagyma
• 2 evőkanál borecet
• 1 teáskanál füstölt bors
• 1 teáskanál fekete bors
• Olivaolaj
• Só

Az elkészítés módja

• Először pácoljuk a sertésszeletet olaj, fokhagyma, ecet, só és fűszerek keverékében. Ezután takarja le műanyag borítással, és tegye félre a hűtőszekrénybe legalább két órára.
• Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra.
• Helyezze a zöldségeket a sertésszelet mellé tetszés szerint .

• Kb. 20 percig sütjük. Ezután fordítsa meg a húst és főzze további 20 percig.
• a végén kapcsolja ki a sütőt, és hagyja, hogy a hús 10 percig bent maradjon.
• Vágja és tálalja a sertésszeletet a zöldségekkel.
  

2. A grillen

Talán szeretne sertésszeletet készíteni a grillen. Végül is ez egy gyors, ízletes és egészséges lehetőség. A fő kockázat azonban a túlságosan száraz és kemény előkészítés.

A sertés túlzott kiszáradásának elkerülése érdekében válasszon vastagabb darabokat. Részletes útmutatást adunk arról, hogyan kell főzni a sertésszeletet, hogy a hús belül lédús és kívül barnuljon.

Szükséges összetevők

• Sertésszelet vastag szeletekre vágva
• Olivaolaj
• Só, bors
• Rozmaring

Az elkészítés módja

• Első, vegye ki a húst a hűtőből, hogy ne legyen hideg, amikor megfőzi. Fél órának elégnek kell lennie.
• A sertéshús főzéséhez a grillen mindkét oldalának felületét erős lángon, kevés olajjal megpirítjuk.
• Ezután hagyja alacsony hőfokon, és főzzük tovább körülbelül 5 percig. Ilyen módon, kívül jól elkészített húst kap, belül pedig lédúsat.
• Végül adjunk hozzá sót, borsot és bármilyen más választott fűszert.

3. A kéregben

Ha a sült húst részesíti előnyben, akkor a sertésszeletet vastag szeletekre kell vágnia. Ez egy tökéletes lehetőség, ha kedveli a sült, ropogós húst. (Válasszon egy másik finom sertésszelet receptet, ha nem szereti a sült húst.)

Egzotikus ízt adhat ezeknek a sertésszelet-szeleteknek, ha ízesített gyógynövényeket ad a húshoz. Használja ízlésének megfelelően. Használhat más fűszereket is, például füstölt paprikát, cayenne paprikát, köményt, fekete borsot stb.

Szükséges összetevők

• Sertésszelet vastag szeletekre vágva
• 60 g kukoricakeményítő
• 60 g pesmet
  
• 2 enyhén felvert és sózott tojást
• Olaj
• Só
• Aromás növények ízlés szerint (oregánó, bazsalikom, petrezselyem, majoránna, kakukkfű ...)

Az elkészítés módja

• Első, borítson be minden húsdarabot vékony keményítő rétegbe.
• Ezután vezesse át a darabokat egy felvert és sózott tojáson.
• Ezután fedje le őket egy előzőleg gyógynövényekkel elkevert zsemlemorzsarétegben.
• Melegítsen egy serpenyőt közepes lángon, elegendő olajjal sütéshez. Amikor az olaj felmelegedett, mindegyik húsdarabot mindkét oldalán aranyszínűre sütjük. Ezután helyezze a darabokat papírtörlőre, hogy felszívja a felesleges olajat.
• A végén tálalja a szeleteket egy salátával vagy bármilyen más választékkal.

Imádod ezeket a finom sertésszelet recepteket? Hozhat létre saját verziókat, keverheti és illesztheti az összetevőket az Ön ízlése szerint.

---