# 3 orvoslás - Szódabikarbóna - PIMP ME GREEN
Biztosan hallott már a szódabikarbónáról, egy fehér, szagtalan porról, kissé sós ízű ... főzéshez, természetes háztartási termékekben vagy személyes higiénia során, vagy természetes egészségügyi gyógymódként használják. Ez a cikk megadja, hogy mit kell tudnia erről a "mindent megtesz" alcímről !
Általában sütőszódának hívják, tudnia kell, hogy ez a név helytelen. Valódi neve valójában "hidrogén-karbonát", amely nátriumsó. Megtalálhatjuk a „nátrium-hidrogén-karbonát” vagy a „nátrium-hidrogén-karbonát” címkéket is. Nem szabad összetéveszteni a maró nátriummal, nagyon maró anyaggal, amely nagyon veszélyes a bőrre és a nyálkahártyára, valamint a kálium-hidrogén-karbonáttal, egy szagtalan bázissóval.
Mi az a szódabikarbóna ?
A NaHCO3 kémiai képletű nátrium-hidrogén-karbonát nátriumból, hidrogénből, szénből és oxigénből áll. A légköri szén-dioxid és a sós víz találkozásából ered. Megtalálható az óceánokban és ásványi lerakódásokként.
Számos gyártási folyamat létezik (légy óvatos, részletezzük, ez valószínűleg némelyek számára hamis!):
- Az Egyesült Államokban, ahol a lerakódások fontosak, tronából, nátrium-hidrogén-karbonát és nátrium-karbonát keverékéből extrahálják.
- Európában, amelyben nincsenek ásványi anyagok, mészkőből - vagy kalcium-karbonátból - és kősóból - nátrium-kloridból - állítják elő Ernest Solvay által kidolgozott eljárás szerint. A gyárban a mészkövet mészkemencében égetik el, hogy visszanyerjék a szén-dioxidot (CO2). Ezt azután megtisztítják és összenyomják, majd gáz formában sóoldatba injektálják, egy toronyban, ahol a sót nátrium-karbonátba kristályosítja. Feloldjuk vízben, és szén-dioxidot fecskendezünk bele. Kristályokat kapunk, amelyeket szűrünk, majd szárítunk. A nátrium-hidrogén-karbonát ezután fehér por formában van.
- A világ többi részén egyes termelők a kősót tengeri sóval helyettesítik.
Bármi legyen is a gyártási folyamat, a hidrogén-karbonát az „Ökológiailag és társadalmilag elfogadható. Szénlábnyoma semleges ”. Ez biológiailag lebontható.
Nyilvánvaló, hogy az Atlanti-óceán túloldalán mi hívjuk Szódabikarbóna, vagy "a kis tehén" Quebecben, hivatkozva a nátrium-hidrogén-karbonát találmányára 1846-ban, két New York-i pék, John Dwight és Austin Church, a Cow Brand márkanév alatt forgalmazzák, akik emblémája tehén volt! Tejjel keverve kiderült, hogy ez a termék hasonló a sütőélesztőhöz. Tészta forradalom.
Hogyan válasszuk ki a nátrium-hidrogén-karbonátot ?
Két tényezőt kell figyelembe venni a felhasználástól függően: minőség és szemcseméret (szemcseméret).
A különféle létező tulajdonságok között megtalálhatjuk:
- A "technikai" és takarmányozásra fenntartott hidrogén-karbonát, két nem túl tiszta forma, csak barkácsoláshoz és háztartáshoz használható.
- A "élelmiszer" hidrogén-karbonát, a szupermarketben található a legsokoldalúbb: takarítás, higiénia, főzés, barkácsolás, semmi sem ijesztgeti. Ezt ajánlom nektek.
- „Gyógyszerészeti” bikarbonát, tisztább minőségű, de drágább is.
A szemcseméretet tekintve a szemcseméret 50 mikrométertől 1 mm-ig terjedhet. Főzéshez vagy szépségápolási termékekben való felhasználás esetén a finom minőségű termék előnyösebb.
Hogyan kell tárolni ?
Tárolja 100% -ig légmentesen lezárt edényben, így a bikarbonátot örökké meg lehet tartani. Ha kétségei vannak a szekrény hátuljában felfedezett szódabikarbóna frissességével kapcsolatban, keverje az utóbbit ½ teáskanállal 2 ek ecettel egy csészében. Ha pezsgés jelenik meg, a bikarbonát továbbra is működőképes.
Milyen egészségügyi előnyei vannak a nátrium-hidrogén-karbonátnak ?
Ne feledje, hogy a nátrium-hidrogén-karbonát az természetesen jelen van a testben és felelős a vér pH-jának szabályozásáért. Ezt nevezik tamponnak a kémia területén. A savasságot és az lúgosságot semleges pH 7-re hozza. Prioritása többféle: