Diétás konyha - rizs sült paprikával

Hozzávalók 4 adaghoz

• 400g rizs
• 10 kapszula
• 2 sárgarépa
• 3 tojás
• 1 zeller
• 1 evőkanál köménymag
• 2 evőkanál vaj
• 2 evőkanál olívaolaj
• só bors

Forraljuk fel a rizst 1,6 liter vízben, kevés sóval és köménnyel. Forraljuk fel, amíg az összes víz el nem fogy, majd fedjük le a tálat, és hagyjuk, amíg a rizs kihűl. Adjunk hozzá tojást és alaposan keverjük össze. Süsse a paprikát a grillen, minden oldalról. Megszórjuk egy réteg finom sóval, és 10 percig tegyük egy műanyag zacskóba. Így nagyon könnyen meg tudja hámozni őket. Kenj meg egy tortaformát vastagabb vajréteggel. Helyezzen egy réteg sült paprikacsíkot a tálca aljára, tegyen egy réteg rizst, a tetejére egy másik réteget borscsíkot, és reszeljen egy sárgarépát a kis reszelőre. Ismételje meg a műveleteket, amíg az összetevők elkészülnek. A tetején legyen egy réteg rizs. A készítményt meghintjük olajjal, és addig tartjuk a sütőben, amíg a rizs egyenletesen meg nem pirul. Hagyja kihűlni, és csak akkor veheti ki a serpenyőből, és szeletekre vághatja.

---