3. rész Legyen karcsú és erősítse a látását a szénhidrátok elkerülésével
A magas szénhidrátfogyasztás krónikusan magas vércukorszintet eredményez, mivel a szénhidrátok glükózzá alakulnak. A sok éven át magas szénhidráttartalmú étrend magasan tartja a vércukorszintet. A sejtek érzéketlenné válnak az inzulin hatására. Valamikor az inzulinrezisztencia automatikusan bekövetkezik. Az eredmény: cukorbetegség.
Bruce Fife megpróbálja eloszlatni azt a régi mítoszt, miszerint az embereknek cukorra és szénhidrátokra van szükségük ahhoz, hogy állítólag elegendő energiát nyerjenek a test számára. Ez nem az ő véleménye. Itt lépnek színre a "ketonok".
Mik azok a ketonok?
Abban a pillanatban, amikor a cukor és a szénhidrát minimálisra csökken, a máj elkezd működni. Ez azt jelenti, hogy a zsírsavak ketontestekre bomlanak, és ezek aztán energiaszolgáltatóként szolgálnak. A ketonok fokozzák a zsírégetést. Ez a karcsú emberek titka.
A ketonokat a sejtek alternatív energiaformaként használják, és az agyba is vándorolnak és táplálják. És az egész sok cukor nélkül. A vérben nő a ketonok szintje. Ez az állapot "ketózis" néven ismert. Tehát a ketózis úgy érhető el, hogy korlátozzuk az étrendben lévő szénhidrátok mennyiségét.
Azok az emberek, akik alacsony szénhidráttartalmú étrendet folytatnak, azt mondják, hogy sokkal éberebbnek, kreatívabbnak érzik magukat, és anyagcseréjük teljes lendületben van. Mivel az agysejtek felépítéséhez szükséges energiát már nem a szénhidrátok szolgáltatják, az energiát a ketontestek biztosítják. Ezért az alacsony szénhidráttartalmú étrend nemcsak a szem, hanem az általános egészség szempontjából is elengedhetetlen.
Ketogén étrend kókuszolajjal
A kókuszolaj ketogén. Ez azt jelenti, hogy az olaj nagy része lenyelés után ketonokká alakul, és képes a vércukorszint egészséges szintre emelésére. A kókuszolajat alacsony szénhidráttartalmú étrenddel kell kombinálni. Minden étkezés, akár meleg, akár hideg, elkészíthető kókuszolajjal.
A kókuszolaj nagyon hőstabil, és ideális a konyhában való használatra, akár süt, főz, akár gyümölcssalátát készít. Mivel a kókuszolaj késlelteti a cukor felszívódását a vérbe, és biztosítja az egyenletesebb vércukorszintet. Ez egy nagyon hatékony módszer a vércukorszint szabályozására.
A cukorbetegeknek előnyös a kókuszolaj
Sok cukorbeteg még azt is megállapította, hogy egy bizonyos idő elteltével egyáltalán nincs szükségük további inzulinra, ha mindennap kókuszolajat szednek. Még az inzulinrezisztencia által okozott károkat is visszafordíthatja. A kókuszolaj képes feléleszteni a beteg és haldokló szöveteket azáltal, hogy emeli a vérben a ketonszintet.
A ketonoknak nincs szükségük inzulinra a sejtekbe jutáshoz, ezért az inzulinrezisztencia nincs hatással rájuk. A ketonok csökkentik az oxidatív stresszt és csökkentik a gyulladást, aktiválják a gyógyulást és a helyreállítást, valamint az agy és a szem új neuronjainak növekedését. Kimutatták, hogy a ketonok nagyon hasznosak az agybetegségek egész sorának gyógyításában, az epilepsziától az Alzheimer-kórig.
Az alacsony szénhidráttartalmú étrend
A legmagasabb szénhidráttartalmú ételek természetesen mindenféle gabonafélék, hüvelyesek, tészták és burgonyák. Ha sok szénhidrátot fogyaszt, akkor automatikusan sok cukrot fogyaszt. Mivel gyakorlatilag az összes cukortípus azonos mennyiségű szénhidrátot tartalmaz. Ez vonatkozik a juharszirupra és a mézre, valamint az összes édességre és a cukros gyümölcslevekre.
A gyümölcsöket is sokat kell csökkenteni, mert nagy mennyiségű szénhidrátot tartalmaznak. A szárított gyümölcsöt is teljes mértékben kerülni kell, mert a víz eltávolításával a cukorkoncentráció magasabb, az édesség intenzívebb és a szénhidráttartalom nőtt. Csak az alacsony szénhidráttartalmú étrend biztosítja, hogy a szervezet cukor helyett zsírt égessen.
Bruce Fife az ételeket "nettó szénhidrátokra" osztja. A fekete bab nettó szénhidráttartalma 26 g, egy szelet pirítós 24 g. Naponta azonban legfeljebb 50 g megengedett. A cukorbetegek csak 25 g-ot fogyasszanak. Így kiszámíthatja magának, hogy naponta hány szénhidrátot fogyaszt normál étrend mellett. Az avokádóban csak 3,50 g nettó szénhidrát van. Egy csésze gomba 4 g. Egy szelet rozskenyér 13 g, egy csésze főtt spagetti 38 g. Ezzel szemben a tonhalkonzervekben egyáltalán nincs szénhidrát.
A szénhidrát-étrend azonban nem a vegetáriánusok számára készült. Mivel mindenféle hús, hal és sok tejtermék megengedett, és véleménye szerint elengedhetetlen a test energiamérlegének fenntartásához. Mert itt természetesen a szénhidrát minimálisra csökken. A zsírok és olajok nem tartalmaznak szénhidrátot, ezekből annyit fogyaszthat, amennyit csak akar. Mivel a zsír szükséges a fehérje egyenletes anyagcseréjéhez, és aláhúzza a hús ízét.
Bruce Fife a zsírokat jó és rossz zsírokra osztja. Az ajánlott zsírok a kókuszolaj, a pálmaolaj, az olívaolaj és az avokádóolaj. Minden más kerülendő.
Az ilyen típusú kalória-korlátozást nem könnyű betartani. Mivel a testnek bizonyos időre van szüksége az alacsony szénhidráttartalmú és alacsony cukortartalmú étrend elfogadásához. De a kalória-korlátozást semmi esetre sem hívják öregedésgátló étrendnek, mert ez lelassítja az öregedési folyamatot és meghosszabbíthatja az élettartamot. Védelmet nyújt számos, az életet lerövidítő degeneratív betegség ellen is.
Megér egy próbát!
Állítsa le most a látásvesztést!
A szemproblémák célzott megelőzése és természetes gyógyítása