3 jó ok a stevia kipróbálására - L Express

Január óta új édesítőszerként engedélyezik a dél-amerikai növényből, a stevia-ból származó rebaudiosid A-t. Mit kell tudni erről a csodatermékről, amely forradalmasítani fogja a könnyűsúlyú piacot.

Ez Stevia rebaudiana, Paraguay felföldjén őshonos kis cserje története. Évszázadok óta a guarani indiánok jobban szeretik, mert kerek levelei ízletesen édesítik a teájukat. Az élelmiszeripar kutatói már régen észrevették, de a leveleinek aprításával fedezték fel hihetetlen édességét és nulla kalóriatartalmát. Kivontak egy édesítőszert, röviden "hamis cukrot". Japán több mint húsz évvel ezelőtt vette át és ma az ország édesítőszer-piacának 40% -át adja. Az Egyesült Államokban az Egészségügyi termékek Hatósága, az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hatóság, meggyőződve az új cukor előnyeiről az elhízás és a cukorbetegség elleni küzdelemben, 2008-ban jóváhagyta forgalmazását. Franciaország követi a példáját. Miután 2009 szeptemberében élelmiszer-adalékanyagként jóváhagyta, január óta királyi utat nyitott: a stevia asztali édesítőszerként terjeszthető. Az előrejelzések szerint már öt év múlva megcsípte a világpiac 25% -át. Három ok arra, hogy megkóstoljuk.

kipróbálására

Gyakorlatban

Hogyan? "Vagy" Mi?

Megtalálható stevia por, folyékony stevia, még szárított levelek és hamarosan édességek. Az alkalmazandó dózis a terméktől függ; "takarékosan, a kés hegyén kell használni, mert nagyon erős édesítő ereje van" - tanácsolja Patrick Merlant, importőr.

Vagy?

Patikákban és bioboltokban (Naturalia).

A www.lamaisondustevia.com oldalon: pasztillák, por és stevia minden formájában.

Hamarosan a szupermarketekben olyan könnyű termékekért, mint a Liv Maté (fogyókúrás tea, Fanta Still, Villars étcsokoládé.).