3 nagyon finom tészta recept, ideális cukorbetegeknek is
Tészta spenóttal és koktélparadicsommal
Fotó forrása: bewitchingkitchen.com
- 250 g teljes kiőrlésű tészta
- 2 evőkanál olívaolaj
- 500 g baba spenót
- 10 meggyparadicsom
- 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 3 evőkanál reszelt parmezán sajt
- bors
Forraljuk fel a tésztát só hozzáadása nélkül, a csomagoláson található utasítások szerint. Amikor felforrtak, szűrjük le, és engedjük át hideg vízáramon.
Közben tegye a spenótot egy nagy fazékba az olívaolajjal, és 3-4 percig főzze közepes lángon. Ezután adjuk hozzá a meggy paradicsomot, félbevágva, és főzzük három percig. Végül megszórjuk a fokhagymát, és egy perc múlva kapcsoljuk le a hőt. Adja hozzá a spagettit a spenót keverékhez, és ízlés szerint borssal ízesítse. Végül megszórjuk a parmezán sajtot. Azonnal varrja meg a tésztát.