3 RENDKÍVÜLI NÖVÉNYI TEJRECEPT
Akkor is, ha kalciumban, magnéziumban, omega 3 zsírsavakban, omega 6, omega 9, B-komplex vitaminokban gazdag ételeket szeretne fogyasztani, és csökkenti a rossz vér koleszterinszintjét, növeli a jó zsírok kardiovaszkuláris védő szerepét, akkor el kell kezdenie növényi tej fogyasztására.
VIDEÓ: Milyen típusú növényi tej felel meg neked?
A növényi tejet bármilyen magból és bármilyen dióféléből nyerhetjük, de egész rizst, szóját stb. Az általunk ma kínált receptek diófélékre és magvakra épülnek, vagyis azokra az ételekre, amelyek ideálisak a fogyáshoz, de amelyek a kalcium, magnézium, omega zsírsavak és B-vitaminok étrendjében is fontos szerepet játszanak.
A növényi tej kiváló alternatíva lehet azok számára, akiknek tilos rostot fogyasztaniuk, például krónikus vastagbél- vagy vékonybélbetegségben szenvedőknek, divertikulitiszben szenvedőknek vagy közvetlenül az emésztőrendszeri műtétek után. Ezek az emberek nem fogyaszthatnak magas rosttartalmú ételeket, beleértve a magokat és a dióféléket, de élvezhetik a növényi tejből származó vitaminok és ásványi anyagok bevitelét.
A laktóz-intoleranciában szenvedők dönthetnek növényi tej fogyasztása mellett is.
Hogyan fogyaszthatunk növényi tejet?
Ezt a tejet felhasználhatjuk sütemények vagy édességek készítéséhez, betehetjük kávéba, felhasználhatjuk növényi tejjel készült rizs készítéséhez, gyakorlatilag ez a tej elég sok helyettesítheti az állati tej felhasználását.
3 NÖVÉNYI tej recept
A növényi tej elkészítése előtt tudnia kell, hogy turmixgépre van szüksége, nem szükséges profi. Mivel törődünk az egészséggel, édesítéshez nem cukrot használunk, hanem csak természetes édesítőszereket: mézet, kandírozott datolyát, agavé szirupot stb.
Mandula és kesudió: házi recept
Hagyjon fél csésze kesudiót és fél csésze mandulát egyik napról a másikra hidratálni. A víz mennyisége kétszerese a diónak/magnak. Annak érdekében, hogy ne erjedjen meg, javasoljuk, hogy hidratálva hagyja őket a hűtőszekrényben. Hidratálás révén a dió és a mag növelheti térfogatát.
Ha szokásos turmixgépe van, és dátumot szeretne használni az édesítéshez, akkor azt javasoljuk, hogy egy éjszakán át hagyja hidratált állapotban, hogy a turmixgép könnyebben darálhassa meg.
Keverés után szűrje le a tejet egy szitán és tárolja a hűtőszekrényben. A többi péppel süteményeket, turmixokat készíthet, ezt a pépet még a kenyér receptjében vagy a zöldségkrémlevesben is hozzáadhatjuk (a krémleves receptekben a magok általában helyettesítik a vajat).Olvassa el a cikk további részét a 2. oldalon >>