3 recept l-vel; kozmikus tojás
Segítünk elérni céljait
Főoldal »Karcsúsító blog» 3 recept a kozmikus tojással ... a sütőtökkel! - Táplálkozás és kutatás
Őszi konyha par excellence, a tök legendás zöldségValójában a világ eredetéről szóló több mítoszban a tököt "kozmikus tojásnak" tekintik, mindenek elvének. A rejtély glóriája lebeg a sütőtök körül, az ősi sámán hiedelmek azt hitték, hogy csörgőként használható jóindulatú szellemek vonzására, vagy akár ellenségek lelkének elfogására is használható.
A fantasztikus zöldséghez kapcsolódó legendákon túl a töknek számtalan van hasznos tulajdonságai: ez egy csodaszer irritált belek esetén, a rost és a mannit jelenlétének köszönhetően, ezért hasznos a székrekedés elleni küzdelemben és az egészséges bél fenntartásában. A béta-karotin (A-pro-vitamin) erős jelenléte szintén megadja antioxidáns tulajdonságokkal és a az immunrendszer erősítése.
Hogyan használhatom a maradék Halloween tököt? Itt van 3 ötlet tök alapú:
# 1 Fűszeres sütőtökkrém és amerikai burgonya
# 2 thai curry narancs és kókuszdióval
# 3 Puha tök kávé palacsinta
A receptek elkészítésének megkönnyítése érdekében azt javaslom, hogy vásároljon kb. 1,4-1,5 kg tököt, apróra vágva, és kb. 30 percig párolja. Csak főzés után távolítsa el a bőrt késsel, sokkal könnyebb lesz! Most ossza el a tököt 3 részre:
- 600g a leves elkészítéséhez
- 400 g a curry elkészítéséhez
- 300g palacsinta elkészítéséhez
Tárolja a sütőtöket légmentesen lezárt edényben a hűtőszekrényben néhány napig, hogy gyorsan elkészítse receptjeit.!
# 1 Fűszeres sütőtökkrém és amerikai burgonya
Hozzávalók x 4 adag:
600 g előre párolt tök - 600 g amerikai narancsburgonya - 1 fehér hagyma - 1 gerezd fokhagyma - 1 darab gyömbér - 2 evőkanál EVO olaj - só - kurkuma
Készítmény:
1. Nagyjából aprítsa fel a hagymát, és egy nagy serpenyőben megpirítsa néhány evőkanál extra szűz olívaolajjal és egy gerezd fokhagymával. Addig hámozzuk meg az amerikai burgonyát és vágjuk kockákra, hogy gyorsabban tudjon főni.
2. Tegye az serpenyőbe az amerikai burgonyát, főzzön néhány percig, majd öntsön 750 ml forró vízzel. Adja hozzá a meghámozott gyömbérdarabokat is: mérsékelt mennyiségű gyömbért, ami nagyon erős ízt kölcsönöz a levesnek.