3 házi zöldséges steak recept Santé Magazine

A 60 Million Consumers folyóirat által közzétett elemzés rámutat az üzletekben található zöldségfélékből készült steakek rossz minőségére. A kiegyensúlyozott ételekhez íme néhány receptötlet.

Lehet, hogy korábban vettél egy zöldséges steaket a szupermarketben. Ezek a tofu- vagy hüvelyes termékek kiváló lehetőségek azok számára, akik nem esznek húst, és azok számára, akik csak csökkenteni akarják fogyasztásukat. De a 60 Million Consumers magazin által közzétett elemzés szerint, amelyet a Francia Nemzeti Fogyasztási Intézet kutatói készítettek, e steakek többsége nem túl kiegyensúlyozott. Túl sok sót és adalékanyagot tartalmaznak, és nincs elegendő fehérje és rost. Ha van ideje, a saját steak elkészítése sokkal több tápanyagot fog biztosítani. Íme néhány ötlet:

Babpecsenye

Kombináljon egy fokhagymagerezdet és egy apróra vágott lilahagymát egy salátástálba. Adjunk hozzá 200 gramm fekete babot és, ha szükséges, egy kevés vizet, hogy a keverőben pürét kapjunk. Keverjük össze úgy, hogy fokozatosan hozzáadunk 5 evőkanál hajdina lisztet, 2 evőkanál kukoricakeményítőt, egy evőkanál ketchupot, egy csipet sót és egy csipet borsot. Hagyjuk állni negyed órán át. Készítsen steaket a kezével, és főzzük néhány percig mindkét oldalon egy olajozott serpenyőben.

---