3 Paleo grill recept - a paleolit étrend blog
A nap egyre jobban lemegy, nagyon kellemes idő barátságos pillanatot megosztani családjával vagy barátaival !
Íme 3 paleo recept, amelyet elkészíthet a grillen.
Ha szeret egy kis fűszeres ételt, de anélkül, hogy túl fűszeres lenne, ez a recept az Ön számára készült.
Természetesen kísérheti ezeket a brochette-ket zöld salátával, ez segít ellensúlyozni a recept pikáns oldalát. Hozzáadhat uborkát és paradicsomot is a frissesség oldalához. Egyszerű és jó.
Grillezett thai csirkés nyárs
4 fő esetén a következőkre lesz szüksége:
• 4 csirke filé kockákra vágva
• 4 szárított pirospaprika
• 2 evőkanál darált gyömbér
• 2 evőkanál kurkuma
• 4 darált fokhagymagerezd
• 1 evőkanál koriander
• 2 evőkanál paradicsompüré
• 1 újhagyma, szeletelve
• 460 ml kókusztej
• 30 ml olívaolaj
• Só és frissen őrölt bors
• Fa vagy fém nyárs
• A szárított pirospaprikát kb. 20 percig forró vízbe merítve újraszárítsa, majd kicsavarja.
• Helyezze őket mozsárba, és tegye hozzá a gyömbért, a kurkuma, a fokhagyma, a hagyma, a paradicsompürét, az olívaolajat. Törje össze, amíg sima textúrát nem kap.
• Keverje össze ennek a keveréknek a felét 110 ml kókusztejjel
• Marinálja az elkészített csirkekockákat hűtőszekrényben (ideális esetben egy éjszakán át pácolja)
• Keverje össze a készítmény többi részét (1/2 keverék pirospaprikát és a többi kókusztejet),
• Enyhén forraljuk, és lassú tűzön pároljuk 8-10 percig.
• Előmelegítse a barbecue-t (vagy bármilyen más grillt!)
• Ha fából készült csákányokat használ, áztassa őket vízben 5 percig.
• Készítse elő a nyársakat és főzze meg őket
• Főzés közben (12–15 perc) enyhén megkenje a nyársakat a készítmény felével.